چپسونه او ډوډۍ پخپله خوږ دي او د هر چا لخوا مینه لري، مګر د پنیر سربیره، غوښه غوښه د ټولو غذايي موادو په منځ کې بریالي شوي. په دې مقاله کې، موږ پریکړه وکړه چې د ډوډۍ د چپس لپاره د تشناب کې پنیر سره ډیری دلچسپی مراقبتونه شریک کړو.
د تیو په مینځ کې د انګور پوټکي
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 4 پی سیز.
- د زيتون غوړ - 4 ټنه؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 1 مخ.
- سخت پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ
- تايم - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د سرو زرو چرګانو د زیتون غوړ سره اچول شوې، د مالګې، مرچ او کڅوړې سره ډک شوي. په ژړا کې، موږ د تیلو پیاوړی پیاوړتیا په بشپړه توګه چمتو کولو پورې تېل تودوخه کوو.
د خړوبولو خړوب وچ کړئ او غوښه وچ کړئ تر څو چې چمتو وي چمتو کړئ (یادونه وکړئ چې چپس به لا اوس هم د ګرد لاندې پاتي شي، نو بیا دوی نه تکرار کړئ!). کله چې چپس چمتو وي، دوی په یو اړخ کې د سرغړونو پوستکۍ، د پیاز کڅوړې واچوئ او په ټولو پنیر وویشئ. بوټان په تیوري کې د ګل لاندې راوباسئ او انتظار ته تر هغه پورې چې پنیر په بشپړه توګه وخوري.
د تاک او روميانو سره د انارو پوستکي
عنصرونه:
- د بور مرغۍ - 4 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- خړور شکر - 1/3؛
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- رومي - 1 ټوټه؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- سخته پنیس مینځته شوی - 1/2 tbsp.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د لرګو او شلو سره چپ ځړول. موږ بوټان په بیکار وچولو او د پخه شوې مکھن سره یې واچاوه، پوپریکا یې په سر باندې وویستله او د روميانو ټوټه یې واخیسته. دوی د 20-25 دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ، بیا وروسته پنیر وخورئ او پخپلو 5 دقیقو کې پخلی وکړئ.
په غوړ کې د چرګانو پاڼې د پنیر سره
عنصرونه:
- د چرګانو فیلټ - 2-3 ټوټې؛
- سخت پنیر - 120 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- دوری - 150 ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په دوو برخو ويشل شوې دي. هره نیمه د خواړو فلم سره پوښل شوي او ټیټ دی. چمتو شوي بوپس دواړه خواوو ته تمرین کیږي.
ګريريري ريښه کيږي او د ريښى سره (مخلوط) د خاوري او مرچ سره د موسم فصل هم يادوي، بيا وروسته د لوسن څخه د مطبوعاتو له لارې تېرېږي. موږ پنیر په یو کوچنی پوستکی وسوځاوه.
موږ د مکھن پواسطه د پکاو وچولو او په هغې باندې چپس خپور کړ. له پورته څخه د یتيټ لوی ډوډۍ ویشلو، ډوډۍ ډیری پنیر سره وویشئ. موږ د پښو په چرګانو کې د چرګانو چرګونه د 20 دقیقو لپاره په 180 درجو کې سره وسوځول. موږ د لمانځلو میز ګرمۍ ته ګرمو.