د دې رول څخه پرته تاسو نشو کولی د اچار چمتو کړئ، او نه د هډوکو چمتو کول، او نه یو جشن "اولیور"، او نه نور ډیری ډوډۍ. هو، او یوازې په یوه ورځ کې، کله چې تاسو غواړئ یو شیشید لرونکی ویډی وڅښئ، د ستونزمن رنګ لرونکي کڅوړه پرته میز ته تصور وکړئ سخت دی.
مالګه یا اچول؟
په اصولو کې، دا د خوندیتوب مسله ده - څوک چې نمکوي، خاکساز په یو تیوب یا بیریل کې وي، څوک به د خوږ او خټکو اچول غوره کړي. د ګټورتیا په توګه، نو بیا اچار د مریخونو تیریدل، ځکه چې دوی سرکین نلري، او له دې کبله، دوی ممکن ډیر خلک وي.
موږ "خوند" "اضافه" درملنه کوو: ډنډ - چڼۍ یا تخمونه، د هټۍ غاړې پاڼو، چیری او د قرنطین کڅوړو) تروریستي تورۍ (، کڅوړې) شنه یا پټیوال (یا د مینځلو، لوبیا، د مختلفو کچو او مرچ مرچ مرچ ته اړین دي.
که تاسو ژر چټک ته اړتیا لرئ
د ککرو لپاره د انګورو لپاره په لسیزو کې چمتو کیدی شي. که یو سمدلاسه په چټکۍ سره اړتیا وي، یو اسانه او خورا چټکه طریقه به مرسته وکړي.
عنصرونه:
- مالګه پرته له اضافه کښت شوي ککړې شوې، تاسو کولی شئ د آیوډینډ - 2 پاڼي څخه کار واخلئ. شونډې د یو سلید سره
- مرچ مرغ تور، سپین، خوشبوونکی - د 5-6 پیسو لپاره.
- د غوڅی تغذیه - 4-5 ټوټه؛
- خټکي غټ لوی / د انګورو تخمونه - 3 ټوټې / 1 چاسن؛
- لوری پاڼه - 2-3 پی سیز.
- د لیزون نیلی - 2 سلایډونه.
- د چیری د پاڼو سره (د پاڼی سره) او د 10 مترو په اوږدوالی - په 3-4 ټوټو کې اوږد وی.
- د گھوټریډیټ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د ککرو لپاره د چټک انګور ریستوران د نیم ساعت لپاره د پخلي وخت دی، یو څو ساعته په تسلط سره، او ناشونی خدمت کولی شي. ککرګانې، کانونه، د 1 سانتي مترو موټرو ټوټه ټوټه کړئ. د هټۍ لرونکو پاڼو، چیری او کوریټ بوی، د پلاستيکي کانتینر په پای کې د لاور پاڼي ونیسئ. بادغیس د کڅوړو لرګیو سره مخلوط شوي او په کانټینر کې اچول شوي. د نیم لیتره اوبو، مالګې، مرچ، لبنان او د انګورو تخمونه له انګور څخه ډک دي. د ګرمو ګرمو ګوتو سره ډک کړئ او تر هغې پورې انتظار مه کوئ تر څو چې دا سړه شی. دا ریشپسی د ککرو لپاره یو مساله، خوږه بڼي تولیدوي، کوم چې تاسو د کڅوړو خوړلو لپاره سوپ سره موسم کولی شئ.
موږ ځړول
د ژمي لپاره د کڅوړو لپاره تغییر توپیر چمتو دی. دلته هیڅ چټک شتون نلري، تاسو کولی شئ یو عالي ماڼۍ ولرئ، مګر تاسو ډیر اجزاو ته اړتیا لرئ، د 5 کیلو ګرامه ککرو لپاره یو ترکیب ورکړئ.
عنصرونه:
- د گھوټری غاړو پاڼو - 3-4 پی سیز.
- د اوک پاڼي، لاوریل - د 4-5 پیسو لپاره.
- ډبل چترونه - 5 پی سیز.
- د چیری او تور توران سره پاڼو سره دوه ځله - 3-5 پی سیز.
- بلبونه لوی - 6 پی سیزونه.
- تیز مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- لیزن - دوه سرونه؛
- مرچ مچ خوشبین او تور - 10 پی سیز.
- د تولیدو وړتیا - 5 پی سیز.
- د بوټو بوټۍ د بوټو سره - 10-12 ټوټې؛
- د شنه او سپینې زرغون رنګ لرونکي مرچ - 5-6 پی سیز.
- پاک شوی اوبه - 4 L؛
- پخاطر یا د اضافي اضافو پرته - د پخلی کولو یا د سمندري مالګې - 6-7 ساعته. شګو.
چمتووالی
د مالګې او اوبو پرته ټول اجزاوې په دوه برخو وېشل شوي دي. د ښی کانټینر یا نور وسایل په برخی کې، په کوم کې چې موږ په عمومی توګه د مالګې قابلیت، نیمې پاڼی او دوه ګونی. وروسته، د شیدو کمربند نیمایي ورکړئ، د هغوی لاسي لرګیو سره مخلوط کړئ (تاسو کولی شئ ټوله ټوټې ونیسئ، تاسو کولی شئ په لویو ټوټو کې کښینئ)، د ډبل چادرۍ، د مرچ ګوتو، د خوږ مرچۍ، د پخې او کندې پیاوړې. مرچ، لبنان او کڅوړی شامل کړئ. پرتونه تکرار کړئ. په ژمي اوبو کې موږ مالګې منحل کوو - یو پیاوړی اچار باید ترلاسه شي، په کوم کې به یو نوی هګۍ راټیټه شي. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د ممکنه ککړتیا لپاره د اچار لپاره یو اچار ممکن دی. د قابلو پوښ، پوښ او د یوې اونۍ لپاره انتظار وکړئ. بیا تاسو کولی شئ یا ډنډ ته لاړ شئ.
مارینټ یا اچار نه؟
عنصرونه:
- اوبه - 4 لیټره؛
- مالګه - 3 ټب. شګو
- د انګورو سپینه 6٪ - 100 ملیونه.
چمتووالی
دا د اسانۍ وړ قکرو لپاره د اچار چمتو کول هم آسان دي. موږ ورته ورته اجزا، قابلیان، ګرینونه او مصالحې په کانالونو کې لیږدول کیږي. اچول کک کړئ - د نیمې مالګې اندازه کمه کړئ، دا د 2 دقیقو لپاره د اوبو کڅوړې او تمرکز ته اضافه کړئ. د انګورو لرونکو قکرو لپاره اچول د سرک سره کرل شوي. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ او یو فوټی ته راوړوئ. د ګرمو اچولو سره، ککریټونه راوباسئ او د څو ورځو لپاره پریږدئ، وروسته له دې چې تاسو وری کولی شئ او ودکا په فریزر کې وساتئ.