د کلاټیټ کوټی کوکیز چمتو کولو ترکیبونه ډیری دي، د لومړنیو محصولاتو په نسبت توپیر لري او د ټوټې اضافي اجزاوو اضافه کول: مغز لرونکي، کیلي، ګلان شوي میوه ، چاکلیټ، او نور. ټول ترکیبونه په خپله طریقه ځانګړې او زړه پورې دي، مګر د غذايي شتمنیو، کلاسیکي ارامو، خوند، نسویری رنګ او وړ وړ جوړښت، د پخوانیو او باوري وسیلو د معرفي کولو سره سم د اتومیم ککوزونو پواسطه ترالسه کیږي.
د مغز لرونکو سره د کور اتومیل کوکیز څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د هریولوز "فلیټونه - 150 ګرامه) 1 شیش (؛
- اوړو - 1.5 شیان
- مالګه - 1/4 ټنه.
- مکھن - 100 ګرامه
- بورډ نسواري - 100 ګرامه (0.5 پیالو)؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مغز لرونکی - 150 ګرامه (یو شیش)؛
- سپینه چاکلیټ - 50 g.
چمتووالی
موږ نرمه مکړه د خړور شکر سره وسوځوله او پرته له دې چې ودرېږو، بدیل هګۍ او مالګې داخل کړئ. بیا وروسته د وچې مغز لرونکو مغز لرونکو میوو، غوږونو بسته کړئ، د رال شوي کڅوړې سره وسوځول شوې یا د قافله کڅوړې، اوړو او ښه مخلوط سره مینځل شوي. په پای کې موږ سپین سپین چاکلیټ په کوچنیو ټوټو ویشلو. اوس د ترلاسه شوي ډله څخه موږ د کوچنیو اندازو گیندونه جوړوو، موږ دوی په اوړو کې پریږدو او د بکس پاڼې باندې یې ډډه کوله چې د ټوکر کاغذ سره محدود شوي او د تیلو سره لږ شوي، لږ څه ګوتې پرې شوي او د ټوټی څخه یو فلیټ کیک جوړ کړی. زموږ د انټیلي کوکيزونو په درجه کې د 180 درجې درجې تفتیش ته د پنځلس دقیقو لپاره ورکړئ.
د GOST مطابق د انټیلي کوکیز لپاره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 397 ګرامه
- د توتالو اوړه - 170 g؛
- مارجرین یا مکور - 198 g؛
- بوره - 295 g؛
- مالګې - 5 g؛
- سوډ - 4 g؛
- ټوټیم - 0.85 g؛
- ویلینین - 0.85 g؛
- خیر یا جام - 34 g؛
- ممیز (غوره تر تیاره) - 40 g
- اوبه 75-118 ملی ګرامه.
چمتووالی
نرمه مارجنار یا غوړ په شین، ګیټامین، ویلینین او خټکی ممیز سره په مخلوط کې ځای لري. وروسته د انټیمال اضافه کړئ، په اوبو کې 75 کیلو ګرامه اوبه په خاوره کې حل شوې، مخلوط او سوډا، د غلو او غنمو اوړو شاملول. موږ یو یونیفورم دولت ته کډه کوو، مګر د شپږ دقیقو څخه زیات نه. د خولې پرت، د یو سانتي مترو موټرو کېښودل او د چوکۍ سره د باسکوټ کښت، د 38 ملی مترو قطر سره. موږ د هغه ټوکرۍ سره تړل شوي ځای پر ځای کیږو او د مکھن پین سره غوړ او د لسو دقیقو لپاره د تودوخې درجه د 200 درجې درجه کې پخه کیږو.
د نرم توکی کوکیز لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- د 150 دقیقی جریان
- مکھن - 200 g؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- سپين زرغون - 100 g
- د کڅوړو کڅوړی - 1 پاک
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
په ډیر احتیاط سره کریمي مکھن د شکر او شلو چینی سره ماتوي تر هغه چې دا مینځل کیږي، نو دا به غوره وي چې دا په مجموع کې ترسره کړئ. بیا، په دوام سره، هګۍ په بدیل سره اضافه کړئ، د قهوه کڅوړی یا مخلوط کڅوړه، د بڼونو او د غنمو اوړه د پکاو کڅوړه سره. موږ د یونیفورم تر څنګ ښه مینځل کیږو، په یوه جلا کڅوړه کې واچوو او په یو ساعت کې یې په فرج کې واچوئ. د استنادي تشناب سره نښلول شوي دي
د کوکیز لپاره په ریښتیا نرم، خوشبوونکی، ښکلی کیرمیل رنګ، موږ اړینه یو د نسوور شیر کاروئ، نه دا چې معمولا یو ځای بدل کړو، او موږ هڅه کوو چې د بسته په اوږدو کې د بشپړ بشپړ تحلیل ازموینه وکړو. او البته، موږ د پخلي د امکاناتو په پام کې نیولو سره سم د پخلي وخت ټاکلو. د دې ساده سپارښتنو سره سم اطمینان به تاسو ته اجازه درکړي چې د چمتو شوي جوړ شوي کوکیز کوکیز په زړه پورې خوند څخه خوند واخلئ.