راځئ چې له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه ستاسو په خوله کې داوطلبۍ او په اسانۍ سره په خوله کې چمتو کړئ، د غالۍ څخه د کب ماڼۍ .
د مایع کڅوړو لپاره د استیناف لپاره لارښود
عنصرونه:
- منحل شوي کب - 500 g؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ډوډۍ
- تازه غوټکی شنه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې.
چمتووالی
د ماین پاکۍ څخه دمخه ماین پاک شوی ماین پاک شوی، اضافي اوبه راټول کړئ او ډوډۍ اضافه کړي، په شیدې کې لندبل. موږ د پیاوړی تیلو په ګړندۍ پین کې زرغون رنګ ته پیاز، ماینکوکو شینومیم او پاسرومیم پاکوو. بیا ورته ورته پیل شوی او ګران شوی ګاز ولیکئ، مخلوط کړئ او د دریو دقیقو لپاره سبزيجات ونیسئ. د مایع کڅوړه کې موږ خټکی ډیل، چرګ هګۍ، روسټ اضافه کړئ او په پوره احتیاط سره ډله، پوډاسولیو او مرچ ته چک کړئ.
بیا، د ګوتو لاسونو سره، موږ د میوو مینځل شوي مټبالز جوړوي، دوی یې د بسترونو ککړ کړل، هغوی ته په ټیټ کې اضافه کړئ او په فایبر کونکي کې یې د 30 دقیقو لپاره چمتو کړئ. د وخت په پاى کې، کڅوړه په ګرمې کڅوړه کې په دواړو اړخونو کې د سبزیجاتو تیلو سره ډک کړئ. د چمتو کولو لپاره خواړه راوړو، دوی په بیک بیکې کې وساتئ او د 15-20 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واستوئ. ښه، دا ټول دي، د غالۍ څخه د کب ماڼۍ تشخیص چمتو دي. او دوی ته د یو اړخ خواړه ورکول کیږي، وريجې یا جوال شوي کچالو بشپړ دي.
د مڼو کڅوړه د روميانو په چټک کې
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 600 g؛
- سپینه ډوډۍ - 150 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- بلب - 1 ټوټه؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- اوبه 400 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د سپينو غنمو ډوډۍ په ګرمې شيدو کې لرې وي. بلب کوچني کیوبونه پاک، پاک شوي او ټوټې شوي دي. د جعلي فټیو کڅوړه، د ډوډۍ د کڅوړې له لارې د ډوډۍ او پیاز سره یوځای کړئ. د مچھلی په ډله کې موږ هګۍ اضافه کوو، په اوړو، مالګه او مرچ کې چک کړئ. د کور منډول غوښه مخلوط کړئ. اوس موږ د ګنډلو پین ګرمو، لږ سبزيجات تېل واخلئ، کوچني کڅوړه جوړه کړئ او تر هغه چې وچې تودوخې یې پخي کړل.
په دې وخت کې، موږ تڼۍ رڼا کوو او له 180 څخه تر درجو پورې تودوخه پریږدئ. بیا د مچھلی کڅوړه په یو ساسپین کې واچوئ او د چاسکو اضافه کړئ. د دې چمتووالي لپاره، موږ په ژړا کې د کتان پیاوړی شو، یو کوچنۍ اوړه اضافه کړئ، د روميانو پیش وساتئ، په اوبو او مخلوط کې واچوو. سلیم، مرچ چټک وخوري، یو خنډ ته راوړي او د رومي ټیمونو مخلوط کړئ. د کڅوړو سره پښو پوښ کړئ او د مچھلی کڅوړه له پوټکي څخه د تشناب څخه واستوئ. د 10-15 دقیقو لپاره ډوډۍ واچوئ، بیا د خپل خوښې خواړه ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
د هامبرګر د کڅوړو لپاره یو ډیزاین په یو څوګرو کې
عنصرونه:
- مکھن - 20 g؛
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- بلب - 1 ټنه؛
- گاجر - 0،5 پی سیز.
- مصالحې
- هګۍ - 1 ټوټه
- هییک - 400 ګرامه.
چمتووالی
موږ د هډوکي کب پاکوي، پوستکي لرې کړو او چاقو سره یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. بلب او گاجر پاک شوي، په مینځل شوي غوښه کې ټوټه ټوټه او مینځ ته شوي. د چرګانو هګۍ، فصل او مرچ سره فصل کړئ. د کڅوړو لپاره نازک کرمي خوند او جوش ورکوي، د سلیکون مالګې په نرمه توګه د کریمي غوړ سره سره په سلبۍ کړئ.
په هر ډیزاین کې، د مایع مخلوط ډک کړئ، یو کوچنۍ نخښه کړئ، د مڼې یو ټوټه وساتئ، د مایع کنوانسیون سره سم او په مناسبه کچه پوښ. په کپ کې څو اړخیز یو شیش اوبه ایښودل، د لالچ پاڼه او خوشبودار مرچ په ګوته کړئ. فورمونه د یوې جوړې لپاره د ډوډۍ پخلی کولو لپاره په ځانګړو ډوډۍ کې ځای کېښودل، په "پروګرام کې د یوې جوړې لپاره" په نښه کړئ او 20 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. د چمتو اشارې وروسته، موږ کڅوړه اخلئ، قطعې په احتیاط سره د مالونو څخه واخلو او میز ته یې میز ته خدمت کوو.