د انګورو څخه ډیر د ګټی اخیستنې وړ کیدی شي تاسو تصور کولی شئ. د داوطلبۍ او جوزجان غوښه په سبزيجاتو سره د سبزيجاتو سره یوځای کیږي، او تاسو کولی شئ دا د خپل تجربې له مخې ډاډ ترلاسه کړئ، زموږ د ترکیبونو مطابق د غلو تیاری.
د سبزيجاتو سره د انارو غوښه
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 1 کیلوګرامه
- د مڼی مکه - دوه ټوټه. شګو
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- شنه مڼه - 200 g؛
- لرګی 2 لبنان
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- سویا سایټ - د پیړۍ 1/3؛
- خړور شکر - 1 tbsp. سپون
- د مرچۍ چټک
چمتووالی
د سویا ساټس ، شکر او مرچ چټی څخه موږ خټکی چمتو کوو. غوښه د بیکار په خړوب کړئ او د نیم نیمایي حاصل ترلاسه کړئ. غوښه د 200 درجو څخه تر 25-30 دقیقو پورې وخوځوئ.
په عین حال کې، سبزيجات په سوریه کې مینځل کیږي او د 5-7 دقیقو لپاره د انارو مکھن کې میوه کیږي. د سبزيجاتو مخلوط لپاره د چمتو کولو يوه دقيقې مخکې، موږ لوشين او ناڅاپي زياته کړه، د مطبوعاتو له لارې تېر شو. موږ تیارې سبزيجات په یوه تالیه کې وسوځول، موږ د انارو پوټکي په پورتنۍ ځایونو کې ځای پر ځای کوو او د پاتې پاتې کیارو سره ډوډۍ اچوو.
د سبزیجاتو سره د ګومارل شوي خاکی لپاره ترکیب
عنصرونه:
- ټیمونه - 500 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د چرګانو سوپ - 1/2 ساعته؛
- اجماع؛
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- بیکن - 4 سلائسونه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
توماتونه د پخې شوي چټک تر جوړېدو پورې پرانیستل شوي، پرانیستل شوي او ټک شوي دي. د چرګانو او چرګانو غوږونو پایله د چټکتیا سره وویشئ. د انګور لوی کچو کیبل کیږی او په چټکۍ سره د سبزیجاتو په تیلو کې سرو زرو ته تغذیه کیږی. غوښه غوښه په چټی کې اچول کیږي او د یو ساعت لپاره تیاره شوې ده. د وخت په پای کې، که اړتیا وي، یو څه نور وروره اضافه کړئ او د میوه شویو سبزیانو سره یې وساتئ. د سبزيجاتو بشپړ چمتووالى ته ډوډۍ راواخلئ او د بوټو په وسيله خدمت وکړئ.
د سبزيجاتو سره د مرغانو لوښو لپاره لارښود
عنصرونه:
- لرګی 2 لبنان
- وچې وینې - 5 ټپونو؛
- خړ مارجورم - 4 ټنه.
- مالګه، مرچ
- سور - 1-1،5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 8 پی سیز.
- گاجر - 500 ګرامه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د شریان او مارجورم سره مخلوط شوي لوښې مخلوط شوي. د نتیجې مخلوط ته، د مالګې او مرچ ښه ښایسته اضافه کړئ. نیمایي مخلوط د غوښې ټوټې وخوړلې او دوهم نیمګړتیا یې د سبزيجاتو د ټوټو ترمنځ ویشلې.
موږ غوږو د غوړیو د وچې وچې وچې په منځ کې واچوو، سبزيجات په هر خوا کې وویشل، د پخې سره د بکس پاڼې په پوښ کې ونیسئ او هر څه په لومړیو کې د 180 ساعتونو لپاره د 1 ساعتو لپاره وساتئ. د خدمت کولو دمخه چمتو شوي غوښه باید د تشناب څخه بهر د 10-15 دقیقو لپاره ولاړ وي، ځکه چې جوس د ریش څخه نه راځي.
د سبزیجاتو سره د تاکونو غوړ
د خوږ شربت سره د خاک ترکیب د چینايي خواړه یو کلاشینکوف دی. بیا تکرار وکړئ دا خورا ستونزمن او دوه ځله تیزه نه ده، که د تازه سبزیجونو پر ځای د ونې د سبزيجاتو مخلوط کارول شي.
عنصرونه:
- شکر - 3/4؛
- اوبه - 3/4؛
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- د کب ماڼۍ - 3 مېړه. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 3 لزه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د وریجو شیشو - دوه توکي؛
- د سبزيجاتو مخلوط مخلوط - 500 g؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
شګې او نیمه اوبه په ساسسیپ کې مخلوط شوي او حل یې اور وژلی. شربت د 6-8 دقيقو لپاره وخوځوئ او د انارو د کښت ټوټې ټوټې کړئ. وروسته، د سویا او میوو چټکۍ وخورئ، پاتې اوبه او 15 دقیقو لپاره غوښه غوښه کړئ.
په یو بل کې، تېل او غوړي او هګۍ تودوخه تودوخه، په مخلوط سره مخلوط کول. کله چې هګۍ ونیول شي، چای او سبزيجات د پین ته واچوئ. مخلوط د 5-7 دقیقو لپاره وخورئ، بیا دا خام کارومیل ته واچوئ او د بل دقیقو لپاره پخاطر دوام ورکړئ. پایه شوي خواړه د شنه پیاز سره وځړول او میز یې د تازه سبزيجاتو ترکارۍ سره وویشل.