زچچيني په شمالي ميڪسيکو کې واقع شوي، چيرته چې يوازې د هغې تخمونه په اصل کې مصرف شوي دي. د وټامن، منرالونه، اسانه حساسیت، د کم کیوري مواد او د ذائقو غوره کیفیت څخه مننه، زچین په ټوله نړۍ کې شهرت ترلاسه کړی دی. ميوي شين، زيړ، تور او سپين دي، غوښه داوطلبي او په چټکۍ سره تيار شوي دي. دا ډک دی، له دې څخه جوړ شوي ټولیز کیفوی کویر ، مګر ترټولو مشهور، په ځانګړې توګه په موسم کې، د درملو خطیران دي.
غوره پینکیکونه د ځوان زکچینی څخه ترلاسه کیږي، ځکه چې محصول پخپله داوطلب دی، د هغې ترټولو ښه خوښه او ګټور مالونه لري او د هګۍ کښیني، هیڅ اړتیا نشته.
د هډوکو سره د زکسي پینکیکس چمتو کولو او پرته له دې چې سبزيجات او مغزتون، غوښه، پنیر او لیزن چمتو کړي ډیر شمیر لارې شتون لري. تاسو کوالی شۍ چې وخورئ. او پیروي د غوړو خوړو نه دي، دا د سپارښتنې سپارښتنه کیږي چې په تشناب کې پکښې ونیول شي. نن موږ به تاسو ته ووایو چې په تڼۍ کې د زکسي پینکیکونه څنګه وچوئ.
غوړ شوي پینکیکان په تشناب کې پخه شوي
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 120-150 g
- مالګه.
چمتووالی
زما مریخونه، ګوتو بویه کړئ او اختصاص جوس وخورئ. بیا د کڅوړو پیاز کیوب، هګۍ، مالګه خوند واخلئ او ښه مخلوط کړئ.
د ټوکر په کاغذ کې، د ډوډۍ په ټایټ کې ځای پر ځای شوي، د فلیپ ډله د فلیټ کیک په شکل کې او د 15 دقیقو لپاره په 220 درجې کې پکښې اچول. که اړتیا وي، یوځل بیا بل لوري ته وګرځوئ.
بشپړ شوي پینکیکونه اوس هم ګرم شوي، د خوند کڅوړی اوبه کوي.
د پینکیک پینکیکونه د پنیر او غوړ کریم او لوز سره
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سمولینا - 120-150 g؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- خړوب - 200 g؛
- کټګوري ټوټه ټوټه، خټکي او اجماع؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د څښاک لوچیني په لوی لوټی کې اچول شوی، د جوس د وچولو سره، د وینې هګۍ، سمولینا، ګری شوي پنیر، مالګه، مرچ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
بیا، تڼۍ د 220 درجو څخه مخکې وساتئ، د ټوکر پاڼې کاغذ شونګو پینکیکس سره د بیکډ پاڼې په کې واچوله او د 15 دقیقو لپاره یې د بیزو لپاره لیږل. که اړتیا وي، یو بل وخت ته بل لوري ته ورسوئ.
پداسې حال کې چې پینکیکونه پخېږي، د هغوی لپاره چټک چمتو کوي. د دې کولو لپاره، د خولې کڅوړه مخلوطه کڅوړه یا د لرګو د کڅوړو لرګو، کټیو بوټو، مالګه او مرچ سره نزدې.
موږ د ژمي پنیکیک سره د ګرمو پنیس سره خدمت کوو، د چټک سره اخته کیږي.