د شيدو په اړه کوکيز - مزيدار او خوندور پيريري، چې په اسانۍ سره په کور کې پخه کيږي. موږ باید یواځې یو بل ټانک ولرو، مګر، باور لرم، نتیجه یې د ارزښت وړ ده!
د شيدو په اړه د ساده کوکي ريکارډ
عنصرونه:
- شیدو - 200 ملیونه
- وچ خوند - 15 g؛
- اوړه - 500 g
- رم - 4 tbsp. شګو
- مکھن - 300 g
- شکر - دوه کسه. شګو
- وینیلین - چک کول
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- بادام - 200 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه
- ممیزو - 150 g.
چمتووالی
مچینونه ښه مینځل کیږي او غوږ یې وچوي. په یوه کڅوړه کې، غوړ، وچ خوند وخورئ او ګرم شيدو کې یې واچوم. بیا مکھن اضافه کړۍ، شین ډک کړئ، ویلینین، د مالګې یوه ټوټه وغورځوئ، د لیمو زین او نیمه کښت بادام. موږ د لاس ټوخه ټوخه په لاسونو ککړ او د مخکینۍ ممیزو سره یې کوچنۍ برخې سره ګډ کړئ. هغه ته پریږدئ چې د ګرمې ځای په ځای کې د 50 دقيقو لپاره ودریږو، او بیا یې کوچنیو ټوټو ته ویش. موږ له هغوی څخه گیندونه جوړوي، دوی یې چټک کړل او په لنډ فاصله کې یې د بیکنگ پاڼې په کې واچوله. مکھن مکھن، ټول کوچینیوشکی ټوپ کړئ او پاتې پاتې کالي بادام وپیژني. موږ دا تشناب ته لیږو او 15 دقیقو لپاره پکښې.
بسکټیټ د خوند شیدو سره
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه 3 توکي؛
- د شیدو خوند - 1 توکي؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- سوډ - چچ
- د سبزیجاتو غوړ
- کوکنار - چک کول.
چمتووالی
کوکنار د اوبولګولو اوبو سره ډکول کیږي او پریښودل کیږي. د لږوړو اوړو سره غوړ وچ کړئ او بیا په خټکي شیدو کې واچول شي، کنډک اچئ او سوډا یې وغورځوئ. له هغې وروسته، د سبزیج په تیلو کې واچول شي، د مالګې یوه ټوټه وغورځئ او د خولې په چټکۍ سره یې وخورئ، په اوړو کې یې واچوله. بیا یې په یو لرې پرتې برخې کې وسوځوئ او د تیلو سره غوږ ونیسوئ. د شلو سره د کوکنارو مخلوط مخلوط، هر څه په مخلوط کې ویجاړ کړئ او پایله یې په مساوي ډول په ټوټه کې خپره کړئ. په نرمۍ سره پرت لوری ته واچوئ، په ټوټو کښیناستئ او د پخولو په پاڼه کې یې غوړ کړئ، غوړ. بسکټیټ د مینځلو دولت 15 دقیقې مخکې ترلاسه کړئ.
بسکټیټونه د شنډه شيدو سره
عنصرونه:
- اوړه - 3.5 توکي؛
- شیدې شیدې - 380 g؛
- مکھن - 200 g؛
- پاخه شوي شکر - 3 ګوتو. شګو
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
د مکھن مکھن د شیدې شيدو سره یوځای کیږي او که چیرې وغواړي د ښه شکر لرونکو پوډر سره چټک شي. بیا موږ غوړ د بیکار پاؤډ سره وسوځاوه او د ټوټې ټوټې یې وخورولې. اوس موږ له هغې څخه یو کوک جوړ کوو: بالونه لومړنۍ کړئ، او وروسته یې یو څه چټک کړئ او بسته یې د بیکار ټایټ ته انتقال کړئ. موږ کوکیان د شیدو څخه په چټکۍ سره په چټکۍ سره 200 درجو څخه مخکې په خړوبولو سره.