ټول کورنیان نه دي، د کورنۍ او کار سره بوخت دي، د پیچلو لومړنیو کورسونو پخاطر وخت لرئ. له دې امله، تاسو کولی شئ د ژمې لپاره پرته د چرګانو لپاره د بورډ ایستلو مخه ونیسئ، پرته له دې چې په ناقانونه توګه جوړ شي. په عين حال کې، ستاسو بورچ به په رښتيا سره بې ساري وي او حتی د تجربه شوي ګورمټانو حيرانتيا به هم کوي.
بورډ پرته له شاتو او گوبو څخه تاوان کول
د بیټری پرته داسې بیټروټ ډرامه کول د بوختیا بوختیا متخصصینو لپاره یو ښه ساتنه ده چې د پام وړ مالي نه لري.
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- مالګه - 600 g؛
- د سلګونو کیلومتره - 300 ګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- پرسلي ګرین - 300 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
ټیمونه د رومي څخه، او د مرچونو او تخمونو څخه لیرې کړئ، بیا یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. لوی لوټی واخلئ او گاجر یې په هغې باندې واچوئ. شین زر د امکان وړ کوچني کړئ. مرچ، ګازو، روميانو او ګازو سره مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ، بيا مالګه. جامې مخکې د تعقیب شوي کانالونو ته انتقال کړئ، د کیپین لیډونو پوښۍ او یو ښایسته ځای ته لیږدول.
بورډ پرته له شاتو او سرک څخه تاوان کول
که څه هم ډیری ګیټس ساتنه له ډیرې کچې ساتنه کوي، دا کولی شي د هضمونو سره جدي ستونزې رامینځته کړي. نو له دې امله، که تاسو غواړئ چې د چرګانو پرته د بورش جامې ذخیره کړئ، نو تاسو باید د راتلونکی ثابت الرښوونې غوره توب ورکړئ.
عنصرونه:
- تازه روميان - 1 کيلوګرامه
- مالګه او شکر
- مرچ مرچ - 300 g
- ګوتو - 200 g؛
- لشین 250 ګرامه.
چمتووالی
ټانګونه او د مرچ مرچ خیر کړئ. کله چې د رومي څخه پرته د چرګانو څخه د بډو اخیستل د چمتو کولو چمتو کول، سبزیجات باید د تخمونو او پیدایډونو څخه پاک شي. ټیمونه په کوچنیو بوټو کې کښین کړئ (که چیرې دوی کوچني وي، یوازې د حلالیو کې یې پرې کړئ). لرګی پاک او پاک کړئ.
ټیمونه او مرچ په یوه نرمه او پوزه کې په اسانۍ سره وساتئ. مخلوط په یو ساسپین کې وخورئ، غښتلي اور واچوي او د ابدو انتظار ته ورسیږئ، بیا یې پیچ کړئ. بذر لاسي ټوپ کړئ او د روميانو مرکب ته راوبلئ، کوم چې بايد په لږ ساعت کې يو ساعت د يوې برخې لپاره پخه شي، په مسلسل توګه د هير کولو هېر مه کوئ.
چمتو شوي تجهیزات مخکې له مخکې له تعقیب شوي بانکونو او رول څخه ډک کړئ. کله چې مرکب ککړ شي، نو لرګیو یو ښه ځای ته لیږد کړئ.
بورډ پرته له چرګانو سره د ګازو سره تکرار کول
د ډیری کورنیانو لپاره، د چوغیو پرته بورډ یو څه خورا غیرقانوني ښکاري. په هرصورت، تاسو باید هڅه وکړو چې لومړی ډوډۍ د دې جامې سره چمتو کړئ څو ډاډ ترلاسه کړئ چې د هغې خوند به هیڅکله اغیزمن نشي.
عنصرونه:
- ګرم مرچ
- پیاز - 200 ګرامه
- د عضوي توکی 70٪ - 2 طیفونه؛
- روميان - 1 کيلوګرامه
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه - 4 ټپونو
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 300 g؛
- مرچ مرچ - 500 ګرامه.
چمتووالی
د دې پروپوزل له مخې د چوغالو پرته د بورک ایسته کولو لپاره، ټیمونه د غوښې په مینځ کې ځای لري یا په مخلوط کې ککړ شوي. موږ مرچ له تخمونو څخه لرې کړئ، ډډونه له مینځه یوسئ او کښتۍ کښینۍ کړئ. قابلی باید د امکان تر حده کوچنی وی. گاجر او پیاز کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. ټول سبزيجونه، د قابله ګانو پرته، په لويو ساټوسينونو کې مخلوط شوي دي او د تودوخي لوړه تودوخې ته راوړل کيږي. بیا د پایله کولو جامو لرې کړئ، د قبوبو په وسیله او بیا بیا د ابول لپاره انتظار وکړئ. جامې د 20 دقيقو لپاره جامې اچول، په مسلسل ډول دوام کول. د پخلی په پایله کې، مالګې او شکر اضافه کړئ، بیا وروسته د تیت څخه مخلوط پریږدئ، سرک کې یې واچوله. موږ د پخوانیو تعدیل شویو بانکونو څخه بیرته راوباسلو، تر هغې چې پاخه یې په بشپړه توګه رڼا نه شي راټول او لوټ کړئ.