په اونۍ کې یا د کورنۍ د پیښې په موقع کې، تاسو کولی شئ د غوښې او قابلو سره یو پائی ونیسئ او ستاسو کورونه او شاید میلمانه به زړه او خوند پیري خوند واخلي.
د دې ډول جزو جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري، ګوبي کیدای شي تازه یا خامه وکارول شي، او غوښه د مینې لپاره غوره ځمکه ده.
د آزموینې د اختیارونو په انتخاب کې امکان لري.
موږ به هڅه وکړو چې دا مسله په ممکنه توګه د امکان تر حده حل کړو، نو بیا به زموږ بیکار نه یوازې د قناعت وړ او سواد، بلکه اصلي وي.
په غوړی کې د ګوتو او چرګانو سره د پف پیري پیري
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- کیفیر - 5 شیشونه؛
- مالګې - 1 لوټ
- د سوډا بیرته تادیه شوی - 1 پوټکی
- د غنمو اوړه
- د مکھن یوه برخه
د بشپړولو لپاره:
- سپانه ګوبي - 0.5 رنګ
- غوښې چرګې پرته پوستکي او هډوکي - 300 g؛
- تازه شیمپین - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- تور مرچ
- د سلنیا سیلابونو او اډو کې.
چمتووالی
دا اړینه ده چې د خټکي غاړې د خټکي کریم یا یاغریت نږدې (د هګۍ کیفیر، مالګه، سوډا کښت شوي + غوښتي اوړ اوړه) لپاره تغیر وکړي. د ګل یا څاڅکو سره ښه سره مخلوط کړئ.
د قابلو چوپۍ، لږ څه وصل کړئ او لاسونه یې د جوس د ورکولو لپاره ولګوئ، کله چې دا پیښه کیږي، د 5 دقیقو لپاره ابلاغ اوبه راوباسئ، بیا یې بیرته په ډنډر کې اچ کړئ. موږ ګنډل شوی قابله د کټیو بوټو سره یوځای کوو.
د 20 دقیقو لپاره او د ښایسته تودو لپاره محصوالت وچ کړئ.
غوښه، پیاز او پیازونه راځی چې د لوی غوږ سره د غوښې د ګردوونکي سره راشي. راځئ چې مڼه د ځمکې تور مرچ سره او لږ څه اضافه کړئ.
د مکھن شکل وچولئ (سلیکون نشي کولی چې غوړ شي). موږ د آډو برخه په شکل کې، د لوړ څخه، په عین وخت کې د منرال غوښه، او د قابلو پرته ویشلو. موږ به دا د ازموینې دویمې برخې سره ډک کړو. د 35-40 دقیقو لپاره زنګ دا چټک او غیر ناداره توب وګرځید، کیک لمر او خوند دی. تاسو کولی شئ په یوځل کې بیک، کولی شئ، په دې وخت کې ویل کیږي.
د پری کولو څخه مخکې، پائی باید وړه شی. د دې ډول پائی لپاره ښه دی چې د مرجان یا سبزیج ورور خدمت وکړي.
د سیرکرراټ او پف پیسټری سره اصل پائی
د دې لپاره چې د پف پیري پیرود خراب نه کړئ تاسو کولی شئ چې په دوکانونو یا پخاطر کې لا دمخه چمتو شئ. البته، دا به ښه وي چې خپل ځان پخپله په طبيعي مکان کې وخورئ، نو تاسو به ډاډه یاست چې هیڅ زیان رسونکي مارجنار کارول نه و.
عنصرونه:
- د خټکی پشری - 2 پاڼه پاکول
- د غوښې مرغ ډیر ګران نه دی - 400 g؛
- sauerkraut - 400 g؛
- شنه (ځوان پیاز، اجماع، قطار)
ډکولو لپاره:
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- شیدو - 1 شیشه
- د پنیر سخت سخت شوی - 50 g؛
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- د مکھن یوه برخه.
چمتووالی
موږ به غوښې د غوښې له لارې لیږدوو، کڅوړې شنه شنه ماین ته غوږ ونیسو، مصالحې سره موسم او اضافه کړو. موږ ګوبو قانع کړه او بیرته یې په کولډر کې اچوو.
د ټوټو د اوږد شکل په پاڼه کې، په مساوي ډول ویشلو، د منرال غوښه یو سطحه او د قابلو لوړه برخه. یو کلک رول رول کړئ او په مساوي برخو کې یې پرې کړئ. موږ جوړ کړی.
د کڅوړو اجزاوو سره مخلوط کړئ، غوړ ټوټې کړئ او په ښکته ښکته ټوټه ټوټې کړئ.
د دې پیلو په ډکولو کې، تاسو پیاز شوي کښت شوي مشرین د پیاز سره (ممکن د گاجر سره) او یو څه لږ وړل شوي وریجی چای شامل کړئ (دا وخورئ چې دا د غوښې او گوبو سره همغږي ده).
د پف پیري د ځای پرځای تاسو کولی شئ تازه غوړ وکاروي، چې د روسی پزیو دودیز دی.
د دې ډول پیو لپاره ښه تود د غوښې یا تودوخې ورور، سبزی ریزولوژي، د بیری ټیکروجنس لپاره خدمت کوي.