ګوبو او غوښه په بشپړه توګه وخوري. زموږ پخوانی نيکمرغه وختونه د قابله ګانو سره غوښه، دواړه د تازه او sauerkraut سره پخه کړل. غصب، په هغه لارښوونو کې چې دا دوه اساسي توکي شتون لري، د ډیری خلکو د پاک رواجونو کې شتون لري چې د بیلابیلو نومونو لاندې دي. په دې حالت کې، نه يواځې د مختلفو څارويو او چرګانو غوښه کارول کيږي، بلکې د قابلو بيلابيل ډولونه هم کارول کيږي.
داسې ښکاري چې هر څه ساده دي: موږ کولډرو او سټوو ته لیږو. که تاسو دا کار کوئ نو دا به ډیره اسانه وي، او په ځانګړې توګه سواد نه وي.
لومړی، اجازه راکړئ د غذايي موادو په اړه خبرې وکړئ: دا د سیرامیک کارولو غوره ده. دا مهمه نده چې آیا دا منځني منځني پوټ دی، د 2-3-4 خدماتو لپاره ډیزاین شوی، یا د پښو خدمت کول - په هر حالت کې، د سیرامیک غذا په نورو کې نسبت ډیر خوږ دي. دا خورا ښه ده که تاسو په کور کې د روسی تڼۍ لرئ. هغه پخلنځې چې په کې پکا شوي ځانګړي، ځانګړتیاوی خوند لري. که تاسو په دودیزه تڼۍ کې ککړئ، تاسو کوالی شئ د پام وړ مهمې پایلې تمه وکړو.
د خوړو غوښه خورا لکه غوښه، ورغی، بوزې، غوږونه - دا د سیرورکوټ سره پخلی کوي ډیره خوښه ده ، دا اختیارونه د سړو ورځو لپاره ښه دي. موږ به دا کار وکړو (که موږ مو د قابله ګانو چمتو نه کړی، موږ به په بازار کې واخلو).
په سوټروټوت کې د غوښې په بوټو کې
د "کورنۍ" برتن لپاره د 3-4 خدماتو لپاره محاسبه.
عنصرونه:
- غوښه خورا غوښه نه لري (د انار یا ورغی) - شاوخوا 500 ګرامه
- گوبی سیرورکوټ (معمولا دا د گاجر سره شتون لري) - شاوخوا 600 g؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- یو کوچنی پوخ یا سبزیج؛
- مصالحې (مرچ-مټ 3-8 ټوټې، لیسې 3pc، د خټکي پاڼو 3-5 پاڼې)؛
- د وچ خاورې مصالحې - ستاسو د خوندیتوب مطابق.
- تازه جریان مختلف دي
- لرګی 2 لبنان
- مالګه.
چمتووالی
موږ به د ګوتو او غوښې په دوو بډو کې واچوو، ځکه چې د دوی د تودوخې درملنې وخت مختلف دی.
تڼۍ وګرځوئ. پیاز، چټکۍ او د دریمې برخې د څښلو سره مینځل شوي، په ټکر کولو یا د سبزیجاتو تیلو باندې په لرې کولو کې په نرمه توګه تیری شوی یا پاسونکی. د غوړیدونکي پین محتويات په لوښي کې ولیکئ. موږ غوښه د کوچنیو کیوبونو یا کیوبونو څخه وویستله او هلته یې واچوله. مخلوط کړئ، 50 ملی لیتره اوبو ته واچوئ، پوټی له لاندی پوښ کړئ او د 30-40-60 دقیقو لپاره یی په تودوخې تودوخې درجې کې) څاه، یا په یوې گرم کولی فابریکه (ځای کې ځای کړئ (د غوښې او حرارت پورې تړاو لري).
قابله غلا او یو کالر ته اچول شوې وه. کله چې وخت تېر شو او غوښه یې دمخه نیم چمتو دی، واښه وباسئ او د شیدو ګوبو یې په هغې کې واچوله. مصالحې علاوه کړئ او لږ نمونه کړئ. که اړتیا وي، په صحیح اندازه اوبو ته وخورئ ترڅو د غوښتل شوي کثافت ډوډۍ ترلاسه کړئ (تاسو کولی شۍ دواړه کښتۍ او مناسب موخې سوپ). ډک کړئ، بیا لوټ بند کړئ او په تفتیش کې د 20-30 دقیقو لپاره وساتئ.
کله چې هر څه چمتو شي او په برخو کې ویجاړ شوی، فصل شوي بوټۍ او لیزن سره موسم، یا دا د ګرم مرچ مرچ سره وي. د دې ډوډۍ لاندې تاسو کولی شئ د ویدوکا، مساله خوندیتوب، بیر خدمت وکړئ.
د ریبیو سره د خدمت کولو بوټو کې لیږل
د 1 خدمت لپاره محاسبه.
عنصرونه:
- وربشی ځوان ځوان ټیټ دی - 170-200 g؛
- سور ګابري - 150 ګرامه؛
- سور پیاز - 1-0،5 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- غیر مشروط جدول سرخ شراب - 30-60 ملیون متر؛
- لبنان - دوه انورورسیسونه؛
- مرچ مساله سرخۍ
- لونسن - 1 لله؛
- بیلابیل ساینس (تیم، تورراګون، اجماع، کنسري، قطار)
- مالګه.
چمتووالی
پیاز او غوښه د 3-4 خدماتو لپاره ژر تر ژره تیریږي.
لومړى، تاو کښت کندې پیاز کړئ، بیا غوښه اضافه کړئ او ټول سره یوځای کښئ، د منځنۍ تودوخې لوړه حرارت د 8-12 دقیقو لپاره. موږ شراب وسوځول، او د اوریدو کمیدل، موږ تقریبا د تیاری لپاره (تقریبا 20 دقیقی) وساتئ. موږ د بوټو په برخه کې د فریډ پین د محتوياتو مساوي برخې وویشل. د قابلو، اوبو، شرابو او مصالحو اندازه اندازه کړئ. ډډ کړئ، پوښ یا پوښ (پوښ) سره پټ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 25-30 دقیقو لپاره ځای - د تودوخې پورې تړاو لري.
په ګوتو کې خدمت شوی، سره مرچ سره مرچ، کټکي بوټي او لشین. د دې ډوډۍ لپاره دا ښه ده چې د سرخ میز شراب وکاروي، هغه څوک چې پخلی کې کارول کیږي.