Crostata د سپک سره

Crostata د ایټالوی پائی دی چې د لنډیز او د ميوې ډکول دي. راځئ چې نن ورځ پوه شو چې څنګه د راسبیسس سره کرسټا چمتو کول.

Crostata د سپک سره او سپاهي

عنصرونه:

• مکھن 250 g؛
• د غنمو غنم - 700 ګرامه
• بوره شوی چینی - 100 g
• د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
• هګۍ - 4 پی سیز.
• تازه راسبرز او سریبربونه - 350 g؛
• هګۍ - 1 ټوټه
• د پښو پاڼو.

د محافظت لپاره:

• اوړه - دوه ټوټه. شګو
• شکر - 200 g؛
• د کچالو نشایسته - 1 tbsp. سپون
• شیدو - 150 ملیونه؛
• وینیلین.

چمتووالی

Yolks د ګران شوي کنګل سره ښه ښه وهل. نیمه اوړه د غنمو نیمګړتیاوې، یوولس وسوځئ، سوډا یې وغورځوئ، د سرک سره مینځل شوي، او د خونې د تودوخې غوړ، کټ شوي کیوب شامل کړئ. لاس د کور ټوټه ټوټه ټوټه کوي، په تدریجي توګه پاتې اوړه پریږدي، بال جوړ کړي، په غذايي فلم کې یې لغوه کړي او په فرج کې نیم ساعت یې لیرې کړي. له هغې وروسته، موږ موټرو او لاسونو ته بدلون ورکړو چې په سمه توګه ټوټه په ټوله سطحه وویشئ، کوچنۍ سرحدونه جوړوي. د کیک کیک د 180 دقیقو لپاره د 25 دقیقو لپاره، او بیا وروسته لیږدئ او ښایسته پریږدئ.

په یوه کڅوړه کې موږ غوړ راووړئ، شکر، نشش، ویلینین او په هرڅه سره په سمه توګه سره ګډ کړئ. د وچ وچ مخلوط لپاره، په تدریجي تودو ګرمو شیدو او مخلوط کې اچول کیږي، ځکه چې د ډنډونو جوړولو لپاره نه. چمتو اورونکی وزن په ورو ورو اور واچوی او تر هغه وخته چی موټی مه وخورئ. وروسته، د ساتونکي په ځای، هګۍ مات کړه، هغه مخلوط کړئ او څومره چې په سمه توګه تیاره وي موږ یې د پلیټ څخه لیرې کړئ. موږ د تیلو مصرف راکړ او کریم یې لږ څه کول. موږ بیره پروسس کوو، په عصري ډول په انډول کې یې ویش، دا د تودوخې کریم سره ډک کړئ او کراسټیسا د راسبیری سره او د سریري بڼو سره وښایئ.

Crostata د راسبری جام سره

عنصرونه:

د ازموینې لپاره:

• د غنمو پوډر - 1 کڅوړه؛
• لیمو - 1 ټوټه؛
• مکھن - 150 g؛
• اوړه - 300 g
• شکر - 130 g؛
• هګۍ - 2 پی سیزونه.

د بشپړولو لپاره:

• رساسبری جام - 300 ملیونه.

چمتووالی

د چټک مکھن مکھن د شکر سره ځمکه ده، د غنمو اوړو سره مینځل شوی او داراني. د هګۍ جنازې جلا کړئ، هغوی چمتو چمتو ډله کې وسوځوئ او ټوخه ټوټې کړئ. بیا به په اضافه توګه اضافه شي د لیمو زیږوونکی، باله جوړه کړئ او په ترمیم کې یې د 30 دقیقو لپاره واچوئ. د بکس کولو فورمه د تیلو سره سمه شوې ده، موږ نیمه ټوخه خپره کړه او د ګوتو سره یې سطحه کړه، ټیټ اړخونه یې جوړ کړل.

بله، د راسبیری جام سره هرڅه پټ کړئ، په ټولو سطحو کې د چمچ سره سطحه کړئ او د بل پرت خولې په سر کې، ټول سوراخونه د السونو سره ویش. موږ د تند په تنور کې د 200 درجو په شاوخوا کې یو کریس کریس ته، تقریبا 30 دقیقې وروسته. موږ له هغې څخه مینځل کوو، دا د شکر پوډر سره سپک کړئ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ.