که تاسو نه پوهیږئ چې کوکي څنګه جوړ کړئ، لاندې مواد ولیکئ او د چای څښلو لپاره د اشتیایی درملنه وکړئ. د یو څو ترکیبونو د هڅو وروسته، تاسو پوهیږئ چې په حقیقت کې د کور نیکمرغه کولو پروسه په پرتله، ډیر وخت، د هټۍ لپاره سفر، او د دې ګټو روښانه نه دي.
څه ډول کوکی جوړیږی؟
کله چې تاسو د کور کوکیزونو ساتلو ته پاملرنه کوئ، ساده ترکیبونه تاسو ساده احساس کولی شئ، پرته له دې چې د ازموینې سره د کار کولو مهارتونه هم ولري، دوی خورا لاسرسی او اسانه دي. د یادولو لپاره اصلي شیان لاندې قوانین دي:
- ټوخ باید مایع او تامین نه شي مګر دا چې نسخه ورته چمتو نشي. د اوړو د شتمنیو له کبله، تاسو ممکن د ښودنې په پرتله لږ نور غوړ ته اړتیا ولرئ.
- د محصول بڼه کیدای شي مختلف ډولونه ورکړئ، دوی د نمونو سره پرې کړئ، چاقو په چاقو سره پری کړئ یا په آسانۍ سره له لاسونو څخه راوباسئ.
- د بکس لپاره د بکس کولو لپاره غوره کول د غوره کولو وړ دي، د تیلو څخه نه کارول کیږي، چې دا محصول له اضافه غوړ څخه وژغوري او د میسټر د کلوریک مواد کموي.
کوکیز "مینوتکا"
د لنډوډی کوکی "مینوتکا" کیدای شی په خټکی توګه جوړ شی، د ټوټی، مګ، مڼی او د تیاری پاؤر په پیریدو سره پیټی ټوټی کښینی. دا ډیره خوښه ده چې د جام، جام، جوش شوي شیدې شیدې، خواږه کوټی پنیر سره بشپړ محصولات بشپړ کړي. د رییس نوم د ځان لپاره بولی - نیکمرغه په چټکه او ساده توګه چمتو کیږي.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 320 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- د بور کریم - 250 g
- مالګه او د بکس پاؤډ
- موټ جام - 150 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
- د مکھن، خامه کریم او لاسي موادو څخه، دا ټوخه بیرته پرانیستل کیږي، دا په فرج کې نیم ساعت ته واخیستل شي، بیا وروسته وخورئ او د چوړو سره پرې کړئ.
- په مرکز کې جام کېښودل، برعکس کنډکونه وخورئ، بستهونه په بیک پاڼه کې، د شل دقیقې لپاره 200 درجې خړوب کړئ.
- د پاخه شوي شکر سره د کښت کولو وروسته بشپړ محصولونه وپیژني.
د ناریل بسکیوټ
بیا به، تاسو به پوه شئ چې څنګه د ناریل شاوو سره کوکیز ککړو. مریټ کیدای شي ډیر اصلي او غیر معمولي شي چې د هر ورکشاپ په دننه کې په وچ شویو مغز لرونکو میوو یا د چاکلیټ مصرف کې واچول شي، او د محصول له پوښښ وروسته د چاکلیټ یا شکر ګاز سره.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 120 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن، شکر کڅوړی او د ناریل چپس - 75 g؛
- سوډا، جوړ شوي سرګری - 1/3 ټنه.
چمتووالی
- مکھن د شکر د کڅوړو سره وګرځئ، یو څو هګۍ انجیل کړئ، د ناریل شاونګونه، ډک کړئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د هیدر شوی سوډا سره د اوړو مخلوط ونیسئ، د وړو کوچنیو کیکونو څخه جوړ کړئ.
- په چټکي کوټ کې پنځه دقيقې په 200 درجو کې او د 15 دقيقو په موده کې د حرارت تودوخه کړئ، تودوخه 170 درجې ته راکم کړئ.
د کیلا کوکیز
لاندې د یوټیم او کیالونو څخه جوړ شوي مفید کوکی څنګه په کار کولو یو ترکیب دی. د بیکار بیلګه د هغو کسانو لپاره یوه موندنه ده چې د خواړو، روژه نیولو یا سبزیجاتو څخه پیروي کوي. توليدات ټيټ کلوري دي، ډير ګټور دي او يوازې د دوو برخو څخه چمتو کيږي، مګر د مغزي، مايزينس او د چاکليټ غوټۍ سره که چيري وغواړي کولاي شي ضميمه شي.
عنصرونه:
- د منځنۍ اندازې پخې لاري - 2 پی سیز.
- د هیرويان چرګان - دوه ټوټه.
چمتووالی
- مچۍ په مخلوط کې د اوړو د غلا ریاستونو ته او د ګنډل شوي کیال سره مخلوط کړئ، که وغواړئ او اضافی اضافه مداخله وکړئ.
- د انټیمال څخه پاکه کړئ چې د دوه لندبل تپونو سره، په 180 درجو کې د لسو څخه تر دولسو دقیقو پورې په مینځلو او بیکو باندې خپور کړئ.
د بسسکټ بسکٹ
نور څه چې د ساده اجزاوو څخه پرته کوکی یا مارجرین کوکیز پکښی شامل دی. محصولات کولی شي د پوډر سره جذب شي او ورته ورته خدمت وکړي، یا د منحل شيدو یا بل کریم سره غوړ شي او په جوړه کې ګرم شوي وي. د لږ ځنګل سره، تاسو نرم نرمبیسټ ترلاسه کړئ. که تاسو په خټکي کې یو څه نور بورډ اضافه کړئ او پیاوړې یې کړئ - خوځښت به خندا وي.
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 80 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره شوی شکر - ½ توکي؛
- وینیلا، پوند شوی کنډک.
چمتووالی
- د مخلوط سره تر هغه مهاله چې هګۍ شوې هګۍ یې د ګنډه شوي شکر سره وخورئ، وینیلا سره وړه مخلوط کړئ او بایسټیټ په چټک یا بوج سره په ټوټه کې واچوله.
- د درملنې لپاره غوښتل شوي درجې ته د 180 درجو پورې یو ګیټی ورکړئ، د پوډر شوي چینی سره د ګرم کولو وروسته ځنډ کړئ.
کوکی "کوبیبی"
د لاندې سپارښتنو څخه، تاسو به زده کړه وکړو چې څرنګه د ختیځې کوکیز "کوریبی" چمتو کولو لپاره. خوندیتوب د ګل په شکل کې جوړ شوی او جام سره ډیریږي. داسې انګیرل کیږي چې د ټوټې ټوټې ډیری سیالۍ، د خواږ ډیره مزه ده. په دې حالت کې وینیلا د ذائقاتو اضافه کولو په توګه کارول کیږي، مګر کنډام، ټوټام او نور اضافی اضافه کولی شي اضافه شي.
عنصرونه:
- د غنمو غنم 180 کیلومتره
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- مکھن - 100 ګرامه
- پوند شوي شکر - 120 g؛
- ویلینین، جام.
چمتووالی
- نرم ډوله بوره د شکری پوډر سره وهل شوې، د هګۍ سپین سپین او بیا بیا وینځئ.
- په اوړو او ویلینین کې سترګې پټې کړئ، اډه د کنفینر په کڅوړه کې واچوئ او په پارچه پاک، منځنۍ کچې فلورېټ کې ځای پرځای کړئ.
- په مرکز کې ځای جام جامې او جعلي کوکیز په 200 درجو کې دقیقې 20 دقیقو ځای لري.
د لیمون کوکیز
نه پوهيږئ چې څنګه په چټکه او اسانۍ سره د کوکی ډکولو لپاره، د کورنو بوختیاوې د دوی کورنۍ ته خوشاله کول ستونزمن دي. مګر د لیون ډیزاین په ډیزاین کې په ذهن کې سپارښتنې لرئ، تاسو کوالی شئ ستونزه په دقیقو کې حل کړئ. د لیتر یادښت د ابتدايي ښکیلتیا او د تودوخې خوندیتوب ځانګړتیاوې وړاندې کوي.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 300 ګرامه
- مکھن - 200 g؛
- د منځنۍ اندازې نیبو - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د ساده کوکي ترکیب لومړنی تطبیق دی چې د مخلوط سره.
- غوږ ونیسئ د شکر سره وخورئ، په اختیاري ډول هګۍ اضافه کړئ.
- د پروسې په پاى کې، هغه د ليمان پاڼي اچوي، د ليمو جوسونو په دوه ټوټو کې اچوي، د اوړو ډوډۍ راټولې کړي او د ممکنه يونيفورم ترټولو زياتې شي.
- سپن د محصول بنسټ د بیکډ پاڼه کې د پارچینټ کښت او د 185 درجې تر 20 دقیقو پورې درمل جوړ کړئ.
ویینز کوکیز - لارښود
د جام سره د لنډ ډبرو کوکي ، د وړاندیز شوي وړاندیزونو په پام کې نیولو سره ډیزاین شوي، د کلاشینکو بڼسټ پیلی سره ورته وي. اصلي شی دا دی چې موټی، غیر خپره جام، جام یا جام واخلئ، او وروسته د نیکمرغه ښکیلتیا موجوده وي، او خوند ډیر ښه دی.
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 400 -
- مکھن - 200 g؛
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- ژور جام، جام، جام - 200 g؛
- د کڅوړې سوډا - نیم ټیسټ؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
- د ګوتو شوي هګۍ ډله چې د ګندل شوي شکر اضافه شوي سوډا، مڼې شوې مکزا او مخلوط سره.
- غوښتي وړه ډک کړئ او د نرم او پلاستيکي ټوټې کندې جوړ کړئ.
- دوی کوټه کوټه دوه غیر مساوي برخو ته ویشلې.
- ډیری یې په فارم کې په تقویه کې په یو یونیفورم پرت کې ویشل شوي، او کوچنی د نیم ساعت لپاره په وړیازر کې ساتل کیږي.
- پوښ د جام سره پوښ کړئ او په ګرد شوي فرید شوي ټوخه په سر باندې وویشئ.
- د وچو تندلارو په 180 درجې کې د لومړني سیسټم سره د بیکیک خښتو لیږل او نیم ساعت لپاره بیک کول.
د پنیر بسکیوټس
د کومو دودیزو اجزاوو څخه کوکیز څنګه ترلاسه کول، په لاندې لارښود کې به تشریح شي. د بیکارۍ په توګه تاسو کولی شئ د کیفیت لرونکي پنیر واخلئ. په محصولاتو کې د بورې نشتوالي ته په پام سره، دوی د خوږ چای یا قافو سره په سمه موافقه کې دي.
عنصرونه:
- اوړه - 170-220 g؛
- غوره شوي هګۍ - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 150 g؛
- مالګه او د ځمکی پوپریکا - 1 کڅوړه؛
- وچ شوي بوټي او د پکاو کڅوړی - دوه ټپونو.
چمتووالی
- د پنیر څخه جوړ شوی د خوږ کوکي ترکیب ساده دی. د هګۍ له مینځ لرونکې ډله د مکھن سره وهل کیږي، ګرمه شوي پنیر، جریبونه، د پکاو کڅوړه او اوړه شامل کړئ.
- غوزه تولیدوي، ټوخه ټوټه له پنځو څخه تر اوه ملیارټ مترو پورې راوباسئ، بسکټینټ پرې کړئ او محصولات 180 درجې پنځه دقیقو پورې وخورئ.
کوکیز د چاکلیټ چپس سره
چاکلیټ بسکټس، کوم چې لارښود یې تشریح شوی، لومړنی جوړ شوی دی، مګر دا خورا خوندوره وي. په ځانګړې توګه د چاکلیټ مدافعینو د بیکارۍ ستاینه کوي. تاسو کولی شئ کوکا په آخ کې اضافه کړئ - تاسو به د چاکلیټ ډیری مقدار ترلاسه کړئ. دا خورا مهم دي کله چې په تڼیو کې د کاڼي ځای پر ځای شي، د کافی فاصله سره مخامخ شي، ځکه چې بالونه د باد د پروسس په بهیر کې بادونو ته ځي او په آسانۍ سره یوځای کیدی شي.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 300 ګرامه
- د خوړو سوډا - نیم ټیسټ؛
- د بکس پاؤډ - 2/3 ټیسټ.
- مکھن - 150 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه
- د شکر معمول او وینیلا - 230 او 20 g؛
- تور چاکلیټ - 200-250 g؛
- مالګه - ¼ ټسپ.
چمتووالی
- نرمه مکھن د دریو دقیقو لپاره د چینی او ویلین سره ټوټه شوې ده.
- هګۍ چلوئ، یو بل دقیقه چې دوی د آلې سره کار کوي.
- د غنمو غنم، مالګه، سوډا، د پکاو کڅوړی کې ډډ شوی.
- چاکلیټ په نرمۍ سره مینځ ته راځي، د محصول په اساس مداخله کوي، چې بال جوړوي، په فلم کې لپیٹ شوی او د فرخ په استوګنځي کې د دوو ساعتو لپاره ساتل کیږي.
- د یو څه وروسته، د کوچني ډوما کما مینځل، د بالینډ رولونه لکه د ماینارین په څیر لوی او د پکاو په خړوبولو کې د فاصلې په فاصله کې خپور کړ.
- یو ناخوالی په یو تودوخې سره د 180 دقیقو تفتیش ته د شل دقیقو لپاره تاو کړئ.