په طبیعي توګه، د کور کیک د پیرودونکو څخه ډیر ګټور دي، ځکه چې د تولید جوړښت او د تولید بهیر دواړه کنترول لري، او د کور کیک ذوق دي، حتی که تاسو لږ څه غلا کړئ او په یوه هټۍ یا د کور پخلنځي کې تیار شوي ټوخه وپلورئ.
د پف پیري پیرودونکو سره د جواني پاڼو لپاره آسانه لاره. پف پیري، دا غوښه، دا خمیر په نږدې ډوډۍ کې پلورل کیږي. دا باید په سمه توگه د ککړتیا وړ وي او لرې شي. د نیم ساعت لپاره تاسو کولی شی د ګالی اروماتیټ پائی ونیسئ. د جوارو لپاره د انګورو د کښت کښت لږ وخت مخکې چمتو دی، نو د جوارو جوس پوټکي او کیکونه ندی تیروي، له مینځه مه ځي. تاسو کولی شئ د یو ډول انګور څخه د ډکولو په توګه کار واخلئ: چیری) په هډوکو کې د هډوکي له منځه وړلو لپاره اړین هډوکي (، راسبیری، کښت یا د بیری مخلوط.
د چرګانو سره پف پیري
عنصرونه:
- ټوخه ټوکه بیزدودوزوی - 1 کیلوګرامه؛
- چیری - 3 کپ
- د بورې نیمه برخه
- مکھن - 20 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
ټوټه د کڅوړې او ګوتو څخه لیرې شوې، لکه څنګه چې لارښوونو کې تشریح شوي. پداسې حال کې چې ټوخه کاره ده، موږ ډکول چمتو کوو. چیری د شیدو، وچو او لرونکو بوټو اړتیا لري، پداسې حال کې چې د ځنګلونو د زیان رسولو هڅه کوي. په طبيعي توګه، موږ د کښت او پاڼو، نورې کڅوړې، همدارنګه زيانمنې او کښت شوي برري له منځه يوسو. چیری په یو کډوال یا سټرینر کې ټوټه کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ - اضافي جوس یوازې وریځئ. بله، موږ د جوارو سره پنبه جوړوي. که چیری ټوټی لا دمخه په ساحه کی پریښودل شی، نو موږ د دوی لپاره د پزیو قطع کول، که نه، لومړی یې له مینځه یوړل او بیا یې وویشئ. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې چټک ټوټې باید په یو لوري کې ودرول شي او نه هم ډیریږي. سب سټیټی ګرد کیدای شی (د شیشی په واسطه پری شی) او مربع. په مینځ کې موږ 5-6 چیرۍ واخیستلې، د شکر سره ځړول او په نرمۍ سره کنډکونه وسوځو. موږ د تیلو سره د کڅوړو بسته کول یا د کښت معاف کول، او وروسته یې خوشبین کړه. موږ د پیسو اچولو، د وینې تڼۍ په تشناب کې د 15 تقیب لپاره تاوه کړئ. کله چې پنسونه په روښانه ډول رنګ شوي وي، نو لرې کړئ.
د غوښينو ټوخ لرونکو انګورو سره پيريږي
موږ ټوټه د سپنج میتود چمتو کوو.
عنصرونه:
- چیری، راسبیری، تور تورونه - 1 ګلاس؛
- د سپینې غنمو سره / د 5 شیشونو غوړ
- شیدو یا کییر - 1،3 شیشونه؛
- خميره - 20-25 g؛
- شکر - 50 g؛
- مالګه - دوه لوټ
- غوړ "بزګر" - 100 g؛
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
غوړ د شکر سره مخلوط شوی، 4 ټیټ اضافه کړئ. د اوړو شګو او د 38-40 درجې شیدو یا کیفیر ته تودوخې. په چټکۍ سره ډډه وکړئ او انتظار مه کوئ تر څو چې د اپارتا سره ماتې راشي. 3 هګۍ اضافه کړئ، د مالګې یوه ټوټه، پخه شوې مکھن او،