څوک فکر کاوه چې د پیاوړې مرغومې ریښې د پیازونو لپاره دومره لویه لاره وړاندې کولی شي؟ که تاسو شک هم نه لرئ هغه څه چې موږ یې یو، نو له موږ سره د نوو لوښو تحقیقاتو سره یوځای شئ.
د شین کریم او پیاز سره چاکینګونه
هیڅ ډول چټک د کریمیا سربیره د پیاوړو او پیاوړو پیاوړتیا په اساس چمتو شوی نه دی. ستاسو د هڅو نتیجه په پایله کې د پخاطر، کسر او غوښې بشپړه برخه ده.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- انځورونه - 360 g؛
- خوند کریم - 90 g؛
- کریم - 120 ملی لیتره؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- سپینه پیاز - 130 ګرامه
- شنه پیازونه - 4 بڼونه
- اوړه - 25 g؛
- پلسینګ - 40 ګرامه
- اجماع.
چمتووالی
په منځني ډول تودوخه په تودوخه تودوخه تیلو، په چټکتیا سره د نیم ګوتو سپین پیاز پیاوړی کړئ تر څو چې دوی شفاف نه وي. پیاز ته، د مرغیو سره کټ شوي لہسن وساتئ، موسم هرڅه او منځنۍ تودوخې ته الرښوونه، هغه شیبه چې انتظار کیږي ټولې وایې تبصره شوې. وروسته، د اوړو سره د پین محتويات وویشئ، ډک کړئ او د څو دقيقو انتظار وکړئ. د مرغومیو مخلوط او پیاز کریمونه سره مخلوط کړئ، کریم ککړ کړئ او د چټکو موټرو پورې انتظار وکړئ. موږ دا د مصالحو او کښت شویو ګرینونو سره بشپړه کوو.
د پیاوړو تشنابونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- شیمپین) منځنی اندازه ( - 15 پی سیز.
- سپینه پیاز - 150 ګرامه
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
د پیازو پیاوړولو دمخه د پیازونو سره، پوزې پاکې شوې او پاکې ټوټې یا ټوټې سره په ممکن ډول د احتمالي احتمالي خوندیتوب څخه پاکې شوې.
د مکھن د څښلو وروسته، په پیاوړی ډول پیاز غوړ کړئ تر هغې پورې چې وروستی شفافه شي. موږ لیزه جوړه کړه، موږ به هغه شی ته انتظار وکړو چې دا به خوشحاله پریږدي او په مستقیم ډول به موږ د مریو خونه جوړه کړو. ډاډ ترلاسه کړئ چې په تڼۍ کې ډیری ډیری مشران شتون نلري، بلکه دوی به د وچو ونو په ځای په خپل جوس کې پخیږي. کله چې مشرتون په اور کې وي، موسم فصل وکړي، او کله چې ټول نمی له منځه یوړل شي، د نیبو جوس واخلئ او له پلیټ څخه لرې کړئ.
د مشرانو سیالي د پیازونو سره تغذیه شوې
عنصرونه:
- جامنی پیاز - 480 g؛
- شیمپین - 500 ګرامه
- سرک - 30 ملیونه؛
- وچه سپینه شراب - 50 ملی لیتره؛
- د تییم یوه څانګه
- شکر - 22 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
د منځنۍ تودوخې په اړه د وړو تیلو تودوخه وروسته، موږ د کڅوړو پین منځنۍ برخې نیمه ګوتې د ارغواني پیازونو کې واچوو. کله چې دوی نرم شي نو پاڼي د تیجیو، کټیو پوټکي، او موسم هرڅه چې خوند واخلي، له سرک څخه مخکې پری وخوري. د پیاوړي کولو پیاز لپاره، د یوې کوچنۍ شین زرغون سره د پین محتويات وویشئ. پداسې حال کې چې په دوامداره توګه دوام کوي، په وچه سپینې شراب کې وخورئ، تر هغې پورې انتظار مه کوئ تر څو چې د مرغومیو څخه خوشې شوي مایع ځای پرځای وګرځي، او بیا د پایله لرونکو روښو کارو په نورو لوښو کې وکاروي یا په جلا توګه خواړه وکاروي.
مشروم د کنډک سره د کنډک په پیاوړتیا سره
موږ لا دمخه د څو ډوله تولیدو مریو پوړونو پیاز سره بحث کړی دی، دا پدې مانا ده چې اوس د ساده ډوډۍ په اړه فکر کولو لپاره وخت دی چې د دوی ګډون کې پکا شي. د وروستي مثال یوه بیلګه د پنیر او مغز لرونکو ډبرو سره وي.
عنصرونه:
- سپینه پیاز - 75 g؛
- Balsamic Vinegar - 30 ملیون؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- سپینه شراب - 55 ملیونه؛
- د ډوډۍ ډوډۍ
- پنیر
- مکھن.
چمتووالی
د سپینې پیاز سیمیګانې په لومړي وار کې تر هغه پورې چې د زیتون غوړي نرمې شوې، او بیا سرکا یې وخورئ او په بشپړه توګه یې ویجاړ کړئ. په جلا جلا توګه د مرغومیو تختو وویشئ، هغوی د شرابو ډکولو لپاره، د لندبل بشپړ کولو لپاره هم انتظار کول. د دوه کڅوړې پین محتويات راټول کړئ او مرغومې او پیازونه د 3-4 دقیقې لپاره وخورئ. د مکغون توږه ډوډۍ د مکھن او پوښۍ پنیر سره د پوښ سره پوښ کړئ. له پورته ځای څخه د پیاوړی او پیازو ریښو، هر یو د ډوډۍ د ډوډۍ سره پوښل او د ډنډ په وچ کولو یا وچ وچو کې ډنډ ډک کړئ تر هغه پورې چې پنیر خټکیږي.