پزا د خولې سره کریمیا ده، البته، هیڅ کلاسیک نه دی، چیرته چې د اوړو، اوبو او خواړو لپاره هیڅ ځای شتون نلري، بلکه په ډیر وړیا تفسیر کې د موضوع توپیرونه. د دې نیکمرغي ریښتینې عاشق ممکن ممکن په آسونو کې وسوځول شي که چیرې تاسو ناڅاپي پریکړه وکړه چې هغه د خټکی کریم او میونیس سره چټک پیزا خدمت وکړو، مګر ناڅاپه وږې ملګري چې تاسو ته راغلل تاسو به د ګرمو او زړه خوړو ډک څخه مننه وکړئ.
زموږ په ترکیب کې د پزا آخ لپاره د تاریخي اعتبار حق نه لري، مګر دوی خورا لوی استعداد لري کله چې هرڅه چې په فرخ کې ګیر وي سوداګرۍ ته ورځي. پیزا د خام کریم سره - دا په عملی ډول د "له خلیج څخه د پزریج"، د زړه نازک مالې لپاره د ویاړ ضمانت!
د ډوډۍ کریم او میئونیس سره فاسده پیزا
عنصرونه:
- اوړه - 9 غوړ شګو
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
د هګۍ کریم او میئونیز سره هګۍ مخلوط کړئ. د اوړو سره ځای ونیسئ او بټر سره مخلوط کړئ. دا د تیلو سره تغذیه شوي تاو کې واچوه، ډک کړئ او د ګرد شوي پنیر د ګرمۍ پرت سره وغورځوئ. د تړل شوی لاندی لاندې او د یو کوچنی اور په واسطه "کیک" تر هغه دقیقو 10 دقيقو پورې چې پنیر خټکیږي. په تاوان کې فاسد پیزا چمتو دی!
د پیزا لپاره د خام کریم څخه لنډ ډوډۍ ټوخی
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- margarine - 250 g؛
- خوړونکی کریم - 1/2 جدول؛
- شکر - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
د مالګې سره ډوډۍ د یوې تختې تختې ته لیږدول کیږي او سرد مارارین یې وخورئ. جلا جلا ملګری سره د شکر، هګۍ کریم او د نیبو جوس سره مخلوط کړئ. د غوړ سره د ماسش شوی مارارین اضافه کړئ او نرم، لچک لرونکي ټوخه سره مخلوط کړئ. موږ دا یو غنمو ته ورسوو، دا یې د غذا په فلم کې لغوه کړه او لږترلږه نیم ساعت یې فرخین ته لیږل. او څومره ممکنه وي، د پیزا لپاره دا ټوټه د 24 ساعتو لپاره زیرمه کیدی شي.
د تازه پزا آډو لپاره د خولې کریم سره ترکیب
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- خوند کریم - 1 توکي؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مکھن - دوه خولې. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه - 1/2 ټیس.
چمتووالی
په میز کې، موږ د اوړو او مالګې لیږدول. ژور کړئ، او په لږه توګه یې وپلورئ هګۍ وخورئ، خولې کریم، نرمه مکه او شکر شامل کړئ. په چټکه توګه ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، دا په یو بوټ کې ځوړند کړئ، له تولیه سره پوښ کړئ او اجازه راکړئ چې د څلویښت دقیقو لپاره "بیرته واوړئ". له هغې وروسته، یو ځل بیا موږ پزې او د پزا لپاره یو پتلی پرت ته ځوړند کړ.
پزا پرته د خوند کریم په اړه
عنصرونه:
- اوړه - 4 توکي؛
- غوړ کریم - 12 ټبۍ. شګو
- مکھن - 150 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
چمتووالی
د هګۍ کریم، شکر او مالګه مخلوط کړئ تر څو چې وروستنۍ بشپړ ماین پاک شي. په مسلسل ډول ټوپک، موږ دا مخلوط په نرمه مکھن کې معرفي کوو. کله چې ټولیز عام شي، نو سمه اوړه ډیر ژر او په چټکۍ سره اضافه کړئ، په نیمایی کې نیم ساعت د موږ ټوټه ټوټه کړه. پرته له دې چې کاربن ډای اکسایډ د سوډا او خټ کریم سره د اړیکو په جریان کې خپور شوی، تبصره او د پیزا کراس سخت دی. په دې ترکیب کې د هټۍ کریم کولی شي د کیفیر یا د غوښې شیدې نور محصول سره ځای ونیسي چې کولی شي "سوډان سوډا" کړي.
په خټک کریم کې چټک کټ شوي پف پیري
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- تېل - 200 g؛
- خوند کریم - 1 توکي؛
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
د تختې په تخته کې موږ غوړ د مالګې سره راوړو. موږ د مچۍ مکغې څخه پورته کوچنۍ کیوبونو ته واړوو او هر څه په یوه کڅوړه کې د یوې چاقو په واسطه پریږدو. نتیجه اخیستونکی مخلوط د یو سلید په واسطه راغونډیږي، موږ په هغې کې نښې جوړې کړې او هلته د خټکو کریم اچول. په چټکۍ سره، تر هغه وخته چې تېل خوله نه وي، ټوخه ټوټې وخورئ. موږ دا په یو ګوټ کې وسوځاوه، دا یې د خواړو فلم کې لغوه کړه او فرخ ته یې ولیږه. د ډوډۍ کولو دمخه، ټوخی په یوه پتلی پرت کې راوړل کیږي، د اوړو سره وویشل شو، 4 ځلې یې وویشل او بیا یې ودرول. څو ځله تکرار کړئ. څومره چې تاسو دا کار کوئ، ډیره مفهوم به د پیزا قشر ترلاسه کړي.