د وچو مرغیو څخه، او د تازه څخه، تاسو کولی شی ډیری خواړه وخورئ. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د وچو مریو سره سلاد چمتو کول.
د وچو مرغیو سره د چرګانو سلاد
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- وچ شوی خونی - 140 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د لرګیو خټکی او افشا - چک کول
- مالګه، میئونیز - چک کول.
چمتووالی
هګۍ سخت ککړ شوي، پاک شوي او نرمه ککړ شوي دي. د چرګانو پاکۍ تر هغه وخته پورې چې د پخلی کولو په وخت کې کرل شوي وي، او بیا کیبونو ته وویستل شي. وچ شوي غوړونه په اوبو کې دوه ساعته ژړا کوي، او بیا تر هغه وخته پورې چې پاخه شوي او کیوبونو ته وویشل شي. موږ هګۍ، د چرګانو ټوټې، مرغومې سره نښلول، خام شوي بوبونه، مالګه، میئونیز او مخلوط شامل کړئ.
د سپینو وچو خونو سلوري
عنصرونه:
- سپين وچې مرغومي - 40 ګرامه
- د غوښينو غوږ - 200 g؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- میونیزس - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
- شنه.
چمتووالی
وچې سپینې مرغومې اوبه د اوبو لاندې ویجاړ شوي، او وروسته یې د ساعته اوبو لپاره دوه ساعته په ژمي کې واخیست ترڅو هغوی توره کړي. بیا بیا پوزې بیا بیا وینځل شوې او تیارې شوې او لوړې شوې. په جلا توګه، جگر پاک کړئ، ښایسته او نرمه ټوټه کړئ. پیاز د سبزیجاتو په غوړیو کې نیمې ټوټې او غوړ کښته کیږي. خامه شوي قشرونه د کیبونو کښینول، شنه شاته. موږ ټول توکي سره یوځای کوو، مالګه، مرچ، میئونیز او مخلوط شامل کړئ.
د وچو پوړیو څخه کوریایي ترکارۍ
عنصرونه:
- د وچو غوړیو Moer - 60 g؛
- لرګی - 4 لابین
- گاجر - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- اسټيټ اسيد - 1 چاسون
- د خاورې ځمکی - 1 چسپان؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مرچ مساله - 1 کڅوړه؛
- سایټ - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
فنګی د ژمی اوبه ډک کړی او د دوی د ژغورنې لپاره شاوخوا 30 دقیقو لپاره ځي. ګندري په کښتو کې مینځ ته راځي. شینکل ښه پیاز پیاوړی او غوړ کړئ. مشران ورڅخه پاک شوي او نیمايي یې کموي. له هغې وروسته، گاجر، مالګه، اسټيټ اسيد او مکس شامل کړئ. د سویا چوکۍ کې وخورئ، بوره، مرچ، مرچ، سایټ اضافه کړئ، لوژی له مطبوعاتو څخه پریږدئ، تغذیه پیازونه خپور کړئ او دا ټول ښه سره ګډ کړئ. اجازه راکړئ د سل ساعته لپاره په یو سړه ځای کې، او بیا یې میز ته خدمت وکړ.
د وچو خونو او لوبیو سره د سلام سالار
عنصرونه:
- ابلاغ شوي لوبیا - 250 g؛
- کچالو - 300 ګرامه
- وچه وچه، 50 ګرامه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میئونیز، مالګه - ذائق.
چمتووالی
کچالو "په یونیفورم" کې اچول کیږي، وچ شوي غوړونه د ابلاغ اوبه، ډنډ سره پوښل کیږي او د 20 دقیقو لپاره پریږدي. د سبزیجاتو په تیلو کې پیاز، مینځل او غوړ د سرو زرو څخه تر هغې پورې پیل کړئ. مشران د 15 دقیقو لپاره پخلی کوي، او بیا کیوبونو ته کښیني. موږ آلان وخورو او هغوی یې لوټ کړئ. خښ شوي لوبیا د غوړ پیاز سره ګډ شوي، بیا پاتې نور مواد اضافه کړئ او د میونیس سره سلام سالم کړئ.
څنګه د وچو مرغومیو او وريجو سره سلاد چمتو کول؟
عنصرونه:
- وريجی - 2/3 کپ
- وچې مرغومي - 100 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- میئونیز، مالګه، جریبونه.
چمتووالی
وچې مرغومې د 30 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې لیرې شوې، او بیا په همدغه اوبه کې د 20 دقیقو لپاره واخیستل شي، مالګه زیاته کړئ. تیار شوي پوړونه ډک شوي او ژغورل شوي دي. وریجی توکی او پخی شوی دی. موږ گاجر پاکو او درې یې په یو لوی پوړ کې پاکو. پیاز د کیبونو سره یوځای ککړ او ګازو سره یوځای کیږی. بیا بیا سبزیجاتو ته مرغوبۍ اضافه کړئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې غوړ کړئ. هګۍ سختې جامې، پاکې شوې او مینځل شوي دي. د کیب لرګیو کیوبونو ته مینځل کیږي. سخته پنیر درې په یو پوړ کې. د سلاد پرتونه وغورځوئ: مرغومان د گاجر او پیاوړي، چای، هګۍ، کیکاب لرګیو او پنیر سره. هر پرت د میویز سره غږ شوی. موږ سالار د بوټو سره راټول کړل.