جنجال واقعا یو جغرافیه ریښه ده. هغه کولی شي خپل اوږد مهاله محصولات زموږ تصور بدل کړي. نو د مثال په توګه، د چرګ لپاره یو څه کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ، او کله چې تاسو پکښې پیل کړئ، پخلنځی به پراسرار سیمه ایز ارامونه ډک کړي، او غوښه به یو چټک، لږ وزن لرونکي ذائق ترلاسه کړي.
په تڼیو کې د انګورو او لرګو سره چرګ
عنصرونه:
- چرګ (سرطان) - 1 کیلوګرامه
- د شرابو سپینه وچه - دوهمه برخه
- لرګی 2 لبنان
- د انګورو ريښه - 50 g؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تور مرچ (مڼه) - 4 پی سیز.
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د اچولو لپاره موږ یو کوچنی پوستکی اچول او پاک کړئ، د لوسن پریس پریږدئ، د تور مرچ مرچ مچیو. ټول د شرابو او دوه کڅوړو سره ډک کړئ. د زیتون غوړونه.
موږ کوچني چرګان وینوو، دا د تولیه سره ډوب کړئ او په نیمه او سوري کې یې نیمه برخه کړئ. د مارین مرغ 3-4 ساعته، په وخت سره دا په نښه کوي. کله چې موږ وتړلو، د پاتې غوړ سره پوښئ او په بکس باندی یې واچوئ. موږ دا لومړني تشناب ته د یو ساعت لپاره 200 ساعته لیږلو لپاره لیږو. د وخت له وخته موږ موږ ته جوس ورکړو.
د انګورو د چرګانو سره بستر شوی د لیټیو پاڼې ته خپور شوي، د زیتونو او چیری ټیمونو سره سجال شوي.
د تڼۍ په ترکیب کې د انګور سره چرګ چرګ
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د انګورو ريښه - 5 سانتي متره
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- تور مرچ پوډر - 1/3 ټنه؛
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- د ناریل شیدو - 500 ملیون
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
چمتووالی
زما سينه د کاغذ تولیدو سره وچ شوی او کوچنۍ ټوټې یې پرې کښلې. موږ د تاو کښت کولو پرته د تېلو، مالګې پرته پرته ایښودل کیږو. غوړ، ژړا، په خپل جوس کې. په ښه توګه پیاز او لشکر کړئ، په وړو ګوتو کی اچول. هر څه په جلا جلا تیریه کې تر سرو زرو خړوب کړئ. خاورې افسوس نه کوي.
کله چې چرګ چمتو وي، د ناریل شيدو کې راواخلئ، په ښه ډول کښت مرچ مرچ زیات کړئ (په مرکه سره مرچ، که تاسو ډیر تیز ډوډۍ نه خوښوی)، سترګې او بڼ پاڼه. راځئ چې د 5 دقیقو لپاره وسوځو او د چرګانو چرګانو ته بدلون ورکړئ. Tomime د تړلو مواردو لاندې د 5 دقیقو لپاره.
د چای چرګ د زعفرانو سره د وریجو سره کرل کیږي. دا غوړ یوازې نه یوازې یو ځانګړي ذائق بلکې بل روښانه روښانه رنګ ورکوي.
څنګه د انګور سره چرګ چرګ کړئ په ګیلیو کې؟
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 2 پی سیز.
- د سایټ سویا - د مقالې 1/4
- د تیلو غوړ - 4 ټیسټ؛
- شات - دوه کسه. شګو
- د انګورو ريښه - 3 سانتي متره
- لرګی 2 لبنان
- د غنمو تخم - 2 ټنه.
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مالګه.
چمتووالی
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سویا ساس، د غنمو غوړ، شات، ګوتو، او لرګي سره د رسنیو له لارې تېر شوي. د چرګانو سينې وينځل کيږي، د کاغذ تولیدو سره ډک شوی او په لارو کې وویستل. موږ په چرګانو کې چرګان وسوځول او لږترلږه 15 دقیقې پرېږدو.
د ګل سره د تیلو سره وویشئ. د چرګ له مرمۍ څخه په یو چټک کې اچول کیږي او د 5 دقیقو لپاره یې نصب شوي. د چرګانو سږو په لومړنۍ ځمکه کې خپروي او په هر اړخ کې د 7-8 دقیقو په مینځ کې، په دوره توګه د پیاوړې اچول شوي پوستکي اچول، مننه کوم چې چرګ چرګ د سرو زرو سپینه رنګ او یو بې ساري خوشبو ترلاسه کوي.
تیار شوی سينې د غنمو تخمونه او کندې بوټي سره وویشئ. موږ د چټکو اجنګ سره چرګ خدمت کوو.
د انګور په چرګانو کې چرګ
عنصرونه:
- د انګورو جری - 150 g؛
- د چرګانو کڅوړه - 600 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- د وریجو انګورو - دوه غوړ شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
جنجال پاک دی او کښتۍ کندې دي.
چرګانو وړو ټوټو ته پرېښودل کیږي، په یوه پرت کې په گرم پین او د دوو اړخونو څخه تیارۍ پورې چمتووالی ونیسئ. موږ په یوه تخته کې غوښه لرې کوو. او په عین مکھن کې پیاز، پوستکۍ او کښت کندې پیاز، پیاز پیاوړی. د 5 دقیقو وروسته، د سویا ساس او سریک کې واچوئ، شکر اضافه کړئ، که اړتیا وي - dosalivayem. کک، خوږه، تر هغه پورې چې دا پخېږي. د چرګ په چرګ کې چرګ وچ کړئ، څو دقیقو لپاره تودوخه کړئ او له اور څخه یې لرې کړئ.