ډیری ګرمې ښځې د ژمي لپاره د مرغیو کښت کوي، دا د جشن میز لپاره د ژمي د استیناف لپاره غوره انتخاب دی. مرمۍ شوي مشرې ډیر مشهور دي، چې کولی شي ګرم یا سړه هوا ولري، دوی د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي او ډیر خوند او خندا دي.
د مرغومیو غوره کول څنګه؟
د ژمي لپاره د لارو لرونکو مرغیو جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري. اصلي اجزاو به مشرې وي، او نور اجزا به د کوربه شخصي شخصي غوره توبونو پورې اړه ولري. د پخلی کولو پروسه لاندې مرحلې لري:
- جمع شوي پوزې باید په ښه توګه د خټی څخه پاک شي، دا کار آسانه نه دی، نو تاسو کولی شئ یو برش یا سپنج استعمال کړئ، او بیا د اوبو د پیاوړي فشار الندې کانټینګ قانع کړئ.
- پاکې مرغومې لږ ترلږه نیمایي ته اړتیا لري، او بیا یې د راټولو لپاره لاړ شي.
- لوی مشران باید خام شي، او وړوکي باید مساعد نشي.
- انګور کولی شي په یوه کلاسیفیک کې په نښه شي چې د اوبو، سرکو او مصالحو څخه جوړ شوي ماشین لرونکي وي، یا تاسو د سبزيجاتو او توتانو په اضافه کولو سره تجربه کولی شئ.
- د جریانو ویشلو وروسته، خړوب شوي خامونه باید په سړه کې ودرول شي او هلته یې مصرف کړل شي.
ښایسته تورې مرغومي - نسخه
یو عصري تور مایکریل د حیرانتیا وړ وړ ذائقه لري. د اچولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو بل جدول سرک زیات کړئ. او د انګورو، لرګو او قندونو سربیره یو ښکلی خواږه خواږه خوړونکی ذائق رامنځته کوي. د فټ ساکسونو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې تور یا سور مرچ شامل کړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- مالګه - 20 g؛
- تور مرچکار - 10 پی سیز.
- سرک 70 میلیونه؛
- اوبه - دوه کپ
- شکر -1 ټسپ؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د 10 دقيقو لپاره د مرغومیو بوټبال کړئ.
- پیاز او مرچ شامل کړئ، څو دقیقو لپاره د مرغومیو خونه وکړئ.
- که تاسو نه غواړئ د تیاره تیاری څخه کار واخلئ، نو تاسو باید د اوبو، شکر او سرک څخه یو نوی جوړ کړئ.
- په اچار کې، د خښتو غوړونو وچول او د موسمونو اضافه کول، د څو دقیقو لپاره ابلاغ.
- د تور تور غوړونه په جالونو کې ساتل کیږي او د لیدو سره ساتل کیږي.
د سپینو مرچیو غوره کول څنګه؟
د سپینو ګوټیو د جوړولو لپاره، یو ارزانه نسخه جوړوي چې د ژمی لپاره خورا خوندیتوب جوړوي او د اوږدې مودې ذخیره کولو کې به مرسته وکړي. یو مهم ټکی د مرغومونو څخه دمخه درملنه ده، په ځنګل کې د لویو مقدارونو په پاڼو کې پاڼو ته اړتیا لري، نو دوی اړتیا لري چې په بشپړه توګه لندبل شي.
عنصرونه:
- سپين خواړه - 1 کيلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- شکر او مالګه - 1 ټب. l.
- انګور - 6 غوړ l.
چمتووالی
- د مرغیو کڅوړه په ټوټو ټوټو کې کړئ، ژړا کړئ، د 10 دقیقو لپاره وچ شئ.
- د اچار چمتو کول، کوم چې په اوبو کې د شکر، مالګې او سرک د مینځلو لپاره، ګنډل.
- محصوالت اضافه کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- غوړ شوي پوزې په نسبتي جارونو کې واچوي او اچول یې واچوئ، او بیا کانتینر یې واچوئ.
لرګي په ګرمو لارو کې اچول شوي - نسخه
ډیری ښځینه نجونې غوره کوي چې د سرک سره د تودوخې پخلی وکړي. د اوږدې مودې لپاره د څښاک اوبه کې مشورتي جامې. دوی د خوږو خوږو خوړلو سره ترلاسه کیږي، ځکه چې ترکیب د ټوټیم لري. د پخلی کولو په وخت کې د کانال نسب کول مرسته کوي ترڅو د محصوالتو ساتنه خوندي وساتي او ټول ژمی یې وخوري.
عنصرونه:
- مرغومي - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- سرک - 200 ملیونه؛
- مرچ خوشبوونکی - 10 مڼه؛
- سیټریک اسید - 5 g؛
- لبنان - 4 کلی
- مالګه - 2 ټنه؛
- شکر - 1 tbsp. l.
- ټوټین - 0،5 ټپی.
چمتووالی
- د 20 دقیقو لپاره محصوالت وچلئ، غلا او فشار یې کړئ، په جارو کې یې واچئ.
- د چرګانو لپاره، مالګه او شکر سره اوبه راوباسي.
- په شیدو شویو اوبو کې مرچ، ټوټیم، لبنان او سرک شامل کړئ، څو څو دقیقو وروسته د مرمیو اچول.
- بانکونه د مشرانو سره د نږدې 40 دقیقو لپاره په یوه کوچني اوربند باندې ویشل کیږي. مرغوم شوي مشرات د سرکو سره په جریانو کې بند شوي دي.
غوړ شوي پوړونه په ژمي کې
خوشحاله ګرمې ښځې به د نسخې سره مینه ولري، د هغه مرستې سره چې تاسو کولی شئ د سړې الرې په توګه د مرمیو کښتۍ مرغومې جوړې کړي. د هغه شهرت د دې حقیقت له امله دی چې د اجزاوو چمتو کولو په وخت کې د هضم ته اړتیا نلري. یو مهم ټکی چې لیدل کیږي باید د مرغیو پاکول، کوم چې باید په بشپړه توګه وسوځول شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- سرک - 200 ملیونه؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
- د څښاک اوبو کې مشرې جامې پاکې او د څو دقیقو لپاره ډوب کړئ. ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- په یو کانټینر کې د مرغومیو او مصالحو د راټولولو او د څو ورځو دوام لپاره.
- د څښاک اوبو او سرک په واسطه یو خړوب کړئ.
- د خوړو غوره خوږه مرغومۍ په جالونو کې اچول شوې او اچول شوې. د لیدو بندول.
په کوریا کښي ککړ کڅوړه
د وحشي نمونو فوق العاده د خښتو لرونکو مرغومیو په څیر، نو په دې کې لارښوونې د ځانګړي فصلونو اضافه شامله ده چې د کوریا کڅوړو پخلی لپاره کارول کیږي . په دې لاره کې جوړ شوي مشران په اونۍ کې مصرف کیدی شي. دوی به د یو خوند خوندیتوب سره راشي، کوم چې حتی د خوړو ګورمټ به ستاینه وکړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 500 ګرامه
- لیزن - دوه سرونه؛
- کیپسسیوم - 2 پی سیز.
- په کوریا کې 2 فصلونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 300 ملیونه
- سرک - 200 ملیونه؛
- شکر - اته ټبۍ. l.
- مالګه - 8 ټنه.
چمتووالی
- د 20 دقیقو لپاره د مرغیو او کښینول پیل کړئ. پیاز او غوړ کړئ.
- گاجر په نرمه ټوټه ټوټه کړئ، په ګالیک کې د لشینګ غوړۍ، د پوپ پونډ په عمدي توګه.
- ټول اجزاء او مصالحات سره مخلوط کړئ، په کانالونو کې خپور شوي.
- په یو ساعته کې د ساسسلین نسب کول، کارک.
مرچ شوي مرغومۍ د لشین سره
د نخښې ډیره زړه پورې بڼه په لارو لارو کې د لاسي لاسي لرونکو مرغرو څخه دي. دا ریستوران د سپینو مرچونو چمتو کول شامل دي، ځکه چې تور تور د مختلف کښت کولو تکنالوژۍ کارول کیږي. د هغه څه په پام کې نیولو سره چې تاسو یې ترلاسه کوئ، تودوخه یا خوږه، تاسو کولی شئ چې مرچ یا ټوټیم اضافه کړئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- بوره - 1،5 tbsp. l.
- مالګه - دوه کسه. l.
- سرې - 1.5 ټنه؛
- لہسن - 20 ډینیکونه.
چمتووالی
- فنګی د 6 ساعته اوبو لپاره ژوندی دی، بیا د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- اوبه، مالګه او شکر په هغې کې د مرمیو ځای ونیسئ او د یو ساعت په ربع کې یې وچ کړئ.
- په لارو کې تر ټیټې کچې پورې، لوز په پورته، خونو کې وساتئ، سریک، اچول او الرښوونه یې واچوئ.
په روميانو کې مرغومي مرمۍ - نسخه
په ناقانونه توګه ضیاع او خوندیتوب سایټ به په رومي کې په غوره ډول مرغومي وي. دوی کولی شي د سپتیټيټي سره یو ځای شي، او د کچالو وريجو سره د کچالو سره په بیلابیلو لارو کښیني. د مرغیو ترکیب، د روميانو پیسټ او نور مصالحې د غیر غیرقانوني جغرافیوي اغیزو رامنځته کول دي. که وغواړئ، پیټی کیدای شي د پاڼي څخه پاکی سره ځای په ځای شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 2 کیلوګرامه؛
- د رومي ټنه - 350 ملیونه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- تور مرچ - 5 مڼه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اوبه - 2.5 لیټره
- د لمر ګل غوړ - 0، 5 tbsp. l.
- مالګه - 0.5 tbsp. l.
چمتووالی
- 15 دقیقو لپاره د مرغومیو خړوبۍ او وریځئ.
- د پیاز غوټکی کښت او غوړ کښینول، د څو څو دقیقو لپاره بوره، اضافه کړئ.
- مرغومۍ، مرچ، غوږ ونیسئ او 10 دقیقې وخورئ.
- د روميانو پيښه زياته کړئ، د 10 دقيقو لپاره غوړ کړئ، سرکا زيات کړئ.
- د سپینو ګوټیو غوره کالي د کانالونو په مینځ کې خپریږي او د لیدو سره سم ځای لري.
ښایسته مرغومۍ د سینټریک اسید سره
تاسو کولی شئ د شیرففش یو ترکیب استعمال کړئ او د غنمو پرته د میوه لرونکو مرغیو ککړ کړئ . پدې حالت کې، اضافي برخې به د سینټریک اسید لخوا بدل شي. دا په پای کې اضافه شوې، دا به د کنډر خواړو ښه ساتنه کې مرسته وکړي. برسېره پردې، یو مشخص پیژندګلوی به د دارن په څیر داسې برخې ورکړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 0.5 tbsp. l.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- سیټریک اسید - 0.5 ټیسټ؛
- ټوکر - 0.5 ټیسټ؛
- خواږه مرچ - 5 پیسې.
چمتووالی
- د 5 دقيقو لپاره مشران د جوړيدو لپاره.
- مصالحات اضافه کړئ او د بل نیم ساعت لپاره یې وخورئ. مخلوط په یوه جریان کې ځای ونیسئ او په اسید کې واچوئ.
- مرتکب د پوښیو سره پوښ کړئ او دقیقې 40 دقیقې تعقیب کړئ، لرې کړئ.
مرمۍ شوي پوزې او فریکونه
ډیری اصلي ریستورانونه د وړل شویو مرچیو لپاره پرته له دې چې د فریکونو سربیره د تعطیل کولو وړ وي. دا ډول ډول ډول مغزونه په بشپړه توګه ګډ دي، د هغوی ځانګړتیا د شیدې ګرمې جوس یو خاص ځانګړی دی، چې د مالګې اضافه کیدو له امله له مینځه ځي. د پخلی کولو څخه مخکې اجزاو باید په سړه اوبو کې لیرې شي څو د څو ورځو لپاره د سختۍ څخه لیرې شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- لیو - 0.5 کیلوګرامه؛
- مالګې - 40 g
- مصالحې - چک کول
- سرک - 50 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
- چمتو شوي مشرې د 10 دقيقو لپاره د اوبو کولو لپاره اوبه برابروي، اوبه پاکوي او دوه ځلې بیا کړنلاره تکراروي.
- مشران په جال کې پرتې دي، هغوی بدلوي او مالګې سره مصالحې کوي.
- د اوبو، شکر او انګورو څخه ډډه وکړئ. دا د مرغومیو سره په جالونو کې ځای کړئ، لوړې کړئ.