سولونینا د غوښې نه ډیر څه نه دي، چې د اوږدمهاله تعامل سره مالګې ته چمتو شوي. مخکې له دې چې د پخلی کولو دا طریقه یوازې د غوښې د خوندیتوب ژوند ته وده ورکړه، مګر اوس، کله چې په هر کورنۍ کې ریفورمونه شتون لري، غوښه غوښه یو خپلواک ډک شوی، کوم چې په لږه کچه په منظم ډول زموږ په میزونو کې ښکاري.
د پور سالونینا - لارښود
د غوښې نمونې دوه طریقې شتون لري: وچ او د انګور کارول. په نسخه کې، موږ به د غوښې د نمولو وچو لارو په اړه خبرې وکړو.
عنصرونه:
- د بور مرچ - 1،5 کیلوګرامه
- لونسن - 3-4 لګۍ
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- مالګه - 120 ګرامه
- تور مرچ - چک کول
چمتووالی
د انګورو برسک او د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. لرګی د سلنو سره ټوټه کړئ. په غوښه کې موږ کوچني خو ژورې نښې نښانې کوو، په کوم کې موږ د لزمو ټوټې لرې. موږ د وړو او مرچ مرچ د مخلوط مخلوط سره بریسک وسوځاوه، او بیا یې په اناریل لوټ کې غوښه ونیسو. پټې د لند یا پلاټ سره پوښ کړئ، او پورته پورته پورته پورته کړئ. اوس غوښه باید د دریو ورځو لپاره په هر ښایسته ځای کې ولمانځل شي، د بیلګې په توګه، ریفریجریټ، یو بالک او یا سلار. په ټوله موده کې، د غوښې څخه اچار به اختصاص شي، چې باید وچ شي. وروسته له دې چې د بریسیک لوټ شوی وی او اضافی نمی بهر شوی دی، غوښه خټکی او وچ کړي، او بیا یې د لرګو او د لعل پاڼو پاڼو کې واچوي. اوس خنزګ بايد د بلې ورځې له مطبوعاتو پرته سړې وي. که چیرې د دې وخت په جریان کې جوس بیا بیا د جوس د مینځلو لپاره پیل نه کوي - دا په بشپړ ډول ډک شوي.
د چرګانو پاکۍ - لارښوونه
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 5 کیلوګرامه
- نايتريت - 20 g؛
- مالګه - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د غواګانو غوښه جوړه کول مخکې له دې چې د چرګانو غصب په برخو ویشل شي، دا به سفیر ته چټکتیا ورکړي او نور به یې هم کړي. مګر هیڅوک تاسو ته د ټولې چرګان مالګې کولو لپاره منع نه کوي، دا به خراب نشي.
زموږ د مالګې مخلوط مخلوط مخلوط کړئ: مالګې، مالګه او شکر. د چرګانو په کارخانې یا د هغې برخو کې، ځینې غوږ نښې نښانې جوړوي او غوښه یې چمتو شوي مخلوط سره مچوي، په پایله کې یې د غایبو سیمو کې لیږدول. نو له دې امله نیمه نمونې مخلوط کړئ. پدې مرحله کې، تاسو کولی شئ د چرګانو او / یا لایور پاڼو پاڼو په چرګ کې.
اوس موږ په انډلي ډنډ کې چرګ لرې کړو او دا د مطبوعاتو لاندې راولی. د درې ورځو وروسته، غوښه باید په مساوي توګه وخورئ، مګر مه هیرئ مه چې د جوسونو ویشلو لپاره. وروسته د چرګانو چرګ په یو یا بیریل کې لیږدوو او دا د پیاوړی رنګ څخه ډک کړئ، د مالګې مخلوط او پنځه لیټره اوبه څخه جوړ شوي. په دې بڼه، غوښه د مصرف کولو تر وخته ذخیره کیدی شي.