د دودیز موسم یوازې د کندې په شاوخوا کې دی، دا پدې مانا ده چې د هر تجربه شوي مشر غوره کوونکی به یو ښه حاصلات رامینځته کړي، چې بیا به د خوشبو موسمي لوښو چمتو کولو لپاره پیل شي. یو یې د مشروم سوپ دی، مګر، دا دومره آسانه ده چې حفظ شي، حتی که تاسو د سپینو مرچیو پرځای د ممیو خونو او غوړیو محصوالت پېرودلي - دا به هم ډیر خوند وي.
د نوو مرمرو سره د مرمیو سوپ لپاره لارښود
د ټولو خونو سوپونه کې، ټولګیان د کريم سربیره د مجرمانه ډوډۍ دي، د چمتو کولو لپاره په کوم کې چې هر ډول مشرۍ به مناسب وي - ډیر عموماتي، غوره. دا ډک په اسانۍ سره تیار شوی او د ډیری موجود موادو څخه مشتمل دی.
عنصرونه:
- مرغومي - 490 ګرامه
- د چرګ ورور - 760 ملیونه؛
- پیاز - 310 ګرامه
- کریم - 85 ملیونه؛
- مکھن - 25 g؛
- د لشین غاښونه - 8-10 ټوټې؛
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
د ساسپین په ځای کې یو څه تیلو تودوخه وروسته، دا د پیاز پیاز او د شتمنیو ټوټو د پاسولو لپاره کاروئ. کله چې آخره وروستی اضافی رطوبت درکړم، موسم د ساسسیپ مواد د سمندر د مالګې سره او د عصري غالۍ سره، او د لرګیو چوکۍ وساتئ.
د مخلوط کڅوړی د کڅوړی په کڅوړه کې لیږد کړئ او دا په یوه ماشین کې، په برخو کې د ورور او کریم شاملول. د نورو ورونو سره د کټیو مرچیو سره مخلوط کړئ او سوپ تودوخه مخکې له خدمت کولو څخه ډډه وکړئ.
د مشروم سوپ تازه سپیڅلی مرغومۍ سره - نسخه
سپينې مرغومې په مشرۍ نړۍ کې پادشاهان ګڼل کيږي او د هغوی د شدت او لوړې اندازې لوړ ارزښت لري. که تاسو لږ خوشحاله یاست چې لږترلږه یو څو سپینې مرغۍ ونیسي، نو بیا دې پرېږدئ چې دا سوپ پخپله وخورئ.
عنصرونه:
- پیاز - 170 ګرامه
- د لرګو کلو؛
- سپینه مرغومي - 470 g؛
- سبزیج ورور - 620 ملیونه؛
- وچه سپینه شراب - 55 ملی لیتره
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- د تییم یوه څانګه
- موتي ورلي - 45 ګ.
چمتووالی
د پخوانیو غوړیو سره د مشروم سوپ د پخلی کولو دمخه، موتی ورب لوټ کړئ او د شپې څخه مخکې د پخلی کولو څخه مخکې ځان واخلئ. د ډبرو موټرو د سبزیانو په ورور کې سوځول او د پخلی تر وخته د پخلی پریږدئ. په عين وخت کې، غوړ تودوخې او د سيپونو او پيازو پاکو برخو ټوټې کولو لپاره کاروي. غوړولو لپاره، د توما یو کڅوړه وساتئ څومره ژر چې د مرغی څخه اضافي نمی راشي. سپینې مرغومۍ د کڅوړو لہسن، مخلوط او سوپ ته لیږدولو کې شامل کړئ. خواړه په بل دقیقو 15 دقیقو لپاره وساتئ، او بیا یې اجازه ورکړئ چې د ورته مودې لپاره د اور وژلو پرته.
مشورتي سوپ د نویو محصولاتو سره د څو مترو په مینځ کې
عنصرونه:
- شیمپین - 520 ګرامه
- پیاز - 110 g؛
- گاجر - 140 ګرامه
- کچالو - 245 g؛
- وچ خیمه - یو چټک
- د چرګ ورور - 2،6 ل؛
- د لوز سر.
چمتووالی
د "بیکنگ" موډل په آلې باندې وټاکئ او په کڅوړه کې یو غوړ ولیکئ. سبزيجات په کیبونو کې مینځل کیږي، او د لوز د سر څخه ټپ له مینځه وړي ترڅو د ډینیکونو برخه ښکاره شي، د شیل نه لرې کړئ. سبزیجات په کڅوړه کې ځای ونیسي، او د 20 دقیقو لپاره ځای ونیسي. د کڅوړې محتويات د تیمي او سمندري مالګې سره، نرم نرم لیسه لرې کړئ او د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ. ډوډۍ سوپ په څو برخو کې واچوي، "سوپ" ته لاړ شئ او هر څه د نیم ساعت لپاره پری شی.
د مشروم سوپ تازه تازه مشران او کریم سره
عنصرونه:
- مکه - 45 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- شیمپین - 430 ګرامه
- پیاز - 65 g
- وچه سپینه شراب - 235 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 780 ملیونه؛
- غوړ کریم - 470 ملیونه؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
مکھن وخورئ، دا پیاز او لشین سره د فوري مرمو لپاره کاروئ. کله چې مرغومي ټول اضافي نمی رخصتوي، شراب کې راواخل شي او پریږدئ چې نیمه برخه ویجاړ شي. نشایط اضافه کړی او د لپونو د جوړیدو مخه ونیسي. په کریم او ورور کې وخورئ، سوپ بیا بیا راوباسئ او خدمت وکړئ.