لینیل د پروټین بډای محصول دی چې د هغه چا لپاره د غوښې بشپړ بدله کار کوي چې دا یې نه کاروي. په هرصورت، د مڼی سوپ به ضرور وخوري او غوښه وخوري، نو خوشحاله او خوند وي چې دا به وي.
دالیل پاوی سوپ
عنصرونه:
- cumin - 2 ټپونو؛
- مرچ مرچ
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- گاجر - 600 ګرامه
- سور غاښونه - 140 ګرامه
- سبزیج ورور - 1 ل؛
- شیدو - 125 g؛
- د خدمت لپاره د یاغیانو یا خوند کریم.
چمتووالی
په saucepan کې، یو غوړ تغذیه کړئ او ګیټ یې د یوې دقیقې لپاره د مرچ چرګ سره ولګوئ. تقريبا نيمايي تخمونه په يوه تخته کې اچول کيږي، او پاتې يې د غوړيو نورو غوړونو ته اضافه کړئ او د کښت شوي او ګرده ګازو، غوږونو، وريو او شيدو په شمول اضافه کړئ. وروسته له دې چې مايع راوبلل شي، موږ اور منځ ته اور راکوئ او سوپ پريږدو چې تقريبا 15 دقيقو لپاره پخي شوي وي يا تر هغې پورې چې د غاښونو او گاجر نرم وي. د لارې په توګه، که تاسو غواړئ د چرګانو سوپ پکښې د سره غوږ ونیسئ، نو تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د سبزی ورور په چرګانو سره ځای په ځای کړئ.
وروسته له هغه چې ټول عناصر خپل چمتووالي ته رسیدلي وي، دوی په یو ګډ پاکي کې د ډوب شوي بلوډر سره ویجاړوي، د لیږد شوي مصالحې، مالګې سره چیرته او د سپک یا د غاښونو یا غاښونو سره خدمت کوي.
د ترکیې سرخ لیمیل سوپ - نسخه
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- سور پیاز - 1 مخ.
- د غاښونو - 140 ګرامه
- د سبزیانو ورور - 850 ملیون؛
- روميان - 400 ګرامه
- مرچ - 200 g؛
- خاوره ګرین
- مالګه، مرچ
- د یاغیټ یا غوړ کریم - څلور ټبۍ. شګو.
چمتووالی
په یو ګریری یا ډیری پټ شوی سټسیپین کې، د جنین تخمونه دقیقو لپاره دقیقې لپاره، بیا مکھن کې راواخلئ او د سور سور پیاز شامل کړئ. د 5 دقیقو د واټونو وروسته، پیاز سلائسونه باید د سرو زرو زرګونه زنګ ترلاسه کړي، که دا پیښ شي نو د غاښونو، غوټو او روميانو اضافه کول شامل دي. د 15 څخه دقیقو وروسته د راټولولو او د پخوانیو چرګانو چرګانو سره مخلوط کړئ. اوس تاسو کولی شئ پخپله د پلیونو په واسطه واچولئ، او تاسو کولی شئ چې د سرخ دالونو څخه یو سوپ پاکی جوړ کړئ، هر څه چې د خولې کریم او دورت سره اضافه کولو سره وسوځول شي.
د لال غاښونو کریمر سوپ
عنصرونه:
- سور غوږونه - 1 1/2 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ - ذائق؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- سبزیج ورور - 3 توکي؛
- کریم - 1 ټب.
چمتووالی
د خړوبیدونکي مکرو په باره کې، کمې کندې پیاز او ګازونه. څومره ژر چې پیاز لږ لږ زر ولګوي، لشین، همدارنګه مالګې او مرچ شامل کړئ. ټول د سپوت او کریم له مخلوط سره ډک کړئ، د غاښونو اضافه کړئ او هرڅه پخپله بشپړ چمتووالی وخورئ.
د سوپ سره د لینیل سوپ
مخکې له دې، موږ باید د ځینو سبزیجاتو سره سره د سبزيجاتو سرې سوپ په پام کې ونیسو، مګر د هغو کسانو لپاره چې د کوم دليل لپاره د حیواني محصولاتو نه خوړلو پریکړه کړې وه، زه سپارښتنه کوم چې لاندې لارښوونې لرې کړي.
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 1.4 لیټره
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- کري - دوه ټوټه. شګو
- سبزیج ورور - 1 ل؛
- سور غوږونه - 1 1/2 توکي؛
- پالک - 3 لاسونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یو ساسین کې، د سبزیجاتو غوړ تودوخه او وخورئ تر څو چې شفاف وي پیاز وخوري. پیازونو ته، لشکر او جنجال اضافه کړئ، د روميانو پیسټ او کریري. د یوې دقیقې وروسته، خوشبو مخلوط کولی شي د سبزیج ورور او ناریل (یا سویاین) شیدې سره ولګول شي. د سوپ لپاره په اساس، د غاښونو اضافه کړئ او د 30 څخه تر 30 دقیقې پورې نرمې کړئ. مالګه او مرچ د خوږ سره اضافه کوي.
د خدمت کولو څخه دمخه، د لینډ سوپ د کښت شوي پالین سره بشپړ شوی. د بون اشتباه!