د چرګانو پښې، پښې، وزر، جگر - په کور کې د هټۍ پرمخ تلل او یو څو خدمتونه یې د ډوډۍ لپاره اخیستي. اسانه، ساده، تیز په دودیزه توګه، پال؟ هڅه وکړئ د خپل ځان لپاره د نوي ریشپټۍ - بیکن کې چرګ ماستر کړئ! سربېره پر دې، د پخلی لپاره به دا وخت یوازې څو دقیقو وخت ونیسي - لکه څنګه چې تاسو بیکار وټاکئ او چرګانو پښو یا رانونو ته اړتیا لرئ، تاسو به په زړه پورې اراماتي، رساسۍ، نازک ډوډۍ لرئ. سپک شوی بیکن د چرګ غوښه د چټکۍ او نرمۍ سره اضافه کوي، په بشپړه توګه د خوند، او پخپله، وریځل، د خوشبو رژیم له کرکیلې سره مینځ ته راوړي. او د لارې په توګه، د بډو په بڼ کې د بڼو لپاره یو لوی استراحت دی، ما باور راوړی، نارینه به ستاسو د پاک وړتیاو څخه ستاینه کوي، چرګ به په هیڅ وخت کې نه ځي!
په بیکن کې د چرګانو پښې
په بیکین کې د چرګانو ډیزمین چمتو کولو لپاره، تاسو به د محصوالتو خورا کمه اندازه - شاخونه، بیکن او مصالحې ته اړتیا ولرئ. تاسو وګورئ چې څومره ساده دی! په حقیقت کې، تاسو کولی شئ د دې لارښوونې څخه ګټه واخلئ ترڅو د چرګانو کڅوړې په بیکین کې ککړو.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 12 ټوټې؛
- بیکن - 150 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ښه بډای شوي کښت کندې ټوټې ټوټې کې کښینول کیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا مینځل یې کړئ، نو دا چې تاسو د هغې د پرې کولو لپاره اسانه ده. د چرګانو پښې په سمه توګه مینځي، وچې شوې، د مالګې او مرچ سره مینځل شوي. بیا هر ټیپ د یو پښو بیکټ سره وپټئ، د غاښونو کنډک وخورئ، دا په بیکیک ډن کې وساتئ او دا د 30-35 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته واستوئ.
که تاسو غواړئ غوښه ډیر رسسین بدل کړئ، نو تاسو کولی شئ د چرګانو او پنیر سره چرګ پاک کړئ. دا کار کولو لپاره، په نرمۍ سره د پوپ څخه جلا کړئ، مګر دا لرې نکړئ. نتیجه لرونکي "جیب" د پنیر ټوټې ډکوي، بیا بیا د بیکن ربیب سره لرې او تیو ته واستول شي. پنیر ښه دی چې یو ستونزمن، خو زړوره او وزه واخلئ. تاسو کولی شی د کټی ګوتو پنیر ته اضافه کړئ. ښایي، دا ډوډۍ خورا غذايي نه وي، مګر تاسو باید یوځل ځان ځان سره ټوکه کړئ!
په بیکن کې د چرګانو غوږ
ځینې خلک نه غواړي چې د جغرافیه کارولو له امله د خپل ځانګړي خولې څخه کار واخلي. مګر، د چرګ جگر یو مناسب نازک محصول دی او په عمدي توګه بو بو نه لري، او که مخکې په شراب کې خړوب شوی وي، دا ډوډۍ به ډیر مساعره وي. شراب ته تاسو کولی شئ تیم یا نور خوشبوونکی بوټي اضافه کړئ، جگر به یوازې د دې څخه ګټه پورته کړي.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 300 g
- بیکن - 150 g؛
- سپینه شراب - 50 ملی ګرامه
- سویا ساس
- شکر، مصدوم - چک کول
- مکھن.
چمتووالی
موږ په ښه توګه جگر واخیست، فلم له مینځه یوسو او نیم ساعت ته یې د څښاک په څښلو کې اچول. په ګرم شوي تاو کښینۍ کې، مکھن ضبط کړه، شینګ یې واچوئ، د سویا ساس اضافه کړئ او په دې مرکب کې جگر ته په هره خوا کې څو دقیقو لپاره وخورئ. کله چې جور کوچنی سړی وي، د هر ربن بیټ ټوټه ټوټه کړئ او په سکارو باندې یې واخیست، لکه شش کباب. هر سکوایر په دواړو خواوو کې په یو سټ کې په یوه پټ کې وچل کیږي تر څو پورې چې د رستورز کرسټ شتون ونه لري.
د چرګانو سره بیکن کې چرګ
د چټک سره د چرګ کڅوړه هڅه وکړئ - نازک کریمي - پنیر، کڅوړه سویا یا مساله ټیمه. دا ستاسو د خوند او تصور موضوع ده. په انتخاب شوي انتخابونو کې، چرګ چې د چټکو سره بیکن کې پکیږي، به جوس او خوندوره سواد بهر راوباسي. د چرګانو په پښو کې د چرګانو لرګي یا رانونه، د بیکین ډوډۍ کېښودل او د ساس غوړول. د 30 - 35 دقیقو وروسته به دا ډوډۍ به چمتو شي. تاسو کولی شئ په بیکډ کې د چرګانو چرګانو ته د هر اړخ خواړو او سبزيجاتو سره خدمت وکړئ.