مفین په نورو کلمو کې دي، د کوچنیو مفینونو کوچنۍ برخې چې په اصالح ډول په دوو ډولونو وېشل شوي: خوږ او ناڅاپه. موږ به نن ورځ د خوړو د زکیني مفینونو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو. دا سبزی ډیره ګټوره ده، ځکه چې دا د ځانګړتیاوو پیاوړي کول دي، د ویټامین ډیر مقدار د منلو څخه مننه. په زیکچینی کې د پیټین مواد هم شتون لري چې د سبزيجاتو سره مرسته کوي په بدن کې د هضم لپاره اسانه ده. د زکچینې میوه د بدن څخه اضافي اوبه او سوډیم مالونه لیرې کوي، د ډیریوریکیک اغیز لري، نو له دې امله دوی سپارښتنه کیږي، د میټابولیزم، urolithiasis، ګوتو، نفریس او دائمي پییلونفریتس ناروغۍ شتون لري. همداراز ګټور دي د سبزيجاتو سره د سبزيجاتو، د کوللاسيسټايټس، هپاتيتس، ايرروسکلروسيس او کولايليتيسيسس څخه. نو، اجازه راکړئ وخت ضایع نه کړو، موږ پوهیږو چې څنګه د درملو څخه سواد او مفید المیک چمتو کول.
د قابله ګانو څخه د خوږو مفینونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- شکر - 150 g؛
- اوړه - 170 g؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د ځمکی غنم - 0،5 ټیسټ.
- مالګه
- غوښتي - 0،5 توکي؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
تڼۍ تر 180 درجې پورې او د cupcakes لپاره پری تیار شوي فارمونه، د هر بیکنگ کاغذ سره ټیټ پوښښ کوي. بیا، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د غنمو اوړه، د پکاو کڅوړه، شکر، چینی او نمک سره مخلوط کړئ. غوښین په لویو ټوټو کښینولئ، په کڅوړه کې شامل کړئ او مخلوط کړئ.
په یوه بل کڅوړه کې، مخلوط شوي زچچیني، په روښانه ډول هګۍ، مکھن او وینیلا. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او د دوه کڅوړو منځپانګې سره يوځاى کړئ. اوس ټوخه په ټوټیو کې د المری ټوکرونو کې وخوځوله او په تشناب کې د 45 دقیقو لپاره پخه کړئ. موږ د مفین چمتووالی د غاښونو سره وګورئ. بشپړ شوي المپیکونه د 10 دقيقو لپاره د خولې په ځای ککړ شوي، بیا له تشن څخه بهر واخلئ او میز ته خدمت وکړئ.
د محکمو څخه مفکین
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د هګۍ -2 ټوټې؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- منګ - 2 ټګۍ. شګو
- مالګه
- پنیر - 100 ګرامه پنیس
- ژوندی
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- شیدې - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
محکمه زما، خړ، وچیږي او د پنیر سره یو نرم ګړندی دی. په ترلاسه شوي وزن کې موږ هګۍ اضافه کوو، موږ مالګه کوو او موږ سمه اوړه یې د پکاو پوډر او یوه مننګ کې اچوله. په پاملرنې سره، په یوه تریخیزه قطعه کې، تودوخه شيدو کې اچول او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. زما زړونه، لوټ کړئ، په نرمه توګه کټ او کښت شوي پنیر سره مخلوط شو. موږ ټوټه ټوټې په خټکیو کې وسوځوله او سر یې د شنه او پنیر سره وسوځاوه. موږ مفین غوښې ته لیږو، د حرارت درجه 180 درجې ته واچوئ او د 40 دقیقو یادونه وکړئ.
کوټی او سکواش مفین
عنصرونه:
- پنیر - 250 g؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 220 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- خوند ژوندی - خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
راځئ چې بل انتخاب په پام کې ونیسو، څرنګه چې د زکچیني څخه مفین چمتو کول څنګه د پخلی کولو پیل کولو دمخه، تڼۍ وګرځئ او د تودوخې درجه شاوخوا 200 درجو ته یې ټاکئ. اوس موږ په هګۍ کې هګۍ او کوټی پنیر سره ګډ کړئ. مکھن په ټيټه ګرمو کې مینځ ته راځي او ښایسته پریږدي. په یو بل کڅوړه کې موږ د غنمو اوړه د پخې پاؤر سره لیږو. زما مریخ، پاکۍ او رګونه په لوی لوټی کې، د غوږ لرګي له اضافی جوس څخه وسوځوي. د خټکی میخینکو چمکیلی، د خټکی زچینی سره مخلوط شوی او یو پیال ته یی د ډډ ډلی سره کیښودل. خړوبونکی مکړه زیاته کړئ، مالګه یې وساتئ. مرچ د چک لپاره، په تدریجي توګه وړه راوباسئ او یو خوله ټوټه یې وخورئ. پخې شوي ډک ډک کړئ چې د المری ټوټې سره ولګوئ او د لومړیو تڼیو کې یې د 40 دقیقو لپاره ترتیب کړئ. د وخت څخه وروسته، د مجسمو څخه منحل او زړه بوډاک مفهوم چمتو دي!