د هغې نوم "د جغرافیه کې نګرو" کیک د ظاهری له کبله ترلاسه شوی و. کیکونه د کوکاو یا جام له امله تور تیاره شوي دي، او کریم کریم د ډډ کریم یا د سترګو اصلي عنصر له کبله رڼا دی.
د کیک سره د کیک لپاره "د جغرافیه نګرو" کیک لپاره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
ټوخه
- شکر - 285 g؛
- کوکو - 40 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 140 g؛
- د شیخ کریم 1 شیش
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
کریم:
- خټک - 350 ملیونه
- پاخه شوی چینی - 75 ګرامه.
مينه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کوکو - 40 g
- بوره - 180 g؛
- مکھن - 150 g؛
- اوبه 30 ملیونه،
- ونیلا.
چمتووالی
د هګۍ کریم د هګیو سره او مخلوط سره مخلوط شوی. په جلا جلا کڅوړه کې د اوړو، پکاو کڅوړه، کوکو، شکر مخلوط کړئ. وروسته د هګۍ هګۍ وچ وچ مخلوط کې واچول شوه او ټوخه یې چمتو کوله، په احتياط سره لنګوئ ترڅو هیڅ ډول پخه پاتې نشي. ټوټه ټوټې ټوټې کړئ او دوه کیکونه پکښې کړئ.
د کوکو سره د شکری مخلوط او د هغوی لپاره یو هګۍ اضافه کړئ، په بشپړه توګه ویجاړ کړئ. بیا اوبه او مکھن اضافه کړئ، مخلوط کړئ او په ټیټو ټیټو کې پخلی کړئ. دا ډیره مهمه ده چې دوام ومومي، ځکه چې کریم ډیر په اسانۍ سره او په چټکۍ سره سوځیدلی، په ځانګړې توګه د اتومات شویو ویزو لپاره. څومره ژر چې دا لوړې شي، یو څو دقیقې پخپله وخورئ او هغه یې وټاکئ. ډله د جام سره ورته ښکاري. خوند کریم د بوره پوډر سره وسوځید، هغه چټک چې تاسو خوند لرلی دی، ګرمو کریم. که کریم کریم مايع بدل شي، اندیښنه مه کوئ، مګر دا به د باسکټیوټ غوره کولو لپاره ښه وي.
اوس په ډوډۍ کې موږ یو کوچني مچان راوباسئ، ترڅو چې کیک بدنام نه کړي، موږ په سر کڅوړه کېښودو، موږ کریم کریم تسلیم کوو، بل یې په هغې باندې واچوئ. دویمه کیک لومړی د خوږ سره مخ شو، او په اړخ سره یې په احتیاط سره خوله کړ او بیا په ډیره اندازه کریم سره ډک شو. تاسو کولی شئ د چاکلیټ چپس یا مغز سره سجده وکړئ.
د کیک په څیر د جام څخه "جغرافیه کې نګرو" ککړو؟
په دې تور رنګه ترکیب کې، کیک د جام په مرسته ترلاسه کیږي. دا د پام وړ دی چې دا د کفر یا پلام جام یا جام وه.
عنصرونه:
ټوخه
- جام - 320 ملیونه؛
- کیفیر - 280 ملیون؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکری - 230 ګرامه
- کیانا - دوه ټوټې؛
- اوړه - 310 g
- شربت (د جام څخه ممکنه) - 35 ملیونه؛
- سوډا - 15 ګ.
کریم:
- پروټین - 1 واحد؛
- دوری - 280 ملیونه؛
- شکر - 90 g.
چمتووالی
جام د غاښ سره مخلوط دی او سوډا اضافه کوي، موږ هوایی فومسي ډله اخلو. هګۍ د شکر او ویزوبیم سره تړلې دي، بیا وروسته د کیفیریک ماس او سکفټ اوړو سره مخلوط شوي. موږ په احتیاط سره ټوخه ټوټې وخورله او په 170 درجې کې یې د 50 دقيقو کې د یوه بسسکټ سره سره وخورو.
د کریم د پاره، پروتین پوټکی کړئ، شکر او بیا وروسته دوبۍ اضافه کړئ. د بادل ډلی په څیر هوایی رڼا ترلاسه کړئ. کیتان د مساوي موټی په کڅوړه کې مینځ ته راځي. بسکیوټ کولی شو او موږ یې 3 کیکونو ته پریښود، کوم چې د شربت او اوبو مخلوط سره کم شوي وي (1: 1). د کیک تر مینځ موږ د کیلې پرت جوړیږو او ډیر کریم په کریم کریم کې اچوو.