په دې وروستیو کې، بیری سایټ ډیر مشهور کیږي، د کلاسک کیچپس ځای نیسي. په ځانګړي توګه دا غوښه د غوښې لپاره، په ځانګړې توګه د چرګانو یا چرګانو لپاره. او تاسو کولی شئ دواړه د مصرف څخه دمخه سمدستي چمتو کړئ، او د ژمي لپاره اوږد مهاله ذخیرې لپاره چمتو کړئ. دویم اختیار چې موږ به په تفصیل سره په پام کې ونیسو او د سرغړونکي چاس د چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندې کړو.
د ژمي لپاره د لشین سره د خوږ او غوږ د بیرته راګرځیدل چټک
عنصرونه:
- سور Currant - 440 g؛
- د لشچ غاښ - 3 پی سیز.
- خنډونه (دوه ځله) - 3-4 ټوټې؛
- بوره شوی شکر - 20-30 g؛
- مالګه - 30-45 g؛
- تازه مرچ تور مرچ او مرچ - مزو ته.
چمتووالی
د چټکو لپاره سور سرغړونه پخې شوي، موږ یې له پیډالیلونو څخه لیرې کوو او د چرګ غاښ لرونکو غاښونو سره یوځای او د خولی وسوځولو او وچو څانګو سره، موږ د غوښې څخه لیږدول یا موږ د ګنډلو سره مداخله کوو. د دې درملنې سره، د کریټی هډوکي به په چاس کې موجود وي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په جلا جلا توګه د بیری پاکی چمتو کولو په واسطه له ځانه لرې وساتئ. د دې کولو لپاره، وکر واخلئ او هغه د سټراینر له لارې پیس کړئ. د گوډاګی غوره غوره کولو لپاره، دا ممکنه ده چې مټ شوي ډله ګاز ته تودوخه شي، او یواځې بیا د ګولیو څخه پاکه شي.
چاسۍ په saucepan یا saucepan کې ځای ونیسي، فصل، مالګه، شکر او دوه مرچ سره فصل، دا پریږدئ او د دری دقیقو لپاره منځنۍ ابلاغ سره منځته راشي. دا یواځې د تیار شوي گرم چټکي په تیرو نسبتا جارونو، د کارکونکو لرګیو سره د کارکولو او وروسته له مینځلو وروسته د فرخچال لپاره د ذخیرې لپاره ځای پرځای کولو لپاره پاتې کیږي.
د ژمي لپاره د لشین سره د خوږ او غوږ د بیرته راګرځیدل چټک
عنصرونه:
- ریورډ سور - 995 g؛
- سرکی (9٪) - 110 ملیونه؛
- د مالګه ډبرې نه ایډز شوی - چک کول.
- وړل شوی شکر - 490 g؛
- مالګه - 30-45 g؛
- د انګورو پاؤډ - نیم ټیسټ؛
- د لرګیو ځمکې - 10 g؛
- تازه مرچ تور مرچ او خوشبوونکی - د نیم ټیټ لپاره.
چمتووالی
د دې سایټ چمتو کول خورا ساده دي. د میوه لرونکو جریاناتو څخه له جوس څخه وخوځوي، وروسته په مایکرویو کې د څو ثانیو لپاره ونیسئ. موږ د تیلو په اړه د بیری ډله ایز ځای نیسو او هغه یې تودوخه تر هغه وخته چې د راټولو لومړنۍ نښې ښکاره کېدې. په چټکۍ تودوخه کم کړئ او د شین ګلاس واچوئ. په مسلسل ډول د پنځه دقیقو لپاره د برخی او تودوخې محتويات وروسئ، وروسته پاتې پاتې شکر اضافه کړئ او هغه چرګ چې د چرګانو په څیر لوبو کړئ. اوس لومړى راوړوئ چې د مالګې خوند وخورئ، ټول مصالحې او سرکونه اضافه کړئ، د څو دقیقو لپاره تودوخې او بیا یې په زړو رګونو کې ویشئ. د کیښودلو وروسته، موږ هغه ځایونه ځای پر ځای کوو چې د ګرمې کمپلې یا کمبل لاندې یې د سست هوا او ځان کنډول کولو لپاره پوښلي.
د ژمي لپاره د سرې تودوخې سره د ګرمو تودوټیو چټکي وخورئ؟
عنصرونه:
- سرغړونه - 340 ګرامه
- روميان - 520 ګرامه
- د لشین غاښونه - 4-5 پی سیز.
- زیتون یا د لمر ګل پرته د خوند غوړ - 85 ملی ګرامه؛
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- د مالګې ډبرې - 20 g؛
- balsamic vinegar - 35 ملیونه؛
- خواږه مرچ (مون) - 6 پیسې.
- نشری - 10 ګرامه
- مرچ مرچ (ځمکی) - 5 g یا چک کول
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g یا چک کول.
چمتووالی
دا ډیره زړه پورې ده چې د خوند او سور سريلانکا او روميانو د خوند او سپوږمۍ لپاره. د هغې د چمتو کولو لپاره، پخي غوښه غوټۍ زما کان دي، ټوټې کښینول کیږي او یو پین او ساسسین ته واچول شي. د روميانو ډله د لسو دقیقو لپاره د کښت او شنډولو لپاره وسوځوي، وروسته له دې چې موږ د سټراینر په څنډو کې رسوه کول، بې وزله غله او پوستکي جلا کول. موږ سرغړونه واخیستله، که اړتیا وي نو موږ د پیډیلیل څخه لرې ساتو او د څو ثانیو لپاره یې میکرووی ته واړوو. له هغې وروسته، د جوارو څخه جوس لیږدئ او دا د روميانو پاکی ته ورسوه. موږ کاري ورکشاپ په اور کې ځای پر ځای کړ او د یوی مودې لپاره نیمګړتیاو سره د تاکید سره د پام وړ نښو نښانو سره بوختو. اوس مالګه، شکر، مرچ مرچ (پوزه)، تور او مرچ (ځمکی) اضافه کړئ، غوړ کې واچوی او سایټ د بل بیس دقیقو لپاره وچوی. د هغې وروسته، موږ د مطبوعاتو له لارې د لوسن چاویز پاک او اضافه کړل، په سرک کې اچول، د اور د پاره د اور په اور کې ودرېږئ، او بیا که اړتیا وي، که د بلبل کثافت ناکافي وي، موږ نشریه معرفي کوو. دا باید لومړی د اوبو په کوچنیو برخو کې ضربه شي. د چرګانو وچول تر هغه وخته چې موټی او په چټکۍ سره چمتو شوي ویشل شوي ویشل شوي کانتینرونه. موږ جورونه په سخته توګه مهر کړئ او د سست سست او ځان کنډول کولو لپاره یې لرې کړه.