Fetchini - د اوږدې او پراخې بڼه د ایټالیا پاستا پراخه او مشهوره بڼه. د هرې پاستا په چمتو کولو کې، ترټولو مهمه خبره چې دوی ته یې خدمت کیږي. په ځانګړې توګه ډیری جنینچیني د کریم د چټکو سره د هام، مشرۍ یا پنیس سره ترلاسه شوي .
د هډو سره "د پټو" فټیوسي "لپاره لارښود
عنصرونه:
- ham - 200 g؛
- Fetchini - 300 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- ګلمري - 10 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- ورور - 30 ملیونه؛
- کریم - 120 ملی لیتره؛
- مصالحې.
چمتووالی
حم حمله کونکي ټوټه کښته کړئ. لرګس پاک او د پیاز سره یوځای په عمدي توګه کیوبونه شچیم. بیا ټول په تاو کښینۍ بوی کې د سبزیجاتو تیلو سره چمتو شوي تر څو چې چمتو وي. بیا په ورو ورو په غوږ کې واچول شي، تر هغې پورې چې دا ټول تبصره وخورئ او کریم کول اضافه کړئ. فایټیکین په جلا توګه ابلاغ شوي، مالګې، مرچ، ذایق، د پخلی شوي چټیشن فصل او په میز کې د ډوډۍ خدمت کوي.
فاسکین او حام ترکیب
عنصرونه:
- fet fetini - 250 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- ham - 200 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- پنیر "پرسمیسان" - 50 g؛
- د زیتون غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
حام په ټوټو ټوټو کښینول. مشران پروسس شوي، په کمه ټوټه شوي. فټیوکین تر نیمایي پورې پخه شوی وی، بیا په احتیاط سره اوبه ضمیمه کړئ. مشران د زیتون غوړ ته تیریږي تر څو پورې چې ټولې مايع وبایلات شي. بیا یې خامه اضافه کړئ او په روښانه ډول یې وخورئ. وروسته، کریم کریمه په ژړا کې واچوله، مالګه اضافه کړي، ژر تر ژره راوړي او ژر تر ژره چې بلبونه راڅرګند شي، فټیوسيین راوباسي. د هټۍ سره ، د ایټالیا بوټو او مخلوط سره پایسه پاڅوئ . کله چې خدمت کول، د خټی پنیر سره سپک کړئ.
د کریمي چټک کې د هام سره فټیوکینټ
عنصرونه:
- فلیټ نوډیل فینچیني - 400 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سپینه مرغومي - 400 ګرامه
- ham - 300 g؛
- خړوب - 300 ملی لیتره؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مالګې، مصالحې.
- د کریم د چټک لپاره:
- کریم - 300 ملیونه
- مکھن - 50 g
- پنیر - 300 ګرامه
چمتووالی
له دې امله لوی لوټ واخلئ، په هغې کې اوبه راوباسئ، ځینې مالګې اضافه کړئ او په احتیاط سره یې په پام کې ونیسوئ