سویروراټوت په هره کورنۍ کې په ځانګړي توګه په ژمي کې د خوښې وړ ډوډۍ ده. اکثرا موږ له خپل ځان څخه پوښتنه کوو: څنګه چې سیرراورټټ جوړ کړئ؟ ډیری خلک فکر کوي چې دا به یو بیرل یا زړ ته اړتیا ولري، مګر، د یقیني کولو لپاره، هر کورنی ښځه لویه برخه ده - دا به په بشپړه توګه مناسبه وي.
د دې ډوډۍ څخه د ګوتو په کمه اندازه د ګوتو کښت ډاډمن شئ - یوازې یوازې ګټه، او په احتیاط سره د مالګې سره مینځل کیږي - دلته تاسو د نارینه لاسونو مخه نه نیسي.
د ګوبو بوی څه ډول دی؟
کله چې د دودیز ترکیب سره سم سیررکرات چمتو کول، د خمیر کولو وخت په ګرمو کوټه کې 3-5 ورځو دی، نو بیا د قابله ګرمۍ سره مخ کیږي. که تاسو غواړئ چټک سیروریکراټ چک کړئ، نو بیا د ګرمو اچولو سره یو ریستوریا هڅه وکړئ. په دې حالت کې، گوبګونه به په څو ساعتونو کې د کارولو لپاره چمتو وي.
د سیرورکروټ څکولو لپاره څنګه؟
د سیرورکوټ لپاره لارښوونه خورا رڼا او چټکه ده. زه تاسو ته مشوره درکوم چې یو شیري ترلاسه کړم، شیان په کرهنه کې ګټور دي، نه یوازې د سیرورکوټ لپاره، مګر د نورو سبزيجاتو د مینځلو لپاره.
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 1،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- شکر 30 ګ.
چمتووالی
ګوبي او گاجرونه کوچني ټوټې ته وړي او يا هم پري کوي. د مالګې سره وخورئ، بوره اضافه کړئ. په یوه پین کې ډک کړئ، ترټولو ښه اټکل شوی، او د 5 ورځو لپاره د ظلم الندې راوستل. هره ورځ په چاقو یا د لرګي لرګۍ ډیری ځایونو کې، نو ځکه چې راټولیدونکي ګازونه جغرافیه راوباسي او هغه جرېمه چې باکتیریا یې پټوي. پین د ګرمولو پروسه تیزولو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. د پنځو ورځو وروسته به د قابلو غصب او خوند وګرځي. د خدمت کولو دمخه، د سبزیجاتو غوړ او په نرمه کټ شوي شنه شنه پیاوړی فصل.
ساکرراټ د مڼو سره
په دودیز ډول، ډیری اضافی توکی د قابلو ته ځي: گاجر، کرینبریری، مڼې، چرګان. تاسو کولی شئ د سایټ سره sauerkraut جوړ کړئ، او د 1.5 کیلو ګرامه ګوبو په اندازې سره د چرګانو لپاره 3-4 مڼې اضافه کړئ. مڼه باید مخکې له دې وسوځول شي او د تخمونو پاکول، په سلنو کې پرېښودل شي. قابله به خوشحاله وي او نه یوازې د لویانو لپاره، بلکې کوچنيانو ته اپیل کوي.
سویټروټ د چوغیو سره
کله چې تاسو د سیروریکراټ لپاره بیټونه اضافه کړئ، نو تاسو به د داوطلب رنګ رنګ غوره سالس واخلئ. او که چیرې تاسو لوسن اضافه کړئ، نو تاسو به د خپلې کورنۍ سره د تیز او چټک سست سره مهربانه وکړئ.
عنصرونه:
- سپین سپک - 3 کیلوګرامه
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- مالګه - دوه کسه. شګو
- اوبه یوی شوی - یو لیټره
- مرچ تور مټ - 5 پی سیز.
- سرګي - 1 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- خلی پاڼی - 3 پی سی.
چمتووالی
قابله د ویجاړ شوو پاڼو څخه پاکه شوې او چوکونو ته کښته کیږي. چوغندر پاکه شوي او په ډنډو تختو کښینول کیږي. موږ گوبو سره د چوغیو سره مخلوط کوو او اچول چمتو کوو:
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د سیررایکراټ چمتو کول خورا آسانه دي، لږ صبر او په ژمي کې ستاسو په میز کې به ویټامین وي، چې دا ډوډۍ خورا ډیره بډایه ده. د سیرورکروت ګټې خورا پراخې دي: دا پیاوړي کول او د اختلاط وړ امتیازات لري، په ویټامین سي، بی، پوټاشیم، زن، لوټیک اسید کې شتون لري. برسېره پردې، sauerkraut د ټي کولوری ډوډۍ ده، او تاسو کولی شئ د کاسمیټیک مقاصد لپاره کار واخیستئ، که تاسو د مخ ماسک جوړ کړئ.