دا کار وشو چې ډیری دودیز ډوډۍ د خلکو د ټولو طعام سره په بشپړه توګه تړلې دي. ورته آثار د آلمانانو لپاره وټاکل شول، چې ډیری یې د ډوډۍ سره سم، په سایجونو او ګوتو ګوبو کې جوړ شوي. سره له دې، دا ډوډۍ پرته له پاملرنې څخه ډډه هم ستونزمنه ده، نو موږ پرېکړه وکړه چې په آلمان کې د قابلو کڅوړه څنګه وکړو.
په آلمان کې د سیرورکروټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- sauerkraut - 500 g؛
- مڼه - 1 ټوټه
- د مڼو جوس - 100 ملیونه؛
- پلاټ - 50 g؛
- غوړ، یا غوړ - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
د 2/3 ګوبو موږ په یو ساسpan کې ساتو. موږ پیاز پاکوئ او په ګوتو کښتیو کښینږو. د مڼو سره پلاۍ زما کان دي، تخمونه پاک او د لرې ټوټو کښینول.
موږ غوړ په انګورو کې یا تودوخه او تودوخه یې دا لومړی ګوبي تودوخه، بیا وروسته پلاۍ او مڼې. په پای کې تاسو کولی شئ د ډنپیر بیری سره ډوډۍ بشپړ کړئ. ټول دقیقو 10 دقیقو لپاره یوځای وخورئ ، او بیا د مڼو جوس واخلئ او د ډوډۍ وړ ډکولو پورې تکمیل کړئ، دا د ګوبو نرموالي دی. چمتو شوي خواړه د دریمې ګوبو سره مخلوط شوي، کوم چې موږ یې په پیل کې لرې.
موږ ګومان د غوښې، ساسجونو، یا د میوه لرونکو غوښینو برتنونو لپاره خدمت کوو، ځکه چې دا په روښانه توګه د خوړو خوندیتوب کوي.
د انګور سره د آلمان په انګلستان کې د ګوتو ګوتو لپاره لارښود
عنصرونه:
- sauerkraut - 400 g؛
- سور - 300 ګرامه
- prunes - 50 g؛
- سپين خواړه، 300 ګرامه (وچې وچې - 100 ګرامه)
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- شکر - 1/2 ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
د قابله ګوبو د اضافي جوس څخه نسکور شوی او که اړتیا وي، که چیرې قابله په ټپه کښته شي، نو موږ به نور وګورو. په پین کې، موږ د تیلو او غوړ پیاز، ګیټ شوي گاجر، د سپینو سپینو پوړیو تودوخه او په حقیقت کې، د قابله ګانو.
پوخ زما سره او لوی لوټی ته وویستل. غوښه په کابو کښت شویو کڅوړو کې ډک کړئ تر څو چې بشپړ چمتو یې نه وي. موږ د غوښې او سبزيجاتو سره یوځای کوو او د 15-20 دقیقو لپاره یې په لږه اندازه اوبه چمتووو، تر هغه چې دا په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي. د پخلی په پاى کې، prunes او لونډ اضافه کړئ او د يو ساعت لپاره هرڅه په چټکۍ سره دوام ورکړئ. موږ تیار شوي خواړه په یو ژوره تخته کې وسپاره او د کټیو بوټو سره یې وسوځول.
نازک لوبغالي په آلمان کې د خوږ وړ گوبو سره، په بشپړه توګه د شیشې د شیر بیر یا یو پیاوړی ټیټریور شیش سره مناسب.