د ډیزاین میز لپاره یو غوره اختیار به د خپل لاس لاسي کڅوړې سره د آلو او شتمنیو سره پخی شي. د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره لارښود، لاندې وړاندیز شوی، به ستاسو سره د تولید او سمې تغذیې په پیژندلو کې مرسته وکړي.
څرنګه د غوږو او مغز لرونکو لوبو سره د لوبیا ډوډۍ کول
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو سکف شوی اوړه - 360 g؛
- پاک اوبه - 180 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ بې وزله - 40 ملیونه؛
- لوګو لوړې - 2 لوټ
د بشپړولو لپاره:
- د کچالو تیوبونه - 520 g؛
- تازه یا وچ شوي مرغومي - په ترتیب سره 225 g یا 60 g
- د سبزيجاتو غوړ بې وزله - 55 ملی ليتره؛
- پیاز بلب - 80 g؛
- تور تازه تازه مرچ -
- پیاز شنه او ډډ
- لوی مالګه - چک کول
چمتووالی
څرنګه چې دا د ډوډۍ لین دی، خوله او ډک دواړه باید د حيواناتو د تولیداتو کارولو پرته چمتو شي. د ټوخې لپاره ټوخه ټوټې د سبزيجاتو غوړ او ګرم شوي اوبه سره مخلوط کړئ او یو غوزه جوړ کړئ. لومړی، د چمچ سره، او کله چې دا ستونزمن کار وکړي، خپل اړتیاوې پوره کړئ، دوام ومومئ او پای ته ورسیږئ، د دې لپاره چې لږه اوړه اضافه کړئ نو د اوړو چپ چپ غیر غیر چپچینې ساختماني جوړښت. اوس موږ د خوړو فلم سره پوښو او پرېږدئ چې پخې کړئ او د څلویښتو دقیقو لپاره ودریږو.
موږ آلو هم اچولې. موږ یې پاکوی، دا په ټوټو کې پریږدئ، اوبه یې ډک کړئ او په غال باندې یې ځای ونیسو. د نرمو شیانو رسولو ته رسیدو وروسته، اوبه وچې شوې، او سبزی د یو ټسټسټری په واسطه په خالص کې مسخ شوي.
تر ټولو ډیر خوږ، بې له شکه، ویاریکیک د کچالو او وچو پوړیو سره دي. که تاسو لرې وي، ښه یې د سوځیدو لپاره چمتو کړئ، او بیا د پنځلس دقیقو لپاره وچ شي. د وچو تودو خونو په نشتوالي کې، تاسو کولی شئ تازه او تازه، د کال په اوږدو کې، شیمپینونه ترلاسه کړئ. دوی مخکې له دې چې د خوارځواکۍ اړتیا ورته نه وي، اړتیا ورته نه لري، مګر یوازې په خټکی سره وینځل کیږي.
اوس د ژمې پښې په ښه ډول تودوخه کړئ، مخکې یې په هغې کې د سبزیجاتو غوړ وویشل او د جوش شویو وچو او تازه محصوالتو تیار شوی و. موږ هغوی ته خوند ورکوو، تر هغه وخته چې د نمی اوبو څخه ډډه وکړو، وروسته له هغې چې یو غوښه غوښه زیاته کړه، نرمه او ګلابي پورې ټولو سره یوځای وخوځوئ، مالګې اضافه کړئ او د میوډالو آلو په پیاوړو کچالو پیاوړي توکې وویشئ. دا ډیر خوند دی که چیرې تاسو په دې مرحله کې د ډک شوي شنه شنه پیاز، ډیل او ځمکې مرچ اضافه کړئ. ډک احتیاط سره مخلوط کړئ، او د ازموینې په چمتو کولو سره، د روژې وياریکۍ ډیزاین ته لاړ شئ.
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ته وهل، د ګلاس سره ګردې کیکونه پرې کړئ، ډکول یې ډک کړئ، په نیمه کې یې واچوئ او په احتیاط سره مهر کړئ، کنډکونه وخورئ.
پنډلګانې په خوله اوبو کې د بشپړې شیدو وروسته د پنځو دقیقو لپاره واخیستل شي، بیا په پلاټ کې بلبل ونیسئ او د لیان میوری سره خدمت وکړئ.
او پرته له هغه چې د اړتیا وړ اړتیا د کچالو لپاره د سبزیجاتو تیلو څخه پرته، د آلو او پوړیو سره د ډبرو او مغز لرونکو لوګو پوښلو پرته د کمالو کڅوړو محتوا کمول کیدی شي، د آلو اضافه کول یوازې د محصوالتو اضافه شوي او دا د شنه پیاز او بوټو سره اضافه کول.
که د ډوډۍ د کوریوري محتويات مهم نه وي، نو تاسو د کچالو او مهماتو سره د میوو کڅوړو په جوړولو سره د ډوډۍ خدمت کول لږ توپیر کولی شئ. د دې کولو لپاره، وروسته له دې چې د چمتووالی لپاره تغذیه شوي و، موږ پرېږدو چې اوبه وباسو او د سبزیجاتو تیلو په وړو کڅوړو پیاوړولو او په کڅوړه کې یې اچولو وروسته، په لنګو کې واچوو. د انارو غوړونه د "پیاز" غوړ کې د دوو اړخونو څخه راوباسئ او د ورته تغذیه مخکې پیاز سره خدمت وکړئ.