مالټيټول، د هغه ګټې او زیان چې د خلکو له ډېرو ګټو څخه دی، د شکر ناروغۍ په څیر دی. په ټولیزه توګه، په دې وروستیو کې د ډیرو ډایټیک مچیو لپاره د اجزاوو په لیست کې لیدل شوي.
د شکر ناروغۍ لپاره مالتیکول
مالټیلول یا مالیتوتول هغه محصول دی چې د آلو نشایسته یا جوار څخه جوړ شوی. ډیری وخت په هغه کڅوړه کې چې د E965 خواړو اضافه کولو لپاره نومول کیږي. مالتیلول یو خوږه خوند لري، چې په شدت سره د سکرو 80-90٪ ده. خواږه د سپینې پوډر ظاهري بڼه لري او په بشپړه توګه بې وزله ده. د تناسب پر مهال، دا په ګلوکوز او sorbitol انوکولونو کې ویشل کیږي. خواږه په اوبو کې ډیر حل کیږي، مګر په الکولي کې یو څه بد دی. په ورته وخت کې، د خوراکي توکو اضافه کول د هیدرولیسس پروسې لپاره په مناسب ډول مقاومت لري.
د دې حقیقت له مخې چې د مال ټیتولول ګالیسیمیک شاخص د شکر نیمایي برخه ده) 26 (، دا سپارښتنه کیږي چې د شکرې په ناروغۍ کې خواړه وخوري. مالټیم په وینې کې ګلوکوز اغېز نلري او له دې امله دا مچیو جوړولو لپاره کارول کیږي، کوم چې مخکې تل د شکر ناروغۍ لپاره شتون نلري، د بیلګې په توګه، چاکلیټ. مګر نه یوازې دا کار دا خورا مشهور دی. حقیقت دا دی چې د مالټیلول caloric منځپانګه 2.1 کیلو ګرامه / ګیټ دی او پدې توګه، دا د شکر او نور اضافي اضافاتو څخه د اعداد لپاره خورا ګټورې دي. له همدې کبله، ځینې تغذيې وړاندیزونه د غذا په جریان کې د غذا او د وزن د زیاتوالي له امله شامل دي. د خوړو د بشپړولو بله بله ګټه دا ده چې د مالیت ټول استعمال د غاښونو په روغتیا اغیزه نلري. نو له همدې کبله، د هغو خلکو له خوا غوره کیږي چې د خولې پاکوالي په اړه پاملرنه کوي او د ځړونو څخه ډاريږي.
نن ورځ، میټ ټیټول په فعال ډول د مچیو په ترکیب کې کارول کیږي لکه مچۍ، چاکلیټ ، چیوګم، پیري، کیک، جام.
ملټي ټیټ ته سخته
د بل محصول په څیر، مالیتوتول، د ښه والی برسیره، کیدی شي زیانمن وي. او که څه هم د شکر بدیل په روغتیا باندې منفی اغیزه نلري او په فعاله توګه په ډیرو هیوادونو کې کارول کیږي، دوی باید ناوړه ګټه وانخلي. مالټولول یوازې هغه وخت زیان رسونکی دی که تاسو په ورځ کې له 90 ګرام څخه زیاته ګټه واخلئ. دا کولی شي د غوړۍ، زغم او حتی نس ناستی شي. د آسټرالیا او ناروې په څیر هیوادونه د دې خوږوونکي سره د محصوالتو په اړه ځانګړي لیبل کاروي، دا پدې معنا لري چې دا کولی شي خطرناک اغیزه ولري.