سپک شوي مرچ د معدني غوښې سره لري یو زړه پورې خپلواک ډوډۍ دی چې د ګرنش او نخاع دواړه ځای نیسي. دا ډوډۍ خورا سواد، اطمینان لرونکي او د اعتبار وړ رسه ده. موږ تاسو ته ځینې ساده ترکیبونه وړاندې کوو چې تاسو به ډیر وخت ونه نیسي.
ګوتو مرچ د میوو غوښه لرونکی غوړ کې په څو ډار کې
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 8 پی سیز.
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- وريجی - 1 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه ډک.
چمتووالی
موږ پیاز پاکوی، دا په نرمه توګه او د لمر ګل غوړ په نسکوره کیدو پورې تر هغه چې روښانه وی. گاجرونه په لوړې سطحه پوټکيږي او پیاز اضافه کوي. د وریجو غوړ د نیمی پخیدو، ګرمو او میوو او سبزیجاتو سره مخلوط شوی. ټوخه شوي شنه ټوټې اضافه کړئ، د ذائق او مخلوط مالګې اضافه کړئ. مرچ وسوځول، پروسس شوي، د پورتنۍ برخې کښینول او تخمونه لرې کړئ. د ډکولو سره ډک کړئ او عمودی ډول یو پرت د څوواکو کڅوړه ته اضافه کړئ. نیمایي اوبه د اوبو سره ډک کړئ او د شبکې بندولو لپاره. موږ دا پروګرام "کندې" غوږوو او 45 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. په پای کې، د طبیعي توغندیو پیسټ اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او د غږ سګنډ ته انتظار وکړئ. د خدمت کولو دمخه، ډک شوي ټوکر شوي مرچ د شنه سوري سره تغیر شوي او د چټک سره سره چې سبزيجات پکښې شوي وو سره راټول شوي.
د ګوتو مرچانو لپاره د میوو غوښه
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 10 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- تازه مشران - اختیاري؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
د چټک لپاره:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- د غوړ کریم کم ټیټ - 150 ملیونه.
چمتووالی
راځئ چې د منحل غوښې سره پیل وکړو: موږ غوښه وینځئ، پروسس وکړئ او د غوړیو له لارې یې وسوځوئ. په لنده کڅوړو پیاز او ډوډۍ کې په اوبو یا شیدې کې ډک کړئ. تازه مرچ لوټ کړئ، تخمونه وچ کړئ او پاک کړئ، او په نیغه په لوړه کچه وویستل شي. موږ سبزیجات د چمتو شویو ډکولو سره ډک کړل او مرچ یې په چټکیو کې خپور کړ. گاجرونه او بلبونه پاک شوي، په نرمه ټوټه شوي او د سبزيجاتو تېلو په واسطه پاک شوي دي. بیا مو خټکی اچول، په ذائقولو کې مالګې اضافه کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د ټیمائٹ ساس د 5 دقیقې لپاره د ضعیف شیدو سره، او بیا مرچ ته وویشل او لږ اوبه یا سبزیج ورور واچوئ. که وغواړئ، تاسو کوالی شئ د ډوډۍ لپاره مشرۍ ورغونډ کړئ. دا کار کولو لپاره باید دوی باید وسوځول شي، پروسس شوي، په سلګونو کې کښینول شي او مرچ ته اضافه شي. موږ ټوله دقیقې 35 ته اوریږو، موږ د مالګې لپاره هڅه کوو، او بیا په خړوبو کې په خامه کڅوړې کې مرچ شوي مرچونه خدمت کول، د تازه ټوټه شوي شنه جامو سره ډیریدل.