د چاکلیټ کیک د مایع ککړ کولو سره یو فرانسوی میسټ دی چې د چاکلیټ فونډنټ په نامه یاديږي. دا د توره تیاره چاکلیټ سره تیار شوی او یوازې ګرمې، اکثرا د وینیلا آیس کریم سره یې خدمت کړی. د ارقامو څخه بهر د خوړلو وخت نیولو له امله، کیک پخېږي، او دننه د مایع دوام لري.
د دې ښکلا مېږې ذائقه ساده ده، په ځانګړې توګه کله چې د لاسونو له خوا رامنځته کيږي. راځئ چې پخلی وکړو!
چاکلیټ مفینین د مایع ډکولو سره - لارښود
عنصرونه:
- اوړو - 60 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګې - 3 g؛
- تیاره چاکلیټ - 200 ګ.
چمتووالی
مکھن مکھن کې کښت کیږي، چاکلیټ په کیوبونو کې ټوټه شوې، په ژوره کڅوړه کې ځای پرځای شوي او په اوبو غسل یا په مائکروویو کې په غوړ کې ډوب شوی. هګۍ د yolks whisk سره د مناسبې کچې په کڅوړې کې د ګندل شوي شکر سره، تر څو چې د ډډ ډډ جغرافیه جوړه شي. بیا د هګۍ ګولۍ - د غوړ مخلوط ترکیب په هګیو کې د هګۍ په ډله کې وسوځوئ او ډک کړئ. ټوخه شوې اوړه په مالګه او په نرمۍ سره زیاته کړئ، مګر ژر تر ژره په مخلوط سره مخلوط کړئ.
موږ نتیجه ورکوونکي ډله د کیک موټ ډک کړئ، پرته له دې چې تیلو ته غوږ ونیسوئ، او په تیو کې یې وساتئ، چې له اوه څخه تر لسو دقیقو لپاره 200 درجو پورې مخکې پریږدو. کله چې مفین راټیټ شو او د دوی په سطحه کڅوړه ښکاري - موږ د تیو څخه بهر اخلو.
موږ د ګرم چاکلیټ کیکونه خدمت کوو چې د وینیلا آیس کریم او هرې انګورو سره ډک شوي مائع سره.
د دې ډول کاکوکونو جوړولو لپاره ټوخه په بشپړه توګه په ریفورجیک کې د دوو ورځو لپاره ساتل کیږي. کله چې د سړې ټوټې کارول، د پخولو وخت باید له لسو څخه تر دول دقیقو پورې لوړ شي.
فرانسوي مفینز د هزاره ګانو او مایع ډکول سره
عنصرونه:
- اوړه - 55 g
- کچل شوي هستبلونه - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پوند شوي شکر - دوه کسه. شګو
- نرم مکھن - 60 g؛
- د چاکلیټ مغز ډله - 1 tbsp. سپون
- د کوکو پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- د بکس پاؤڈر - 3 g؛
- د مالګې غوړ
- د چاکلیټ کڅوړی - 100 ګرامه.
چمتووالی
چاکلیټ په ټوټو کې ویجاړ شوی، په ژور کڅوړ کې ځای شوي او د اوبو په غسل کې پاتی شوی. د چاکلیټ مغز ډله، نرم مکھن اضافه کړئ او هغه تودوخه تر هغه مهاله چې شخړه ورسره مینځل کیږي. بیا یې هګۍ ووهله، یو څه ډبرو او موټرو جامو ته یې سپکاوی، وچ شوی ډله چې د شفتو اوړو د مخلوط کولو له الرې ترلاسه کوله، د بیکار پاؤر، مالګې او کوکو پاؤډر سره، د هزیدالینټ مینځ ته راوړل او په اسانۍ سره دوام ورکړ. موږ یو تن متعارف کړ، مګر په چټکۍ سره مخلوط د یو وړ وړ چاکلیټ د ډله ایز سره ترلاسه کړ. موږ د پخوانیو تیار شویو کڅوړو لپاره د بکس لپاره راوړو، د تولیدو کاغذ پاڼې سره ځای پرځای شوي او د هغه تیلو پاڼې چې د تیلو د تڼۍ پاڼې سره پوښل شوي نصب شوي. موږ هغه هغه غوړ ته لیږو چې مخکې یې د اوه دقیقو لپاره 200 درجو ته لیږدول شوي وو.
د وخت څخه وروسته، موږ مفینونه اخلئ، د ګوتو پورته کول، او په فورا کې د وینیلا آئس کریم سره په پلیټ کې خدمت کول. او خوند واخلئ!
تاسو کولی شۍ شکر مفین په پورته توګه وخورئ او ځینې بیرغ د سپک هوا، توربیر یا بلبیرز وساتئ.
چاکلیټ کیک په مایکرویو تڼۍ کې د مایع ډکولو سره
عنصرونه:
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- کوکو پاؤډ - دوه ټوټه. شګو
- د انګورو غوټکی
- د سبزیجاتو اصلاح او یا د کپ د غوړ لپاره
- تیاره چاکلیټ، مغز لرونکی کیدی شي - 75 g.
چمتووالی
د شکر سره د هګۍ څاه، د سکرو غوړ اضافه کړئ چې د کوکو پاؤډر او د انګورو سره مخلوط شوي، تر هغه وخته چې نرمه شي، اوبه، چاکلیټ، اضافی ټوټې ټوټې کړئ، بیا سره مخلوط کړئ او په غوړو پیالو وویشل شي. موږ په مائکروویو کې واچاوه او د 800 دقیقو په واک کې یې د یوې دقیقې لپاره واچوئ. که چیرې بریښنا کم وي، نو وخت لږ څه زیات شوی دی.
چمتو شوي چاکلیټ مفینونه ګرم یا ګرم شوي دي، مګر سړه نه وي، ځکه چې د چاکلیټ دننه دننه پیاوړتیا او اغیزه به توپیر ولري.