او په هره ورځ مینو کې، او په جشن میز کې، چرګ چې د بټواټ سره ډک شوی وي به غوښتل شوي غذا وي. د لیز بټواټ پاټری، د غوښینو جوس رسو جوسو کې لندل کیږي، د غوږوونکو رشد غوښې ته د درملو په جریان کې راځي.
د چرګانو سره څنګه چرګ چرګ کړئ؟
د بټواټ د هګیو سره ډک شوي ککړو پروسس کول د تیارې ډکولو سره غالۍ ډک کړئ، او وروسته په تیو کې د الوتونکو پواسطه ډک کړئ.
- د چرګ لپاره مرینډ کیدای شي د مالیزیس، سرسري په اساس د مالګې، مرچ یا سایټ یو لیکونیک سایټ وي، چې شات، سویا ساس، لوشین، مصالحې او وچې بوټي شاملې دي.
- د ډکولو برخې د جوارو بټیوټ دی، په کوم کې چې دا امکان لري چې سبزيجات، مشران، وچې میوې اضافه کړي.
- د خام بټواټ سره خواړه ډک شوي باید په آستي یا ورق کې پخیږي، ترڅو د لوړ جوس ساتنه وکړي، کوم چې د غلو د پخلی کولو لپاره اړین وي.
ټول چرګ د تاکونو په بټیوټ کې ډک وو
په تڼیو کې د باکواټ سره ډوډۍ چټکه به تاسو ذوق ترلاسه کړئ که چیری تاسو نیمه چمتو شوی غوښه مخکې له دې چې د تیلو او پیاز ګازو کې ضایع شي. د غنمو لپاره د میونیز پرځای، تاسو کولی شئ د خولې کریم او سرسري یو خوندور مخلوط واخلئ، د غالۍ راباندې نه یوازې د بهر څخه بلکې د ډوډۍ څخه مخکې هم دننه.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بوره وات - 100 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- غوړ - دوه کسه. شګو
- لہسن - 3 غاښونه
- میئونیز - 50 g؛
- فصل، مالګه او مرچ
چمتووالی
- خاوره د مالګې، مرچ، مصالحې، لوز او میئونیز سره مخلوط کړئ.
- د ورغمو بوی شوی، د وړ شویو سبزیجاتو، ګرمو سره بشپړ شوی.
- د چرګانو سره ډکول ډک کړئ، ډډه وکړئ.
- قمار په 180 درجو کې پخه شوی دی.
- د نږدې 1.5 ساعتو وروسته به چرګان د بټواټ سره ډک شي.
چرګې په تشناب کې د بټواټ او شتمنیو سره ډک شوي
حتی ډیر خوندور او خوږ به د بټواټ او شتمنیو سره چرګان وي. دا په خاصه توگه د خوشبو ځنګلونو د جوړو شوو کډوالو په اضافه کولو کې خورا لیوالتیا ده، په اضافي توګه د ټیټ اضافي برخی سره د خړوبولو څخه مخکې د خړوبولو څخه مخکې تاوه. د خوشبو بوټو اضافه کولو او د پروینال بوټو یو څو صنایع به په ډډ کې مخلوط شي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بوره وات - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- غوړ - دوه کسه. شګو
- د انګورو ځمکه او وچ وچل - 1 کڅوړه؛
- کیچپ او میئونیز - 1 tbsp. سپون
- فصل، مالګه او مرچ
چمتووالی
- مخلوط کیچپ، میګیسیس، انګور، لہسن، مالګه، مرچ او فصل کول شامل دي.
- مخلوط د چرګانو سره وخورئ.
- مشران د پیازونو سره تولیديږي، د باتوټ سره مخلوط شوي.
- د الوتونکو د مخلوط سره مخلوط کړئ، د اوبو لګولو اندازه، د 180 درجې تفتیش ته گرم ته لیږدول کیږي.
- د 1.5 ساعته ډوډۍ وروسته، چرګ د مرغومیو او بټواټ سره ډک شوی دی.
چرګان د بټواټ او پروټو سره ډک شوي
که تاسو غواړئ چې ډیر ښه او اصلي ډوډۍ ترلاسه کړئ، نو د وخت لپاره د چرګانو ککولو وخت دی. د غوږو په بټیو کې د بټواټ او تیغیو سره چرګ ډک شوي د وچو میوو د خوشې کولو سره مصرف شوي او دا ناڅاپي خوارځواکۍ راوباسي. که وغواړئ، جوړښت کولی شي د وچو زردالو او ممیزو سره پوره شي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بوره وات - 100 ګرامه
- شاخونه - 10 ټوټې
- غوړ - دوه کسه. شګو
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- تیم، اګانګو او خنډ
- لرګی - دوه غاښونه
- کري، مالګه او مرچ
چمتووالی
- مخلوط میونیز د لشین، کری، مالګه، مرچ او بوټو سره مخلوط کړئ، مخلوط د الوتونکو سره وخورئ.
- جوش شوي باکواټ د پیرونو سره مخلوط شوي او د خاورې ډکولو سره ډک شوي.
- چرګانو ته د 180 درجو لپاره لوږه ولېږئ.
- له 1.5 ساعتو وروسته به چرګان د بټواټ سره ډک شي.
چرګان په آستین کې د تشناب په بټواټ سره ډک شوي
چرګې په تشناب کې د باکواټ سره ډک شوي، د هغې ترکیب به وروسته وروسته وړاندې شي، په آستین کې تیار شوی، ځکه چې دا په ځانګړي توګه رسیلیږي. د پخوانیو ترکیبونو نظرونه په دې حالت کې هم تطبیق شوي دي: ډکول به ډیر خوږ وي او د سبزیجاتو تولیدو سره، مغز لرونکی پیاز یا وچې میوې سره سایټ شوی وي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بوره وات - 100 ګرامه
- غوړ - دوه کسه. شګو
- د سپا لپاره 1 - د چرګانو لپاره رمې، سرسري او شاتو
- ږیره او شات سپون
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- خاوره د مالګې، مرچ، د سرسري او شاتو مخلوط سره وخورئ.
- د الوتونکو سره ډک کړئ، ډنډ
- کله چې په آستین کې د بټواټ سره ډوډۍ ډک شوې د یو ساعت لپاره پخېږي، دا د بیکار خامې باندې او د رومي مرچ، شات او سرسري ساس سره د څښاک په واسطه راوستل کیږي.
- خواړه ته د بل 30 دقیقو لپاره غوږ واستوی.
چرګان د بټواټ او مڼې سره ډک شوي
یو بل زړه لاری ریستوران، د هغې په اساس چې پخې شوي چرګ د بټواټ سره ډک شوي یو خوشحاله خواږه لیتر نوټونه ترلاسه کوي، نور به وړاندې شي. په ډکول کې، په دې حالت کې، د پیاز او بیکون سره مخکی میوه، وچ شوی وچایدل، مننه کوم چې د جوزیر او نور ډیر ښه شوی.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بوره وات - 100 ګرامه
- نارنج جام او بیکن - 150 g؛
- مڼه - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - 6 غاښونه
- غوړ - دوه کسه. شګو
- د مرچ پوړ --،5،5 پی سیز.
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- جام د لشین (3 غاښونو) سره مخلوط کړئ، مرچ او مالګه، په چرګانو کې اچول شوي ټوپک.
- د انګور او مکھن سره تاو بیکیک، کټ مڼې، مالګه، 10 دقیقو اضافه کړئ.
- د بوټیو سره د بوټیوټ سره، لرګی سره مخلوط کړئ، الوتونکی ډک کړئ، خړوب کړئ.
- بیکاره چرګان د مڼو او بټیوټ سره 1.5 ساعته په 180 درجو کې ډک شوي .
چرګان د ګوتو سره د بیتواټ سره ډک شوي
د ذایعاتو اضافه او سناتور د چرګانو له خوا د بټواټ او جگر سره ډک شوي. په ډکول کې اضافه شوي او د چرګانو زړونو کېدای شي، په خوندوبو اوبو کې له ماښام اوبو سره په موسم کې راوباسئ، او بیا د څو جریانونو کڅوړه او د جګران کښت او سبزیانو سره یوځای سره وخورئ.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بټیتټ -100 g؛
- جز - 200 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- میونیس او سرسري - 70 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- فصل، مالګه او مرچ
چمتووالی
- الوتونکی د مالګې، مرچ، موسمي، د سرسري مخلوط، میونیز او لیلن سره وخورئ.
- د گاجر سره تیری پیاز.
- ګولۍ زیات کړئ، 10 دقیقې تاو کړئ، د بیتواټ سره مخلوط کړئ.
- غال د ډوډۍ کولو سره ډک کړئ، ډډه وکړئ او د بیکار پاڼه کې د 1.5 ساعتو لپاره 180 درجې کې پخه کړئ.
غوړ شوي چرګ چې د بې باکه بې باکه سره وي
په ځانګړي ډول ناڅاپه هغه چرګ دی چې د مرغومۍ سره د بټواټ د تودوخې سره ډک شوي ، که تاسو لومړی هڅه وکړئ او غصب له ټولو هډوکو څخه یا لږ تر لږه د ډیزل چوکاټ سره سیرم سره وخورئ. د هډوکي څخه علاوه د لرګي په اضافه توګه جلا شوي وي، خو د غوړ غوړ او د ډکولو سره مخلوط.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- بویټ - 200 ګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- اېډزیکا - 1 tbsp. سپون
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- په پوستکي او غوښې سره په ښه توګه توجه وکړئ، د هډوکو څخه جلا کړئ او د هډوکو وړو ټوټو په پښو او وزو کې پریښودئ.
- د ورزشکارۍ پوستکي له پوستکي څخه پاک کړئ او د چرګانو چرګانو د سويا ساس، adzhika، لہسن او مرچ څخه لرې کړئ.
- غوړ شوي خونه چې د پیاوړې بکسواټ او غوښینو غوړونو سره مخلوط شوي پیاز لري، په چرګانو ډک شوي وي.
- الوتونکو ته د 1.5 ساعتونو لپاره 180 درجې ته واستوي.