د کلاشینډ رال ډډ د یوې موټی یا ډنډ له غاښونو څخه، د غوږو غوښې د پښو د پښو دننه پوټکی دی، تقریبا 100-130 ګرامه وزن لري او د 1-2 سینترو موټروالی. ریډسټیک په نرمه توګه وهل، مینځل کیږي او د سبزیجاتو په کڅوړه کې وچول شوي طبیعي مڼې په انګلستان کې دا ډوډۍ په نښه کړه. په اوسني وخت کې، ډډونه د غوښونو یا چرګانو څخه نه دي چمتو شوي، بلکې د سور، چرګ، ترکیې او حتی مچھلی څخه هم چمتو شوي دي.
د رمپسټاک تیاری آسانه نده. په ځینو لارو کې، د تیاری ډک د تیاریدو فارمول مطابق سکنټیل ته ورته دی. د وریځلو دمخه، غوښه لومړی په لیزن کې لیږدول کیږي) د چرګانو هګۍ، د چرګانو لږ مقدار، مالګې (او بیا د غنمو په ډوډۍ کې اوړه یې ډوډۍ. په لیزونونو کې د خوندیتوب ښه کولو لپاره، تاسو کولی شئ د ځینې خاوره تور مرچ او د وچو وچو ځمکو مصالحات زیات کړئ. که موږ د غوښینو رډ ډک چمتو کولو ته چمتو یاست، نو دا په خړوبولو کې دا نه ډکولو لپاره، مګر د تڼیو په بشپړ چمتووالي کې یې راوړو. Rumpsteak چمتو کیدی شي کله چې غوښې په اسانۍ سره د کانال سره وپیژندل شي او روښانه واضح مایع د هغې څخه بهر وي.
د غوښينو غوښينو ریم ډوډۍ څنګه وخورئ - نسخه
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - تقریبا 1 کیلو ګرام؛
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- مکھن، طبیعي، پخې شوې - 50-60 g؛
- مالګه
- مرچ
- د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
د غوښین تیلوینین څخه، موږ د ریشې ټوټې د ریشې په اوږدو کې 1.5-2 سینټینټ موټرو سره کموالی درلود. موږ د هر اړخ څخه د ځانګړي شیف د هامر سره ټوټې ټوټې پری کړل. که دا نه وي، تاسو کولی شئ یو عادي چڼ کار واچوئ او دا د کنډک سره بدله کړئ. موږ تېل د تاو په اوبو کې تودوخه کوو، او په دې وخت کې موږ په چټک ډول لیزونه چمتو کوو. موږ هګۍ په کڅوړه ماتوو، 1 ټوټه اوبه (یا ښه، شناخت) اضافه کړئ، په نرمه توګه نمکین شوي، د وچ ځمکې مصرفونه وخورئ. په ټولیزه توګه د پیل پیل پیل شوي پوټکي ته د وینډو یا کانال (په مټ نه مخلوط) ماتول. د ډوډۍ کمپونه په جلا فلیټ پلیټ کې ولیکئ. په غوزونو کې د غوښې ټوټې ټوټې ټوټې لومړنۍ ډبرې کېدل، بیا وروسته په لیزون کې
لومړی په یوه اړخ کې د لوړو ګرمو ګوتو وخورئ، بیا وروسته بیرته واچوئ. د راټولو درجه د شخصي غوره توب موضوع ده. که د کرسټ رنګ رنګ په زړه پورې وي، او جوس لا هم ګلابي روان وي - دا به ښه وي چې خټکي په تشناب کې تیار کړئ. که څه هم چې غوښه ځوان وي نو دا به ورته اړتیا وي.
Romsteks د 100 ګرامه ګرامر 237 کیلو ګرامه یو کالوری ارزښت لري. د دې محصول فاسد محتویات خورا لوړ دی. د کاربوهایډریټ ډار نشي کیدی، د ډوډۍ اندازه غیر ارزښتناکه ده.
تاسو کولی شئ د هر اړخ خواړه، شنه، سبزی سلاد او میز شراب سره رمټیک خدمت وکړئ.