لکه څنګه چې په بیکار کې پیژندل کیږي، د نورو معیاري اجزاوو سربیره، تل هګۍ شتون لري. او که څه هم د کوم دليل لپاره محصول، دا سبزیجیزم یا الرښونه وي، نه کارول کیدی؟ په بشپړه توګه بیکار کول؟ او دلته نه. لاندې به موږ ته ووایاست چې تاسو د هګۍ پرته بیک کولی شئ.
د هګۍ پرته سږې پیسې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 280 g
- مکھن پخې شوې - 25 g؛
- خړوب - 200 g؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- شکر - 150 g؛
- غوښین - 150 ګرامه
- مکھن پخې شوې - 2 ټپونو.
د سپک کولو لپاره:
- د ځمکی ټوټیم او پوډی شوی چینی.
چمتووالی
غوړ یو مایع حالت ته راوړل کیږي، دا خوله کوي، مالګې، د خولې کریم کریم ته یې راوړي او د هغې مخلوط کړي. د منفي تعامل مخلوط د اوړو او غوږ شوي ټوټیو سره یوځای کیږي، چې د ویاریک لپاره د سړې هوا سره ورته وي. د ډک شوي مخلوط شکر لپاره د ګرده غوښینو غوږو او خټکي مکھن سره. ټوخه ټوټې ټوټې وېشل شوي دي چې په بالونو کې د 3-4 سانتي مترو سره قطر ته ځي. د ترلاسه شوو بالونو څخه موږ موږ د کالو ټوټکي لرې کړو، قطر قطر 11 سانتي متره دی. نو ځکه چې د سیسټم کولو پروسې کې ډکول نه راځي، اړتیا لري چې یو اړخ ته نږدې شي. په لومړنیو تڼیو کې، بسکټیټ نیم ساعت یو ځل وخورئ، بیا یې واخلئ او په ډوډۍ کې یې واچوله. د یو سټینر له لارې موږ کوکیزونه د شکر پوډر سره، او بیا د ټوټیم سره.
د ګڼو هګیو په واسطه د هګۍ اچول
عنصرونه:
- اوړه - 220 ګرامه
- سیرم - 160 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- بوره - 100 g؛
- د خوړو سوډا - ¼ ټسپ.
چمتووالی
موږ د اوړو، سبزيجاتو غوړ، بوره او چټک او مخلوط سره یوځای کوو. بیا سوډا واچوئ او بیا ګډ کړئ. موږ څو کثیر کانتینر کانټینر سره د سبزیجاتو غوړ سره مخلوط کړ او په هغې کې خټی اچول. د "بیکنگ" موډل 45 دقیقو لپاره بدل کړئ. د پرو رام په پای کې د چټک پکاو پرته پرته د هګیو چمتو کیدلو لپاره - موږ دا د یوې ټوکرۍ په مرسته راوړو او دا په ښه توګه پریږدئ.
د هګۍ پرته سږې پیري - د شیسیککس لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 2 کپ
- کیفیر - 2/3 کپ؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- د سبزیجاتو تیلو - ¼ کپ
- مالګه - 1 کڅوړه پرته له سلنډه
- سوډا خواړه - 1/3 ټنه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 350 ګرامه
- شکر - 6 ټبۍ. شګو
- منګ - 1 tbsp. سپون
- وینیلین.
چمتووالی
لومړی موږ د هګۍ پرته د هګۍ پرته ټوخه ټوخه جوړه کوو - په کڅوړه کې موږ د اوړو کښت کوو، مالګه، چینی، سوډی او مخلوط شامل کړئ. بیا د کیلو، سبزیجاتو غوړ ونیسئ او ټوخه یی وخورئ. دا به ډیر سخت وي. موږ دا د نپکن سره پوښئ او په یو ګرم ځای کې په ګرم ځای کې پریږدو. د دې وخت په جریان کې کنډک خپور شي، او ټوخه به ډیره شي.
په عین حال کې، ټوټه آرام کوي، موږ به د شیشیک لپاره ډوډۍ چمتو کړو - د دې لپاره موږ ټول توکي مینځ ته راوړو.
ټوټه په بنډل کې ځای پر ځای شوې، چې بیا وروسته په 10 مسایلو برخو ويشل کیږي. د راللو پنټ په کارولو سره، هر ټوټه په یوه حلقه کې ځای پرځای شوی، مرکز ته چې موږ یې 1.5 سټیټ ټینګ کړ. د پنیر د کڅوړو ډکول، او له هغې څخه له کنډونو څخه چې موږ 4 کښت جوړوي. او اوس یو له موږ څخه هر پوټکی بندوی، پورته یې پورته کول. د پوټونو کنډک سره یوځای تړل کیږي. د ګل د شکل په نتیجه کې پایله شوې پنیس د تېل یا مارجنین بکس پاڼې سره او په 180 کیلومتره کې د 30 دقیقو لپاره پخېږي.
د هګۍ پرته پرته کوکیزونه څنګه اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 250 g؛
- تېل - 200 g؛
- د کور جوړ شوی کڅوړی - 4 ټبۍ. شګو
- شکر - 200 g؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- مصالحې (ټوکرام، موټکټ، ویلیلا، انیس) - چک کول.
چمتووالی
ټوټه ټوټه چمتو کړئ له دې حقیقت سره چې موږ نرمه مکه د بورې سره وسوځوله. بیا مصالحات، اوړه، مالګه اضافه کړئ او په مخلوط کې ښه مخلوط کړئ. له هغې وروسته، خړوب کړئ او ښه مخلوط کړئ. باید لاړ شی
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، اوس د هګۍ پرته د ساکو پوښتنه دومره پیچلې نده ښکاري. ډېرې خوږې پیسې او هګۍ پرته شتون لري.