دا په خاصه توگه آسانه ده چې د مګوبو پیسونه وخورئ که چیرې تاسو د عصري بسیکیو کیکونو د ترلاسه کولو لپاره کافي تجربه لرئ. موږ لا دمخه د دغو پونو د جوړولو لپاره مختلف وختونه په پام کې نیولي دي او دا ځل به موږ زده کړو چې څنګه د چیری سره یو مینیک چمتو کول.
د چیری سره منحل ریکارډ
عنصرونه:
- سمولینا - 1 توکي؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- یاغیر - د پیړۍ 2/3؛
- مکھن - 90 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- چيري - 400 ګرامه.
چمتووالی
هګۍ د 60 ګرام کنډک، سپینه، دانت اضافه کولو یا مخلوط سره مینځ ته راځی، او همدارنګه خټکی مکھن. په جلا توګه د اوړو کڅوړه او منګ سره د اوړو مخلوط کړئ. پرته له دې چې د هګۍ او شیدي مخلوط سره مینځ ته راشي، ورو ورو یې نانګو ته واچاوه او د ډوډۍ ټوټې یې وخوروله. چمتو شوي ټوخه په ګړندۍ بڼه کې اچول کیږي، او په سر کې موږ چیری بیره وسوه، له کوم ځایه موږ باید لومړی هډوکي وخورو. موږ د مینځلو 180 درجې ته د 30 دقیقو لپاره مینیک واخیست.
په داسې حال کې چې کیک پکا شوی، موږ به د شکر شربت سره د اخته کیدو لپاره معامله وکړو. پاتې بوره د سټینټ ته اچول کیږي او 100 ملی لیتره اوبو ته اچول کیږي. شربت په ټيټ تودوخه وخورئ تر څو چې د قندونو کرسټال په بشپړه توګه له مینځه وړل شي، وروسته له دې چې موږ د لیمو جوس ورسوو ترڅو شربت وروسته له مینځلو وروسته مایع پاتې شي، او د ذائق لپاره د لیون ډیری زیاتو اضافه کړئ. هټۍ د شربو سره اوبه شوي او د 5-10 دقیقو لپاره لیوالتیا ته ځي.
چاکلیټ مینیکین د چيري سره په کیفیر کې
عنصرونه:
- سمولینا - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 50 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- مکھن - 90 g؛
- کیفیر - 120 ملیون؛
- کوکو پاؤډ - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- چیری - 350 ګرامه.
چمتووالی
هګۍ د شکر، سپین، بیا وروسته کیفیر، مکھن او کوکو پاؤر سره مخلوط سره ویجاړ شوي. په مسلسل ډول د مايعاتو سره د مايع اجزاوو سره نښلول، هغوي ته ښايسته اوړي، يو مګونو ته واچوي او د بکس پواسطه اضافه کړئ. کله چې ټوخه ټوټه او خوندور شي، په ونیلا حوزه کې راواخل شي او په بشپړه توګه سره ګډ شي.
د چرګانو جوارو کښت شوي او په نشار کې ککړ شوي دي. د انګور غوټۍ ته غوږ ونیسئ، مخلوط کړئ او ټوخه په مالګه کې واچوي. غوږ د لومړنیو تڼیو کې د 30 دقیقو لپاره 180 دقیقو لپاره وساتئ.
لږ تر لږه د مینیک خدمت وکړئ. د پای پائی یوه برخه کیدای شی د چټکی چاکلیټ سره ولګول شی او یا د آیس کریم بال سره کار واخیستل شی.
په څو برخو کې د چیری سره مینیک
دا ځل به موږ هڅه وکړو چې د هګۍ پرته نارینه جوړه کړو. په جوړښت کې، دا ډول پائی ډیر ګران کیږي، مګر هیڅ خوند نه لري. که تاسو غواړئ چې د داسې یو منین ډول ډول ډول ډول ډولونه جوړ کړئ - شیدې د عادي اوبو سره بدله کړئ.
عنصرونه:
- سمولینا - 160 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- شکر - 150 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- د انګورو غوټکی
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- چيري - 280 g
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
د ګرمو شیدو سره سم سمبال کړئ، په کوم کې تاسو باید لومړی لومړی کنډک ضبط کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. سوخت کډیټ د ټوټیم سره مخلوط شوی، د مالګې یوه ټوټه، یو د لږ پکاو پوډر او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. اوس د اوړو لپاره غوړ اضافه کړئ، دا باید ډک شي تر څو چې ټوټه د موټرو خوړو کریم تکیه ونکړي. دقیق تناسب اشاره نشی کولی، ځکه چې دوی د اوړو د رطوبت محتويات پورې اړه لري، او دا، په پایله کې، په هرې قضیه کې توپیر کیدی شي. د لارښود په توګه، په نیمه شیش کې نورمال نورئ، او بیا د سترګې په اندازه توپیر کوي.
چرګان چريري د نشايشي سره جذب شوي دي، نو د پښو په جريان کي يې جوس نه ورکوي. ټوخۍ د څو اړخیزو کڅوړو کې وخورئ، بیره په پورته کې وویشئ او "بیکنگ" موډل د 50 دقيقو لپاره وساتئ.