نو زه غواړم د رخصتۍ لپاره نوي او غیر معمولي چمتو کړم. خو ځینې وختونه، موږ د آزموینې لپاره ډارېږو! او که څه هم کار نه کوي؟ موږ ستاسو پام ته ډیر غیر معمولی، جشن او ښکلی سلاد، چې «Cleopatra» په نوم یاديږي راوړي. دا به نه یوازې د هر چا لپاره ستاینه وکړي، بلکې ستاسو ځانګړتیا به هم شي. راځئ چې د دې چمتووالي لپاره څو ترکیبونه وګورو، او تاسو هغه څوک غوره کړئ چې تاسو یې خوښوي!
د چرګانو سره "کلیوپاترا" سلاد
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- وړل شوي ککګریز - 200 g؛
- تور ډوډۍ - 300 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- میونیز - 5 ګوتو. شګو
- ریډ لوبیا لوبیا - 200 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو کښتۍ په خوله شوي اوبولګولو کې تر هغې چې چمتو وي. بیا یی مینځل او ټوټی ټوټې کښینول. په کیوبونو کې وړل شوي ککر لوبیا د اضافي مایع څخه پاکه کولو لپاره په لاس کې اچول کیږي. تورې ډوډۍ د ریستورک پورې د زیتون غوړ کې لټیږي او په ژوره توګه لندبل کیږي. په سلاد کڅوړه کې ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ: چرګان، لوبیا، اچار، موسم میونیس او ښه مخلوط. موږ د سر څخه د ډوډۍ میوه خپره کړه او په میز کې یې خدمت کوو.
که تاسو غواړئ ترکارۍ لږ نور داوطلبۍ تولید کړئ، نو یوازې د میونیز ځای د خام کریم سره ځای ونیسئ، او وروسته به نور رڼا او رساسي وي.
د کیلواب لرګیو سره "کلیوپاترا" سلاد
عنصرونه:
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- تور زیتونه پرته له کټ مټ - 200 g؛
- کڅوړه انارپل - 200 ګرامه
- کنډک کنډینونه - 150 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- میونیزس - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
پیاز پاک شوی، په ګوتو کڅوړو کښینول او د انګورو په واسطه پوښل. د 20 دقيقو لپاره پرېږدئ چې خړوب شي. د کرب لټونه غلا شوي، او کندې ټوټې کښیني. د زیتونو څخه د مايع رالویدل، په کڅوړو کښینول. انار او شینګینګ باید په کوچنیو کیوبونو کې ځمکه وي. په سلال بټل کې ټول عناصر سره مخلوط کړئ، پیاز اضافه کړئ. سالاد "کلیوپاترا" د انارو نمک سره ذائق، مرچ او میونیز سره ډک کړئ.
"کلیوپاترا" سلن - نسخه سره سلام
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - 100 ګرامه
- سالم - 100 ګرامه
- وړل شوي جالونه - 20 ټوټې
- منجمد یا تازه میړه - 30 g؛
- تازه تیما - 1 مخ.
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د غنمو تخمونه - 1 tbsp. سپون
- مايع شات - 1 چسپان؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- د لیمو جوس
چمتووالی
موږ ګوتو له بیجینګ څخه اخلو، دا په پاکه توګه پاکه کړو، موږ یې پاکوئ او په لویو ټوټو کې یې ټوټې کړئ. موږ سالون له هډوکي او کڅوړو څخه لیرې کوو او کوچني کیوبونو ته یې غوږ نیسو. په سلاد کې ښایسته شوی مرچ چې موږ یې په غاړه اخلو. میوه لږ لږه، وچ او بیا په سلاد کې اضافه کړئ. ټیمټ او قابلیت به په اراده کې کم شي.
اجازه راکړئ تر څو سالز تناسب ونه ټینګ کړئ. اوس موږ د ګاز سټیشن چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د سویا سایس سره مايع شاتو سره مخلوط کړئ، په روښانه ډول سره وچ شوي تخمونه اضافه کړئ او د 10 دقيقو لپاره پرېږدئ. زموږ د سلارو اچول وخورئ او ګډ مه کوئ.
د ژبې سره "کلیوپاترا" سلاد
عنصرونه:
- غوږ ژبه - 1 ټوټه
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- شاهي جالونه - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه - ذائق.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
ژبی په لږه للمه اوبو کې کرل شوي. موږ دې ته ښه پریږدو او بیا مو سخته کڅوړه لرې کوو، وروسته لدې چې موږ یې د لرې پاټیو سره وویست. د کڅوړو پاکول، پاک او کڅوړه. د تودوخې اچول، ښه او پاک. هګۍ هم، سخت، ښایسته، د شیل څخه صاف او دری یې په لوی لوټی کې پاک کړي. په لاندې ترتیب کې د سلاد پریزنټونه راټول کړئ: لومړۍ ژبه، بیا وروسته کڅوړی، د هګۍ ترټولو او د هګۍ پورته. هره پرته د میونیس سره ځآی شوی او لږ نمونه کیږی.
اجازه راکړئ چې په فرج کې د یو وخت لپاره سلاد پریږدي ترڅو دا په مناسب ډول لرې شي.