زموږ د مینو په مینځ کې د آسونو وسایل کیداې شي زموږ په مینځ کې غیر معمولي یا حتی ډار وي، مګر موږ ډاډ درکړو چې دا د غوښې د غوښې د یوې ښه خوړلو هڅه کول دي، څنګه به تاسو د دې محصول لپاره خپل چلند بدل کړئ. په دې مقاله کې موږ پریکړه وکړه چې د قزاقانو قزاقانه ډیزاین چې ډیری یې پیژندل شوي دي، په پام کې ونیسو، مګر په عصري خوړو کې چې د غوښینو او خنزیو څخه جوړ کیدی شي شرط وټاکو.
د گھوټیانو څخه ویش - د غوښې د غوښو لپاره یو لارښود
عنصرونه:
- د سپینو تخم - 8 سلونه؛
- Pecorino پنیر - 100 g؛
- غوړ - 80 g؛
- سور شراب - 200 ملیونه؛
- د رومي ټایټ - 1 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- خنډ، اجماع؛
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د غوړ شوي غوښه غوښه په ټیټه ټوټه ټوټه کړه او د پنیر د پتلی سلبونو څخه یو یې وویشل، یو تازه تازه اکاډمي، لشین، ټول مالګه او مرچ وویشئ. د غوښې غوښه - د غوښې وچ وچ دی، موږ هم د خپل رول په ډکولو کې یو پتلی غوټ هم واخیست. د پوستکي یا غاښونو سره یو ځای په نښه کړئ.
د زیتون غوړ سره په تاو تریخ کې پیاوړې کندې پیاوړې شوې او د رومي د چټکیو او سور شراب سره مخلوط کړئ. موږ تر هغه وخته پورې انتظار کوو چې د چټک غوړونه وغورځول شي او موټرو ته ورسیږو، او بیا مو په هغې کې د آس د غوښې غوږ ونیسو. د لرې کولو سره د کڅوړی پوښ پوښ کړئ. د غوښې غوښې زموږ د ډوډۍ تیاری به له 5-7 دقیقې وخت ونیسي، که چیرې غوښه لږه کمه وهل شي. د تازه تلویزی پاڼو سره رولونه خدمت کړئ.
د گھوټیانو څخه د تشناب غوړ په تڼۍ کې د غوږ غوښې څخه
د غوښې غوښه لکه د غوښې غوښه جوړه شوې خواړه لږ ټیټ وی، د ټیټ وزن لرونکي موادو له امله. وضعیت سمه به د ډوډۍ سره مرسته وکړي، کوم چې باید د اوږدې مودې لپاره د لږ تودوخې سره پخی شي.
عنصرونه:
- گھوټی (بیرته) - 1 کیلوګرامه
- تڼۍ - دوه ډډونه
- گاجر - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- لبنان - 4 پی سیز.
- د خاورو تخمونه - 1/2 ټیس؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- غوړ - 50 g
- وچ سرخ شراب - 1 بوتل؛
- د غوښې غوږ - دوه توکي؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
کانون له کټ سره یوځای کیبل کیږي. په ګړندۍ توګه گاجر، پیاز او کڅوړه پری کړئ. موږ غوښه په اوړو کې اوړو کې اوړو ته اوړو ته د زیتون غوړ او غوړ تر هغه مهاله زردانه خوره. تودوخه منځ ته راوړي او سبزيجات د غوښې لپاره چمتو کړئ. د څو دقیقو وروسته موږ ټول مصالحان ویده کوو: لندۍ، خاوره، مالګه، مرچ، د لالچ پاڼو کېښودل، تاسو کولی شئ چې یو څو ټوټې پپریککا اضافه کړئ. وروسته له دوه دقیقو وروسته، غوښه غوټۍ سره د وینې سره وخورئ او 140 کیلو ګرامه تشناب ته یې د 3 ساعتو لپاره ورکړئ. په وخت سره غوښه وګورئ او که اړتیا وي نو هغه ته مايع ورکړئ. په پایله کې، تاسو باید د سبزيجاتو نرمو ټوټو او د غوښې غوښې سره ډیری خوند او خوشبین شوي سټیټ ترلاسه کړئ.
که تاسو غواړئ دا ډوډۍ په څو څوکو کې د آس د غوښې څخه ډک کړئ، نو لومړی یې د "بیکنگ" یا "تیریدو" موډ کې ټول عناصر ډک کړئ، او د مایع اضافه کولو وروسته، د درې ساعتو لپاره "کوینچین" ته بدل کړئ.
غوښه د آس د غوښې سره - برګر د غوښې غوښه
عنصرونه:
- رومي - 1 ټوټه؛
- د جوارو پاڼو - دوه ټوټې؛
- مالګه. مرچ - چک کول
- شنه انار - 3 ګوتو. شګو
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- فیټا پنیر - د پیړۍ 1/4؛
- د غوښې غوښه - د 450 ګرامه غوښه
- خوړونکی کریم - 1/4؛
- زيتون
- د برګونو لپاره رولونه.
چمتووالی
میوه غوښه د غوټیو غوښه د فیټا، لندې کندې پیاز او اجماع سره مخلوط کړئ. د مالګې سره مرچ او مرچ د ذایق لپاره او د کڅوړو مخلوط کول. د 8-10 دقیقو لپاره کڅوړه وخورئ. خوله کریم او فصل، مالګه، مرچ او نور پاتې اجماع اضافه کړئ.
په غوټه کې، موږ سبزيجات، د غوښې غوښه، د کڅوړې اچولو او د زيتونو سره سجده کول، په دويمه برخه کې په دوهم سر کې پوښ او خدمت کوو.