Musaka د مدیرانیا خواړه یو رواج ډوډۍ ده. دا تل په بیلابیلو لارو چمتو کړئ او نه یوازې د تودوخې ډوډۍ په توګه وخورئ، بلکه د ساړه سالار په توګه هم خدمت کوي. موږ تاسو ته د موسسکا د پخلی لپاره ډیری ډیزاین وړاندې کوو.
د میسسيکي لپاره د هګۍ او کچالو سره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- منحل شوي غوښ - 300 ګرامه
- روميان - 1 مخ.
- مرچ بلغاری سرخ - 1 مخ.
- د زیتون غوړ
- بیچامیل ساس ؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ تاسو ته د موسسکا د پخلی لپاره یو ساده لارښوونه وړاندې کوو. غوږونه وچول شوي، په حلقو کې، په هر اړخ کې پوډسلالیایم پرې کیږي او د 20 دقیقو لپاره ځي. آله پاکه شوې، ټوټه شوې بوټي، پوډسیلویم او غوړي په تیلو کې د تاو په پین کې. بیا یې د بیکار ډوډۍ ته واچوئ. بلب د چرګانو څخه پاک شوی، په کیبونو کی مینځ ته شوی او نرمی تر هغه وخته مینځ ته راځی. بلجیم مرچ پروسس شوی، موږ تخمونه اخلئ، هغوی پرې پرېږدو او پیاز ته یې اچوو. سبزيجات وخوري او 5 دقيقي وخت ونيسي. له هغې وروسته، میوه شوې غوښه، کښت شوي روميان، د مالګې او مخلوط اضافه کړئ. د 15 دقیقو وروسته د کټیو ټوټې ټوټې کړئ او د کچالو په مینځ کې یې ډله واچوله. د هګۍپلان پرومواکیمیم نيپین او تیری تر هغه وخته پورې نه وي، بیا وروسته پورته پرته خپره کړئ، چاسۍ وخورئ او د ګرد شوي پنیر سره وخورئ. موږ فورمه تڼی ته لیږو او د 45 دقیقو لپاره د 180 درجو درجې ته ورسوئ.
د کلاسیک موسسکا ترکیب
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- زچینی - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه ژوندی
- روميان - 3 پي سي.
- ډوډۍ - 3 پوټکی
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- مکھن - 20 g؛
- شیدو - 200 ملیونه
- اوړه - 50 ګرامه.
چمتووالی
د موسسکا د پخلی کولو لپاره یو بل زړه پورې او لذتی لارښود. هګۍ پاکې شوي او د سټیټونو سره ټوټې شوې دي. ګرین کلینګ کوی او د چاقو سره مینځ ته راځي. سبزيجات په کیبونو کې مینځل کیږي، موږ په کڅوړه multivarka کې ځوړند یو او موږ د چمتووالي لپاره "موخې" موډل ته تیریږو، او بیا موږ په کڅوړه کې خپور شو. په مینه کې مصالحات راوباسئ، په ورته موډل کې ډنډ او غوړ کړئ. Tomatoes په پاکۍ کې د مخلوط او 5 دقیقو مخکې د چمتو کولو مخکې راځی او کڅوړه اضافه کړئ. د سمبول نښې نښانې وروسته، موږ غوښې یو بل پلیټ ته لیږدوو. په څو برخو کې یو ځل بیا تېل واچول، د هګۍ اچول او په "بیکنگ" پروګرام کې د 20 دقیقو لپاره دا وخورئ. په هماغه وخت کې، موږ چټۍ چمتو کوو: په ژړا کې، مکھن وچېدل، په اوړو کې اچول، په شیدې کې اچول او تر هغه وخته چې موټی یې مه وخورئ.
کله چې ټول عناصر چمتو وي، موږ د موسسکا راټولولو ته پیل کوو: د هګۍ په نخښه کېږدئ، بیا زچچینی، لږه ځمکه او د روميانو پاکوالی. د شیدې چټۍ وخورئ، بیا بیا موږ ډوډۍ او پاتې غوږ ونیسو. ډوډۍ له بوټو سره وویشئ، د بسترونو سره ځاې کړئ او پروګرام "بیکنگ" د یو ساعت لپاره وساتئ.
د یونانی موسسکا لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 600 ګرامه
- زیتون غوړ - 80 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- سور - 350 ګرامه
- غوښه - 350 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 200 ملیونه؛
- روميان - 400 ګرامه
- د مالګې سمندر - 1 کڅوړه.
د چټک لپاره:
- مکھن - 50 g
- اوړه - 50 g
- ګرد شوي نټمیګ - پنچ؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- د انګورو غوټکی
- خړور شکر
- مصالحې.
چمتووالی
غوږونه غلا شوي، په سلګونو کې پرېږدي، د بیکار پاڼه کېږدي او د زیتون غوړ سره جذب شوي. موږ دا تشناب ته 30 دقيقو لپاره لیږو. موږ پیاز، په زړه پوري ټوټه او مسافر شفافیت ته پاکوو. د انارو او غوښينو غوښه د غوښې د غوړيو له لارې او د پيازو اضافه کول دي. د 10 دقیقو وروسته، په شیشې کې د وچې شراب او ډوډۍ ډک کړئ،