غوږ د کچالو په غوښو کې د تیو په مینځ کې یو عالي کڅوړی جوړښت دی چې کولی شي هر اړخیزه فیصله جذب کړي. د هغې ذائقه د کچالو، کچالو، مصالحو او سبزيجاتو پورې تړاو لري. خواړه د پخاطر سمدستي او سرعت سره توپیر لري، مګر تل په جلال کې بریالي کیږي.
کچالو په غوټیو کې غوښه لرئ؟
ځینې ځانګړتیاوې شتون لري چې د کچالو په غوښو کې د آلو سره مرسته وکړي، دوی په لاندې ډول دي:
- په خاصه توگه د روسټ اشتباه کول د پنیر کرسټ په څیر ښکاري. د دې کولو لپاره، د یوې ساعته یوې برخې لپاره تر هغه پورې چې تڼۍ بشپړ چمتوالی لري، تڼۍ پرانيستل شوی، او مخکې له مینځه وړل پنیر په هر بټ کې اضافه شوی. که کنټینر بیا وروسته د بریښنا بند نه کړي، نو پنیر بھ بھ خړھ وګرځوي.
- د آلو سره مغز لرونکو غوږو سره د تڼیو په بوټو کې به تاسو بهر ته راشي که چیرې تاسو 200 ګرامه سپینې شراب وګورئ. په دې حالت کې، مصالحې باید ډیر محتاط وي، بلکه دوی به د الکولي مشروب نازک خوشحاله ماتوي.
- مخکې د خدمت کولو دمخه، تاسو باید پریږدو چې بوټان ښایسته کړئ.
- که سبزیان او غوښې مخکې مخکې ونه خوري، نو د پخلی وخت ډیر شو.
- د جوارو کریم به په میونیز سره بدل شي، د نورو مناسب سیوو کارول.
د غوښي او کچالو سره په واښو کی ریښی
د کلاشینډ نسخه په پرتله ډیر خوند او ګټور دی، به د غوږو او سبزیانو سره د بوټو په غوښه کې راوباسي. د اصلي برخې سره یوځای ګډ او محاصره ده. دا برتن په اسانۍ سره دی چې بشپړ شوي خواړه ذخیره کوي، او بل بل کنټینر ته یې نه لیږدوي. د یخچال څخه اخیستل، دا په توری یا مایکرووی کې د تودوخې لپاره ځای پر ځای شوی.
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- آله او غوښه په کیوبونو، او پیاز نیم ټوپک، مرچ سټیټونه، ګازونه - حلقې یا خولې.
- په ژړا کې پین پیاز، ګاز او د غوښې ټوټې تر نیمایي پورې تغذیه کړئ.
- پاتې پیاز او کچالو په یو بل باندی وساتئ. وروره وخورئ. د پخلی نیمایي پواسطه.
- په بوټو کې، محصوالت پرتې پرتې پرتې دي: آلو پیاز، غوښه، مرچ، لشکر.
- غوږو او غوږو په غوږو کې په بوټو کې وخورئ، مګر تر پورته سر پورې نه.
- کانټینر باید په توری کې د 30-40 دقیقو لپاره په 170 درجې کې وساتل شي.
په چرګ کې د چرګانو پاڼې د آلو سره
د هغه ډول ډوله خواړه چې ډیری چټکتیا شوي وي د چرګانو چرګانو ته د آلو سره یو چرګ دی. غوښه خوندور او داوطلب دی، او اضافی اجزاء د جوس سره لرې دي. د چرګ سربیره، تاسو کولی شئ د غوښې، غوښینو، د دوی ځینې برخې، د بیلګې په توګه، د انارو غوږو، د چرګانو پښې وکاروي. Piquancy به د سرکوس ډوډۍ درکړي، که چیرې تاسو له دې مخکې غوښه ونیسئ مخکې له دې چې واښه وخورئ.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- کچالو - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ورور - 0،5 l + 2 tbsp. l.
- پنیر - 100 ګرامه
- لرګی - 2 ټوټې.
چمتووالی
- سبزيجات په کیوبونو وویشئ.
- په پای کې فیلمونه وتړئ. د مصالحو او غوړونو کڅوړه.
- پیاز او ګازونه په یو بل کې خوندي شوي.
- په لوښو کې، غوښه، غوړ، آلو او بیا تکرار کړئ.
- وروره وخورئ. دا محصولات باید 1/4 ته پوښښ کړي.
- خړوبی او لشینګ شامل کړئ. د 45 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د 20 دقیقو لپاره ترهغه پورې چې د چرګانو غوښه وخورئ د کچالو په پوټکي کې د تفتیش پنیر پنیس کې. د ځمکو په سر کې خدمت وکړئ.
د کچالو سره د کچالو خرګه
خورا خورا ګټور او غذايي خرابي به د آلو او خولې کریم سره په بوټو کې راټیټ شي. د هغه غوښه د غوړ او پروټین په اندازه متوازنه ده. د خوږ وړ ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د درست ژغورلو، کمی کولو او د اور وژلو لپاره چمتو کړئ. خرګه د روميانو، هګۍ او وريجو سره ښه ځای لري.
عنصرونه:
- خرابي - 1 غصب؛
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د خام کریم - 200 ګرامه
چمتووالی
- غوښه او کچالو پرې کړئ. بلبونه نیمایي کڅوړې ته ځي.
- عناصر په کانتینرونو خپروي او د مصالحو سره سپک شوي.
- د کڅوړی اضافه کړئ. ښه خوند واخلئ ترڅو اجزاو ته د هغې لیږلو اجازه ورکړئ.
- د آلو سره د غوږ غوښې، د غوړو په کڅوړو کې د خولې کریم د یو ساعت لپاره د تشناب په 200 درجو کې.
ترکیه د آلو سره په بوټو کې
د خوند په وسيله، فيل مرغان د چرګانو په پرتله ښه وي چې د کچالو په آلو کې د آلو سره. دا غوښه خورا ګټور دي، مګر معمولا په میز کې نه لیدل کیږي، ځکه چې په عملي توګه په دې کې غوړ نشته. تاسو کولی شئ دا حل کړئ که تاسو د لیمو جوس، خړ کریم یا میئونیز څخه په یو ځای کې ونیسئ. دا اختیار به د هغو کسانو لخوا ستاینه وکړي چې د خواړو سره تړاو لري.
عنصرونه:
- ترکي - 800 g؛
- کچالو - 800 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 100 ګرامه
- چیری - 10 ټوټه
- ورور - 5 میرمنې
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
- غوښه په ژړا کې غوړ کړئ.
- په هر دوه چیری ویش. پیاز او ګازونه د ترکي څخه وروسته نرم په غوړ کې تغذیه کوي.
- د هر کانتینر په پای کې غوښه، کچالو، توره، شنه، کټی لشین او نیمه روميان یې غوټ کړل.
- وروره وخورئ. د تودوخی درجه د 180 درجو لپاره، د 1.5 ساعتو لپاره د ډوډۍ لپاره ټاکل کیږی.
په تاو کې میمنه په آو کې د آلو سره
اصلي خوند او تغذیه د الوتونکو له خوا د کچالو سره د آلو سره توپیر لري. دا ډول غوښه د کلوریو او غذایي موادو د لوړ محتوياتو لپاره مشهوره ده. له همدې امله د ډوډۍ ځانګړتیا د تناسب نسبت دی: کچالو د پسونو په پرتله ډیر څه اخیستل کیږي. دا سپارښتنه کیږي چې د پخلی لپاره د سکاپولا کارول.
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- کچالو - 2 کیلوګرامه
- لرګی - 4 لابین
- د غوږ غوښه - دوه ټنه. l.
- مالګه.
چمتووالی
- غوښه او کچالو پرې کړئ، تیر ته غوړ اضافه کړئ.
- د کچالو په ښکته کې په کانتینر کې واچوه، د غوښې، لوز، مالګې، مرچ پر سر.
- د 15 ساعتونو لپاره ترلاسه کول.
د کچالو غوښه د آلو او غوړو سره
یو ښه جوړښت به په غوټیو کې غوښه وي د آلو او شیمپین سره. محصوالت کولی شي مخلوط یا مخلوط شي، پدې اړه پورې اړه لري، د ډوډۍ ذکا به بدلون ومومي. کچالو ته د آلو لپاره داوطلبۍ ورکول کیږي، دا غوره ده چې لومړی اوله او وروسته یې غوښه ونیسئ. د سبزيجاتو سبزيج به ترلاسه شي که لومړنۍ پرت غوښه غوښه شي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- مرغومي - 350 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- ورور - 150 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- د انګور پوټکی کښت
- په ټولو خواوو کې د دوستۍ د کرسټ تر مینځ مهږه.
- مشران او کچالو جلا جلا جلا.
- د کچالو، غوښې، غوړیو، لرګیو، مالګو او مصالحو پوښښ.
- وروره وخورئ. په توره کې یو ساعت د 180 درجو لپاره واچوئ.
د پوزیو سره د پوټیو ریبزونه د آلو سره
په پخلی کې ساده کول، مګر خورا کم کم چک شوی د پوټیو په واسطه د پوټیو سره د پوخ غوړ توپیر لري. د خوړو څانګه سپارښتنه کیږي چې د ټیټ غوړ غوره کړئ، غوره وي که دا د ځوان سګرټو کنډک وي. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د فیټ غوړ کريم، پنیر، مشرې، خواړه ته لوبیا وټاکئ.
عنصرونه:
- ریبس - 500 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ځمکوپراکا - 10 g؛
- مالګه
- اوبه 0.4 لیټره.
چمتووالی
- ریبس د پپرککا سره مینځ ته راځي، نیم ساعت یې راڅرګند کړ، په یوه پین کې وریږئ.
- سبزيجات، د مالګې او نمکۍ رول، په بوټو کې اچول.
- د ریبونو سره پورته او اوبه راوړي.
- د 1 درجې لپاره په 190 درجو کې ترلاسه کول.
په چرګ کې د چرګانو پښې د آلو سره
په ناقانونه توګه د خولې اوبه کول په چرګانو او کچالو کې د چرګ ډرمه ده. د دې ډول خوړو ګټه په پخلی کې ساده ده او د ډیری ډول سبزيجاتو او نورو اجزاوو سره د ګډولو توان لري. تاسو کولی شۍ د خوږۍ، مرچ مرچ، د مختلفو ډولونو ډولونه، د اجزاوو بدلول، تاسو کولی شئ د ډوډۍ مختلف توپیرونه رامنځته کړئ.
عنصرونه:
- شاخونه - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- شینګونه د مصالحو سره وخوځوئ.
- د څښلو لپاره سبزيجات. د آلو پرته، وخورئ.
- پښې او سابه په کانتینر کې واچوئ، بیا وروسته پنیس په سر باندې وخورئ.
- غوښه او کچالو په ګوتو کې د پنیر بیز سره یو ساعت لپاره.
د غوږو په غوښه کې د غوږو او کچو سره پوډکي
کله چې تاسو غوښه ته کدوه اضافه کړئ ، نو تاسو به په ناقانونه توګه د خوږو کچالو سره په بوټو کې غوښه ونیسئ ، حتی د هغو کسانو له خوا به هم ښکاري چې دا سبزیج یې نه خوښوي. روټ ډیری خوند لری، او د سبزی بوټو په لفظي توګه په خوله کې مینځ ته راځي، محصولات په مختلفو مقدارونو کې اخیستل کیدی شي او کوم برخې به حاکم شي د کوربه غوښتنې په غوښتنو پورې اړه لري.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- کدوین - 300 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- د انګورو غوړ او غوړ
- کچالو غوږ ونیسئ.
- پیاوړی ساتل.
- د کدو کنټرول شوي کښت، تخمونه او فایبر سره. د آلو په څیر ورته ټوټو کښینئ.
- په بوټو کې، غوښه، پیاز، آلو، قددو.
- په تانه کې کښینږئ، د 40 دقیقو لپاره پکښې.
هغه کچالو چې د کریم سره د پوستکي سره غوښه لري
خورا کم غوښه او کچالو په یوه کڅوړه کې کریم په کریم کې ځي. ظرفیت، چیرته چې د ژمې روست، د لیږد سره نه پوښل کیدی شي مګر د ټوټې سره. بیا، د خوږ وړ دوهم کورس سربیره، تاسو به د وړو ډوډۍ ترلاسه کولو وړتیا لرئ، د غوښې، مصالحو او کچالو په مینځ کې لرې کړئ. تاسو د کوربه غوښتنه غوښتنه کولی شئ نورو سبزیو سره اړیکه ونیسئ.
عنصرونه:
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 7 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- کریم کریم 350 ملیونه؛
- روميټ - 1 مخ.
چمتووالی
- غوښه په کیبونو کښیناوی، فیری.
- غوښې ته پیاوړی کړئ. د یو ساعت په موده کې سقوط وکړئ.
- په بوټو کې غوښې او پیازونه راټول کړئ. د کچالو کیوب په پورته ځای کې وساتئ.
- ټیمونه په سلبونو کښیکاوی او په بوټو کی یی خپور کړی.
- په کریم کې مالګه، مرچ او مصالحې راټولوي، کانټینرونه واچوئ.
- په غوړ کې یو غوښه د غوښې او کچالو سره په تشناب کې د یو ساعت لپاره 180 درجې کې.
الوتونکي د غوښې او غوښې سره د غوښې لرونکي وي
ډیر مشهور د غوږ لپاره د غوز لپاره ترکیب دی چې د آلو سره پکې شامل دي، په شمول د پیرونو په ګډون، دا برخه د وچو کارولو لپاره سپارښتنه کیږي، تاسو اړتیا لرئ چې په هغې کې د ګولیو شتون خارج کړئ. په دې سره، هر ډول غوښه په بشپړه توګه سره یوځای کړئ، پداسي حال کې چې تاسو کولی شئ د ډبرو او روميانو دواړه ډوله جامې وکاروي.
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- غوښه - 300 ګرامه
- prunes - 100 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- اوبه - 300 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- پياز او گاجرونه، په يوه پخه کې غوړ کړئ.
- غوښه وخورئ او سبزيجاتو ته اضافه کړئ، فیری. په اوبو کې وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- کچالو غوږو ته کښته کیږي، غوښه او د پاڅو سره یې د غوږو او محاصرو سره، د 5 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- ډله لوټونو ته انتقال کړئ، په 200 درجې 40 دقیقو کې پکښې وخورئ.