د کڅوړو څخه د سینسرر لپاره نسخه په اعدام کې خورا ساده ده. تاسو حتی د هغوی پخلی نه کوئ! په مستقیم ډول منجمد موږ په شکل کې ډک کړئ، دا د ډنډ کولو سره ډک کړئ او د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ. یواځی نیم ساعت په تیو کې - او یو ډیر سواد او اطمینان لرونکی ډک، د هر وږی سړی خوب، په میز کې لا دمخه دی.
او د پیل کولو لپاره، د کڅوړو له انټرنټ څخه یوازې یو لټون دی! لومړی، دا کورس د لاس په واسطه نه شي پیل کیدی، مګر د کڅوړو هټۍ - مناسب مناسبه او د پنیر قشر تر مینځ، دوی به ډیر ستر وګورئ. او دویمه، د دوی د دوديزې تیارۍ په څیر هیڅ ډول خطر شتون نلري چې د پسته ګنډل به راټیټ شي یا یوځای شي. دا کیسلر د خرابولو لپاره تقریبا ناممکن دی!
د غوږو څخه د تسکري د تشناب سره د تیو په مینځ کې
عنصرونه:
- فیلمسي - 800 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 4 ټوټې
- میونیز - د پیړۍ 2/3؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- شنه (ډډ، اجماع) - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د ډوډۍ ډک پیاوړی د سبزیجاتو په تیلو کې د څو دقیقو تاوه تر هغه مهاله زردانه نوری. د بکس کولو لپاره د تیلو سره غوړ شوی او په تانه کې لږ تودوخه کیږي. د هغې د ګوتو څخه مننه کوم چې هغه به نه وي.
موږ منجمد کڅوړی په یوه پرت کې خپور کړ. په ښه توګه نمونه او مرچ. پورته د ټک پیاز پیاز "کوټ" سره. په یوه کڅوړه کې د هګۍ سپینګانې، دوی میونیز اضافه کړئ. سلیم، مرچ د پیاوړو مالونو سره د پوستکي مخلوط ډک کړئ. او په سر کې په ګرد شوی پنیر سره په لوی جریان کې. موږ د انارو څخه د انارو څخه لیږلو ته لیږل غواړو تر څو د 40 دقیقې لپاره 200 درجو ته غوږ ونیسو. کله چې کرسټ د خټکي پنیر څخه راوتلی وي، د کسیک له مینځه وړلو او پریږدئ چې یو څه کم شي. موږ ټوټې ټوټې شوې او د کټیو ګرینونو سره ځړول.
د کڅوړو د کټروالو لپاره د مرغومیو او روميانو سره لارښود
عنصرونه:
- فلمی - 500 g؛
- شاپینګین (تازه) - 100 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- پنیر سخت - 100 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
پیاز، په وړو کیوبیو کی مینځل شوی، تر زرو پورې تیریږي. په هغې کې اضافه ټوټې ټوټې اوړه، په لږه اندازه فعاله. د څو دقيقو وروسته موږ گاجر وليږو، په لويو پوټيو او سياليو کښل شوي، د لاسي تختو سره يوځاى شوي، د اور لګولو پواسطه. غوړ، ټکولو، د 5 دقيقو لپاره منځنۍ تودوخه. ټامات د ابلاغ اوبه، پرانیستل شوي او مینځل شوي دي. د سبزیجاتو لپاره پایله د روميانو پاڼي اضافه کړئ. ټول شیشې اوبه ډک کړئ. او کله چې دا کښت شي، خوله کریم، مالګه او مرچ شامل کړئ.
په یوه پرت کې د غوړ شوي غوږو پاڼې په واسطه موږ منجمد فیلمین خپور کړ. له پورته څخه په مساوي توګه سره د سبزیانو سره وویشلې. په نیم ساعت کې د 200 درجو توره تاکید کړئ. بیا د ګرد شویو پنیر سره په لوټ پوړ کی ګرد شوی او بیا تڼی ته لیږل - د یو ښه کرسټ جوړولو لپاره.
په څو څو اړخیزو کې د کټګوریو څخه د کسسلر څنګه کول؟
عنصرونه:
- فیلمی - 400 ګرامه
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 30 g؛
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- پنیر سخت - 150 g؛
- لرګی - 1 دان
چمتووالی
د ککړتیا پرته پرته، موږ کڅوړې د څو اړخیزو کڅوړو کې اچوو، او د دوی په سر - مکھن کوچنیو ټوټو کې کم کړئ. خړوب کريم موږ د څو ګوليو د جذبولو اوبو ضايع کوو او لوسن د مطبوعاتو له لارې تېر کړ.
په سویا ساس کې وخورئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د کریمي ډوډۍ جامې ډکول سره ډک کړئ، د پاڼي اچول او د "بیکنگ" موډل په پام کې ونیسئ، پرته له دې چې د څنډو کمول. بیا د بڼونو لرې کړئ، د کڅوړو سره مخلوط کړئ او هغه پنیر چې په لوی لوټی باندې ککړ شوي وویشئ. موږ څو اړخیزه بنده کوو او د بل دقیقو لپاره یې پخلی کوو.