د اوبو په مینه کې د منلو د کښت لپاره د خلکو لپاره یو ښه حل دی، د مختلفو دلیلونو لپاره، شیدې مه څښي. دا په ګرمۍ ګرم کې کار کولی شي، یا دا د بادغیس په څیر په ګرمه بڼه کېدی شي. په اوبو کې د سمولینا ارزښتمنه ارزښت ډیروي، ډیره ساده ده، وچې زردالو، ممیزو، میو یا جام ته یې زیاتوالی موندلی. د دغو اجزاوو بدلولو سره، تاسو هره ورځ نوی ډوډۍ ترلاسه کولی شئ، کوم چې هیڅکله به هیڅکله نه وي. راځئ چې له تاسو سره د دې پیال په څنګ کې ومومو.
په اوبو کې د سمولینا لپاره لارښود
عنصرونه:
- مکھن - چک کول
- اوبه - 2.5 توکي؛
- غوړ شوی شین - 1 کڅوړه؛
- سمولینا - 0،5 سټ.
- مالګه.
چمتووالی
نو، د اوبو په واسطه د سوزین تاکستان چمتو کول، د سټینpan په حوض کې واچولئ، دا په ګالۍ کې واچوله او دا یې د ګنډلو لپاره راوړو. بیا، په دوامداره توګه سره مینځ ته راځي، په تدریجي توګه په مګ کې یو وړوکی ډک واچوي او د 15 دقیقو لپاره د پزریج ککړو. بیا، د مالګې یوه برخه، شاک او یو څه غوړ ونیسئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او د شاوخوا 5 دقيقو لپاره لاړ شئ. له يو څه وروسته، په اوبو کې د سيمولينا ترياک چمتو دي!
سیمولینا تشناب د جام سره اوبه
عنصرونه:
- سمولینا - 0،5 سټ.
- اوبه - 3 توکي؛
- جام - 2 ټوپک. شګو
- جام - ذائقه کول
- مکھن؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
موږ د اناریل برتن اخلئ، ځینې پوخونه یې واچوئ، په ګرمو اوبو سره ډک کړئ او په اور کې وساتئ. ذائق، شکر او مالګې ته مالګې زیات کړئ. کله چې د اوبو لوټیږي، په ورو ورو پاتې کډی اچوي او د نږدې 3 دقیقو لپاره پخپله بوخت وي، په کلکه سره دومره پیاوړي کوي ترڅو هیڅ ډول ډنډ نه وي. موږ سپارښتنه کوو چې تاسو څومره غله واخلئ ځکه چې تاسو یې کولی شئ تر هغې پورې چې د هغې ضایع کول سره مخلوط کړئ. کله چې د درز چمتو والی راشي، موږ یې د یو وخت لپاره پریږدو، نو ځکه چې آم به نور هم تیریږي. مخکې د خدمت کولو دمخه، موږ جام، جام یا د تاسو په واک کې چمتو شوي انارو ته یواځې یوه کوچنۍ ټوټه جوړه کړه.
په اوبو باندی سوخته سمولینا تشناب
عنصرونه:
- ابلاغ شوی اوبه - 300 ملیونه؛
- منګ - 2 ټګۍ. شګو
- شکر - دوه ټپونو؛
- مکھن - 1 چسپون؛
- ممیزو - 100 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
مچونه مخکې له دې چې وځنډول شي، ګرمو اوبو سره ډک او د شپې لپاره وخوځئ ترڅو ښه خولې شي. په یو ساسنpan کې پاک شوي اوبه پاکوي، په پلیټ کې یې واچوله، دا یو خنډ ته راوړو او اور یې راکم کړئ. په یو تریضه قطعه کې، سیمولینا ډک کړئ او په دوامداره توګه د لرګي چون سره مینځ ته راشي، ترڅو چې هیڅ ډول ډنډونه جوړې نه شي، او د پاټرې یو واحد تسلسل ولري. مخلوط د 5 دقیقو لپاره وچلئ. بیا مکھن اضافه کړئ، ځینې شکر او مالګې د خوند لپاره وساتئ. موږ د څښاک د ذوق د ودې لپاره مالګې ته اړتیا لرو او دا ډیر تندلاره او روښانه جوړوي. د چمتووالي په پای کې، موږ د پزریج ته اضافه شوي یو مخکې مخکې ویاړ او وچه وچ ممیزو او بنده کړه. د پښو سره کڅوئ پوښ کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې چوکۍ پرېږدئ، ترڅو چې ډوډۍ یو شتمن مزه ولري.
د کثافت په اوبو کې د سیمولینا تاکر لپاره لارښود
عنصرونه:
- ابلاغ شوي اوبه - 3 توکي؛
- سمولینا - 0،5 سټ.
- مالګه
- بوره شوی شکر -3 ټب. شګو
- مکھن - چک کول
چمتووالی
په کپ کې څو اړخیز سمولینا ته اړتیا لري، شین ډوډۍ اضافه کړئ، د مالګې یوه غالۍ او یو کوچنۍ مکښه یې کړئ. بیا، په پاکو اوبو کې ډک کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د کڅوړې تړل، د "چټک" طریقه او د پخلی کولو وخت مقرر کړئ - 30 دقیقې. د چمتو شوي نښې نښانې وروسته، موږ د لوټۍ پرانیستلو سره، د سپتولا سره د تودوخې سره ګډ کړئ، په تختو باندې یې واچوله او یو کوچنی کریم مکھن ونیسئ.
تاسو کولی شئ چې په څو اړخیزو کې "دودک پتلون" پروګرام وټاکئ، مګر بیا د یو اوږدې لرې کیدو له کبله به دا د غنمو پرته پرته وي، دا به ډیر شي.