ښایسته مرچ مرچ لوی استینافونکی دی. د پخلی کولو لپاره ترکیبونه ستاسو په انتظار کې دي.
د ژمي لپاره مارشینګ شوي ګرم مرچ د ارمنیني سټایل کې
عنصرونه:
- سور مرچ - 350 g؛
- د سیلیلټرو دوه ګڼه - 3 پی سیز.
- نقشه - 1 شاخ
- انګور انګور - 100 ملیون؛
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- لہسن - 8 دانتیکونه؛
- د چټک ډنډ - 3 ټوټې؛
- corander peas - 2 tsp.
- مرچ خوشبودار - 3 پی سیز.
- مرچ تورې مڼه - 6 پیسې.
- د غصب کندې - دوه ټوټې؛
- پاک شوی اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه، کښ شوي - 10 g.
چمتووالی
د ګرمو ګوتو څخه موږ پاڼي ماتوي. ډډونه په اچار کې د کارولو اړتیا نلري. لرګسن په سلونو ویشل شوي، تاسو اړتیا نلري چې پاک کړئ. د مرچ پوډکونه، د لارې او لارې له مخې د ډبرو نژدې ته د یوه پتلی چای لخوا پوښل کیږي. موږ دوی په یو سټینینټ کې اچول او د اوبولګولو اوبو اچولو. دقیقې 5 موږ د لاندینۍ برخې لاندې یوو، بیا وروسته اوبه وچولئ او بیا یې د اوبولګولو اوبو راوباسئ. دا کړنلاره تکرار شوې 3-4 ځلې. مرچونه باید ونه کارول شي، لږ څه لږ. تاسو کولی شئ دا په بله طریقه ترسره کړئ: مرچ په یو ساسین کې داخل کړئ او په سړه اوبو کې وسوځوئ. د شیدو وروسته، د 2-3 دقیقو لپاره فوق العاده. بیا اور واچوی او مرچ د یو ساعت په دریمه ربع کی پټ کړئ. مناسب جامونه په سمه توګه د سوډا او سرسری سره. د ګرمې اچولو لپاره راوړل او د 100 ملی ملی انګورو انګورو راوړل، ټول شنه شنه کړئ او لرګی اضافه کړئ. د درې دقیقو لپاره د اچار تاکید، بیا د تیت څخه پښه لرې کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې اچول ټینګار وکړئ. په تیار شوي شیدو او وړو جریان کې موږ ټول شنه ساینس، د لیس لبنان ځای په ځای کوو، مرچ لرې کړئ او دا ټول له یوه اچار سره ډک کړئ. د ټن لیډونو سره قهر کړئ، پورتنۍ برخه وګرځئ او ښایسته پریږدئ. تاسو کولی شئ دا مرچ او یوازې په پینټري کې وساتئ.
شنه شنه مرچ پورته شوی
عنصرونه:
- ګرم مرچ - 2 کیلو ګرام
- د هرماتشي کوچنی پاڼه
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- خنډ
- د شګو شاک - 50 g؛
- لبنان
- مالګه - 50 g؛
- پاک اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
زما مرچ، وچ شوي. د 700 ملی ملی لیترونو په وسځلو کې یې وچولئ، د آسیا د مصالحې، لچک او کڅوړو سلونه یې واچوئ. موږ لوړ کڅوړه اوبو سره ډک کړئ، د لوړېدو سره یې پوښ کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. بیا اوبه په انار شوي کنینر کې وچول شوي. موږ شکر، مالګه او اچولو ته پریږدو. موږ 10 دقیقې ټینګار کوو، بیا وروسته چرګان په یو ساسپین کې وچول شوي او بیا یو بل شی. په هر جریان کې 1 کڅوړه 9٪ د انګورو او ابلاغ الره اچوي. جار جریان کوي، بیرته واړوي، تر هغه وخته چې شیده پریږده، او بیا یې موږ د ذخیره کولو لپاره لرې کړو.
د ژمي مرچ د ژمي لپاره د شاتو سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- سرې 6٪ - 200 ملیون؛
- طبیعي شات شګو
- اوبه اچول شوی - 200 ملیونه؛
- ګرم مرچ
چمتووالی
یو مساله مرچ د کانالونو د مینځلو او ډکولو لپاره ښه دی. موږ خټکي جوړې کوو: په یو شیشکې باندې موږ دوه ټوټې شاتګې اچولې، اوبه اضافه کړئ او پایلې یې مرچ راولي. بانکونه د سپک مرچ لرونکو مرچونو سره چې په سرک کې مینځ ته شوي، په سړه ډول، کیدای شي په ساده ډول د کیپین لیډونو سره پوښل شي او په ژمي کې زیرمه شي.
د ژمي لپاره د ګرم مرچۍ غوره کول - څنګه
عنصرونه:
- ګرمې مرچ مرچ
- لوا پاڼه - دوه ټوټې
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د عضوي عنصر 70٪ - 1.5 طیفونه؛
- د ډوډۍ کمښت
- تور مرچ او مچۍ
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
په تیار شویو شیدو او نسبتو جارونو کې موږ د لزمو لیلۍ، د ډنډ د انفراسټرکچر، لیرل پاڼۍ او مڼو کې ځای نیسو. موږ په کې د مرچ مرچۍ کېښودل. موږ مالګه واخیستله، ګرمو اوبو واچوئ، سرکا یې وخورئ او د اوسپنې د معدني موادو سره پوښ کړئ. د لوی لوټ په پای کې موږ ټوټه ټوټه جوړه کړه، جال مرچ سره وخورئ او اوبه په اوبو کې واچوئ. د شیدو وروسته، مونږ د 10 دقیقو لپاره د لیټ جریان وقف کوو. بیا احتیاط وکړئ