نوی کال ته رسیدلی دی. زموږ د ډیری لپاره، ژر تر ژره پوښتنه راځي - موږ باید د نوي کال میز کې څه وکړو؟ په دې قضيه کې نا مناسب وي د چرګانو، په ځانګړې توګه، چپس څخه خواړه وي. نو اوس به موږ د چرګانو چرګانو د جوړولو لپاره زده کړه وکړو.
د چرګانو سره چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 2 پی سیز.
- مرغومي - 500 ګرامه
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- بڼ - دوه کسه. شګو
- نټیم، مالګه، اجماع، کوشما، تور مرچ.
چمتووالی
د چرګ غوښه باید د هډوکي څخه جلا شي. بیا مو دا په ټوټو کې پری کړل، له هغې وروسته موږ د بیر، تیلو، زیتون غوړ او مصالحې سره مخلوط کوو. په دې ترکیب کې د څلویښتو دقیقو لپاره د چپس اچول. بیا مو د غوښې په غوښه غوښه وخوروله او په تشناب کې یې نیم ساعت ته وخورئ. په لږ مقدار کې د تیلو غوړیو کې، د تاو تیریدو په پایله کې موږ لوز، مالګه، مرچ او نټیمګ اضافه کوو. دا غوښه غوښه ته وویشئ او بشپړ شوي خواړه یې د کټرې اډو سره وسوځئ.
د انارو سره د چرګانو چرګان
خو د خوږ خوندیتوب خوښ کولی شي د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره یو ترکیب وړاندیز وړاندې کړي. دوی دواړه دواړه په تشناب کې پخیږي او په یوه پین کې تغذیه کیږي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 جی (دوه ټوټې)؛
- د انارو پاڼي - 1 برتن (د انارو سره چې په سلونو کې پرې کتل کیږي)؛
- اوړه - 2-3 tbsp. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما د چرګانو ټوټې او ټوټې ټوټې ټوټې شوې، تقریبا 1 سانتي مترو موټرو کې وویشتل. موږ هغوی د ځانګړي هامر، مالګه سره وسوځولو، موږ په اوړو کې اچول. د غوښې د هرې برخې لپاره، د انارو پوزه واچوئ. په ژړا کې د لمر ګل غوړ راوړو، موږ هلته د انارپل چپس پورته کړ. د 4-5 دقيقو وروسته، بل لوري ته وګرځوئ. د انارو سره د چرګانو چرګانو د جوړولو لپاره بل انتخاب دی. موټرې، د میونیز سره غوړ شوي، د سبزیجاتو تیلو سره د بیکنگ پاڼې په ځای کیږدي. د کیو بټ په واسطه موږ انیکونه راوړل، د مرچ او مالګې سره لږ لږ کړئ، موږ سخت سخت پنیس په سر کې وسوځاوه او په نیم ساعت کې یې په تیو کې وساتئ.
دا څنګه یو ډیر سواد لرونکی ډوډۍ بدلوي. مګر دا د چرګانو غوښې څخه د غذايي موادو انتخاب نه پای ته رسوي. او موږ د څارويو چرګانو د پخلی کولو په اړه زده کړه دوام کوو.
د توماتور سره د چرګانو چرګان
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- روميټ - 3 پي سي.
- پنیر - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مصالحې - چک کول
- لرګی 2 لبنان
- میونیز - 1 بټ.
چمتووالی
د چرګانو چپس لپاره دا ترکیب د واقعیت سره پیل کوي چې تاسو باید د چرګانو سره د سلسونو سره وخورئ، او هر یو یې د تکرار لږه برخه ده. بیا موږ د ټولو میویانو سره د میونیز سره غوړوو. موږ پیاز او شینګینګونه پرې کړل، د سبزیجاتو غوړ کې وریږو. کڅوړه کڅوړه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې، د دوی په سر کې موږ پیاوړتیا سره پیاوړي کړل. د روميانو سره پوښ کړئ. موږ په تشناب کې د شل دقیقو لپاره په 200 درجو کې اچول، بیا د چرګانو ډوډۍ سره چپسونه وویشئ. موږ د لسو دقيقو لپاره ترلاسه کوو او خواږه خواړه د خدمت لپاره تيار دي.