د "بوچر" کیک د شوروي اتحادیې د وخت راهیسې ډیرو پیژندل شوی، یو ناجائز ډوله خوږ او نازک میلم دی. دا مزی درمل کولی شي په اسانۍ سره د پیري په هټیو کې وموندل شي یا پخپله پخپله پخه شي، په تېره بیا دا چې په ټوله کې ستونزمن نه وي.
څنګه په کور کې "بوش" کیک پکښې؟
دا نازک درمل، چې د فرانسې میسټر په توګه ګڼل کیږي، خورا ممکن دی چې تاسو پخپله ترسره کړئ، حتی که پخلی د پخلنځی نه وي. د "باکس" چمتو کولو ځانګړتیاوې، لاندې ښودل شوي، پرته له ستونزو سره د ستونزو سره مخ کیدلو کې به مرسته وکړي.
- د کیک بنسټ د بسیکټ ټوټو څخه چمتو شوی دی، کوم چې د انفرادی پلوه سره شکری، انجیک شوی اوړه په نرمۍ سره پروتینونو ته لیږدول کیږي.
- د غوړ لپاره غوړ باید غوښه شي.
- کور جوړ شوی کیک "بوش" کیدای شی د بیلابیلو کریمونو سره جوړ شي - مکھن، کریم، پروټین.
- د مریض اضافه کول د ژمی یا خټکی چاکلیټ سره.
"بوچر" کیک - یو کلاسک نسخه
د بائوچر کیک جوړول د هوایی بایوټیو رولونو بکس پر بنسټ دي . د ټولو شیانو پایله په دې پورې اړه لري چې سپینې څیرې په څه ډول وي. په اصل کې، د کیک بسیکټ بیس اساس هوا او داوطلبی دی. د غوټۍ له مینځلو څخه د مخنیوی لپاره، غوړ د بیکارولو پرمهال نه پرانېستل کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 70 g
- بوره - 60 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- پاخه شوي شکر - 1/3 کپ؛
- چاکلیټ - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د باسکیټ ټوټه په بیک پاڼه کې د 7 سانتي مترو په قطر کې خپور کړئ.
- په 200 درجو کې، د 25 دقیقو لپاره پکښې.
- د اوبو غسل کې، چاکلیټ میوه کړئ، 200 ملی ایل کریم اضافه کړئ، او د نیم نیمایي پوټونه یې وسوځوئ.
- پاتې کریم د پوډر سره لیرې شوی دی او نتیجه شوي ډله د بسکیوټس سره سمه ده.
- د دواړو ډولونو خالي کولو سره، د کریم "بوچر" سره کیک جوړول.
"د بوش" کیک د شوروي اتحاد د GOST د رییس سره سم
هرڅوک چې د ماشومتوب په لټه کې غواړي، تاسو کولی شئ د GOST مطابق د "بویچر" پخلی کولو لپاره وړاندیز وکړئ. دا په تیرو کلونو کې هم ورته وګرځیده - نرم، رڼا، هوا، په خوله کې یوازې پخېدل. د زرغون کنډک پر ځای تاسو کولی شئ د مڼو جام، موټ جام یا جام واخلئ.
عنصرونه:
- اوړه - 375 g؛
- شکری - 350 ګرامه
- yolks - 350 g؛
- پروټین - 530 g؛
- د زرغون کفايت؛
- چاکلیټ - 120 g؛
- کریم - 70 g؛
- سپینه چاکلیټ.
چمتووالی
- د بسیکټ ټوټه په یوه کنډکټر کې په کڅوړه کې ځای کیدلې او د 6-7 سانتي مترو په حلقو کې د حلقې حلقې ته لیږدول شوي.
- په 200 درجو کې د 20-25 دقیقو لپاره بیلیونه پکښي.
- د کنټرول تودوخه او دوی د نیمایي پوټکي له لاسه ورکوي او پاتې پاتې پاتې شوي برخې یې پوښ کړئ.
- د کریم کریم وخورئ، چاکلیټ اضافه کړئ او کله چې دا خټکیږي، د کیک پوټکي په نتیجه کې ډوب شوي، او پورتنۍ سپینه چاکلیټ د پورته څخه پورته کیږي.
د بسسکیو ميوه بسکیوټ کیک
د بسسکټ بسیکیو کیک کولی شي حتی ډیر غوراوی شي که چیرې تاسو ته د میوو یوه برخه اضافه کړئ. په دې حالت کې دا د میوه جام دی، چې د بسکیوټ لپاره د یوې پرت په توګه کارول کیږي. د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې جام جام ډیر خوند دی، یو څه کوچني شکر په ټوټه کې اچول کیږي، نو ځکه کیک یې سګرټ نه راځي.
عنصرونه:
- اوړو - 120 g
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شکر - 50 g؛
- جام ميوه
- مکھن - 20 g؛
- تیاره چاکلیټ - 60 g.
چمتووالی
- د پیریري سرنج کارولو لپاره، د بسیکټ ټوټو د برخې ټوټې په بیکین ټایټ کې وخورئ او د 15-20 دقیقو لپاره 200 درجې کې پکښې وخورئ.
- لاسونه د جام سره یوځای کړئ او یوځاې سره یوځای شئ.
- د چاکلیټ سره مکه میوه کړئ، کیکونه وخورئ او د دې لپاره یې وخورئ چې ګرمه ګرمه شي.
د بسیکټ بسیکټ کیک د پروټین کریم سره
د "بیوچر" کیک، چې لاندینۍ نسخه یې لاندې وړاندې شوې، د پروټین کریم سره چمتو شوې ده. په دې کار کې مریخ ناقانونه داوطلبی دی. د پروټینونو لپاره د وهلو لپاره اسانه کول، دا غوره ده چې دوی پری پریښودل شي. د کریم لپاره د بورې په ځای، دا سپارښتنه کیږي چې د پوند شوي شکر کارولو لپاره، دا د کریم سره د چټکو پیسو آسانه ده.
عنصرونه:
- هګۍ - 7 ټوټې؛
- مالګه
- اوړه - 1 شیش
- شکر
- مکھن - 100 ګرامه
- د هګۍ سپي - 2 پی سیز.
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- چاکلیټ
چمتووالی
- د بسسکټ ټوټه په یوه کنډکینر کې بکس کېښودل کیږي، دا په نیمه برخه کې د بیکنگ خړ کې لیږدول کیږي او د 15 دقیقو لپاره 200 درجې چمتو کیږي.
- مکھن نرمه شوې او غوړ شوې ده، سپینګانې د شکري سره وهل کیږي، ډله د اوبو په غسل باندې ساتل کیږي او د بل 3 دقیقو لپاره ویجاړ شوي، په غوړ کې مخلوط کیږي.
- نیم ساعت کې کریم کول پریږدئ.
- په کیک کی کریم، د دویم کیک سره پوښ او خټکی چاکلیټ یی واچوی.
د بوډر سره د "بوچر" کیک
د "بامی" کیک په مختلفو کریمونو کې په کور کې پکاش شوی. ډیره خوږ دا ډیریه ده، که تاسو د کڅوړی څخه جوړ شوی کریم او د جوش شوي شیدې شيدو څخه کار واخلئ. د کیک پوټکي د خټکی تور یا شيدو چاکلیټ سره یا د پوډی شوی شکر سره مینځ ته کیدی شي.
عنصرونه:
- پروټین - 5 پی سیز.
- یوګکس - 3 ټوټې؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- اوړه.
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- جوش شوي شیدې شیدې - دوه ټوټې. شګو.
چمتووالی
- د بورکیو آخ یوه کوچنۍ برخه د بیکار په خړوبۍ باندې وویشئ او د 15 دقیقو لپاره یې په 200 درجو کې وخورئ.
- ککړ شوي شیدې شيدو د خړوبی کریم سره ځمکه او د کریم کریم په مرسته، د کیک آرامۍ سره یوځای کیږي.
کیک "بوچر" د چاکلیټ فوډنټ سره ښکلیدل
ښایسته بسکیو کیک "بوچر" د کریم او چاکلیټ فوندین سره یو میسټ دی چې نه یوازې د عام چای څښلو لپاره، بلکه د جشن میز لپاره هم چمتو کوي. که چیری کیکونه د ماشومانو لخوا وخورل شی، نو برنائیی کریم کریم ته اضافه شوی ندی. د مچانو چمتو کولو لپاره یوازې د ښه کیفیت کوکو کارول دي.
عنصرونه:
- اوړه - 100 g
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- مکھن 250 g؛
- 3 شونډې شیدې شیدې شوې. شګو
- معرفت - 1 چاسن
- شیدې - 4 tbsp. شګو
- کوکو - دوه خولې. شګو
- مکھن - 50 ګرامه
چمتووالی
- سپنج کیک په یو ډوډۍ بسته کی او د بیک ډیریدو سره تر 200 درجو پورې پخیږي.
- غوړ د شکر سره ځمکی دی، شیدې او شناخت کموي.
- شيدې، پاتې بوره او کوکوا ګرمې شوي او غوڅ شوي.
- شونډه ډله د مکھن سره وهل کیږي.
- ترلاسه شوي غره نیمې پوړونه پوښلي او پاتې نور کریم کریم ته تطبیق شوي.
- د بوټو سره نښلول، د ګوتو "بوچر" جوړول.
د براون کیک
په کور کې، تاسو کولی شئ د بویټ کیک پکښې توپیر ولرئ. که چاکی د چاکلیټ نسواسی ډیزاین سره بورډ شوی وی، تاسو کولی شی د کورنیانو حیرانتیا او د سرو زرو سره کیک جوړ کړئ . دا په ساده ډول چمتو شوی دی، ځکه چې دا د چاکلیټ مینځ ته کولو لپاره اړین دی، د کریم او کریم سره مخلوط سره مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 70 g
- بوره - 60 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم 33٪ چربی - 250 ملیونه
- پاخه شوی شکر 25 ج
- سپینه چاکلیټ - 100 g؛
- د سور خواړه رنګ.
چمتووالی
- د بسیکټ ټوټې چمتو کول، په پیري کڅوړې کې خپور کړئ او د پکاو ټیټ په کوچنیو برخو وویشئ.
- په 200 درجو کې، 15 دقیقو لپاره پکښې.
- چاکلیټ د 50 ګرامه کریم سره ګډ شوی، د چاکلیټ له مینځه وړلو پورې د اوبو غسل کې شامل شوی، د رنګ اضافه کړئ.
- کریم د شکر کڅوړی سره لیږدول شوی، د پوټونو نیمایي نیمایی په کریم کې تطبیق کړئ، د پاتې بسکیو سره پوښئ.
- د فرانسې د کیک څخه پورته "بچر" د ګرمۍ سره ډک شوی.