موږ د ټولو حوصلو مینه والو ته وړاندیز کوو تر څو خپل مزه ښه کړو او په ماهي کې د سرسیو سټیج چمتو کړو، او موږ به تاسو ته ووایو چې په کور کې یې څنګه وکړو.
د سرسري ساس کې د پیاوړتیا سره د هیرنګ لارښود
عنصرونه:
- د مسالې وړل - 1 ٹکټه؛
- چمتو ریښې - 3 ټنه.
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- پیاز (منځنی) - 2 پی سیز.
- د شنه شنه پیازونه - 3-4 ټوټې؛
- د جدول سرې (9٪) - 2 ټپونو؛
- شکر - دوه ټپونو؛
- د میوه لرونکو سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- اوبه - 70 ملیونه.
چمتووالی
موږ سر د خوشبین، مسالین هیري سره وویست، بیا وروسته په پوستکي سره لرې کړئ او په مساوي توګه د هغې د فلمونو له لرې رنګه غاړو څخه جلا پام وکړئ. اوس ټوپۍ د تیز چاقو سره وویشله، چې ټوټې یې د لنډې مودې لپاره وي. موږ هغوی په ژور ژړا یا سلاد کڅوړه کې اچوو. پیاز پیاز کړئ، دا په پیاوړو کښتیو کې یا د حلقې څلورمه برخه کټ کړئ او د مچھلی په فلټ کې خپور کړئ.
په جلا جلا تخته یا کڅوړه کې، جوش شوی اوبه راوباسئ او په مناسب اندازه د سرې غوړ اضافه کړئ. بیا موږ دلته دلته چمتو شوي سرسری، د هغې د انارو او بوره سره معرفي کوو. موږ د چټکیو لپاره یو اروماتيکي سبزیج تېل اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ، او بیا یې د لښتو سره یو سلال کڅوړې ته واچوئ او د مایع سره بیا یوځای کړئ. لفظي توګه په شاوخوا 20 دقیقو کې حشر کولی شي مخکې نمونه شي، مخکې له هغې چې د هغې له مینځه وړل شوي شنه شنه پیاوړې بڼونه وسوځول شي.
د میونیس-سرسری چاسکی په هیرنګ کی لارښود
عنصرونه:
- ورښت (کمزوري نمونه) - 2 پی سیز.
- تیاری سرسری - 1.5 tbsp. شګو
- زیتون میئونیز - 3 ګوتو. شګو
- لیمو (کوچنی) - 1 ټوټه
- بوره شوی چینی - 1،5 چمچونه؛
- د پخلنځي مالګې - 2/3 ټنه.
- د مرچ مخلوط - 1/2 1/2؛
- اوبه - 6 ګوتو. شګو.
چمتووالی
زموږ د لومړني ترکیب د اصولو مطابق، موږ د غاښونو فیلټونه د غصیو څخه جلا کوو او دا یې په ښکلي ټوټو ټوټو کې وینو.
په کڅوړه کې موږ د لیون له کښت څخه دوه جوس څخه جوس بهروو. ځینې مالګې او ښایسته بوره شوی شاک شامل کړئ. موږ دلته یو ښه چمتو شوي سرسری، زیتون میئونیز راوړو، هر څه د مرچیو مخلوط سره مخلوط کړئ او د اوبو ډکولو سره تر ټولو بشپړ مخلوط. په دې چمتو شوي جوړشوی چټی کې موږ د پخوانیو تیار شویو هیرو ټول شیان ایستلي یو او د لرګي سپتولا سره ګډ کړئ. اوس موږ د کڅوړې محتويات د جاک شیش ته لیږو او لیږلو ته یې د څو ساعتونو لپاره ریفریجریټ ته واړوو.