د پخلنځي د مرستیال نورو ګټو سره سره، اصلي ټراپ کار د محصولاتو اوږد او سست ښکیلتیا احتمال لري، چې دوی ته اجازه ورکوي چې له دوی څخه ډیرې ذائق راوباسي. په ترکیبونو کې، موږ به د څو اړخیزو امکاناتو په عملي کولو کې په دې کې د ډیری ډولونو راګیر چمتو کولو له الرې پلي کړو.
غوړ او کچالو سره په یو څو اړخیزه کې Stew
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 530 g؛
- بیکن - 140 g؛
- د غوښينو غوښه - 1.2 کيلوګرامه
- اوړه - 35 g
- سور شراب - 480 ملیونه؛
- شیمپین - 430 ګرامه
- گاجر - 350 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- پیاز - 90 g؛
- د رومي ټنه - 10 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د غوږ ورور - 900 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په څو څوکو کې غوښه ونیسئ، په وچ وچ کڅوړه کې، د بیکیک په بڼ کې د بڼو بوټی رنګ کړئ او یو جلا پلیټ ته ولیږدئ. د شیدو په غوښه کې د غوښینو غوږو کڅوړه راوباسئ، مخکې له دې چې وروستنۍ برخه یې وویشتله او دوی یې د اوړه سره وسوځوله. کله چې د غوټیو غصب هم په پلاټ کې لیرې کړي، او غوړونه د شراب سره وخوري او د 2/3 مايع د اوبو تبعیض ته انتظار وباسي. د انګورو پوستکي په برجیر کې واچوئ، او د 10 دقیقو وروسته بیکن او غوړ غوښې بیرته بیرته راستانه کړئ. بله، د پیاز غوښه، گاجر، لایور او لشین د روميانو د پیسو سره نیمه ټوټه ټوټه کړئ. د کڅوړې محتوا د غوټۍ او سایټ سره "چټک" ته، د پخلی کولو وخت - 2 ساعته.
څنګه کولی شي د زکچینی څخه په څو څو اړخیزه توګه ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- زچینی - 360 g؛
- سور (Subclavine) - 230 g؛
- پیاز - 60 g
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- اوبه - 900 ملیونه
- مرچ - 1 مخ.
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- شنه پیازونه - 3-4 بڼونه.
چمتووالی
د پخلی کولو څخه یو ساعت دمخه، د سویا سایټ په مخلوط کې د مټکلین ټوټې د مرچ مرچ سره وخورئ. د څو دقيقو لپاره مریض شوی غوښه، اجازه راکړئ چې د سبزیجاتو غوړ کې بیکیک کې لاړ شي. د انارو لپاره، پیاز اضافه کړئ او په ټوله توګه د اوبو سره یې وساتئ. غوږ د 20 دقیقو لپاره د "چټک" موډل کې پیاز چمتو کړئ، بیا وروسته زچین، لہسن او هماغه وخت هم دوام ورکړئ. د سپک شوو پیازونو سره خدمت وکړئ.
د څوکو سره د څو کچو سره سبزيجات
عنصرونه:
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- اوبه - 2.9 l؛
- گاجر - 490 g
- سپانه ګوباج - 420 ګرامه
- غنم - 1 توکي؛
- لوبیا لوبیا (سپین) - 420 g
- لوبیا لوبیا (سور) - 480 g؛
- کچالو - 650 ګرامه.
چمتووالی
د سبزيجاتو غوړ په کڅوړه کې وخورئ، په چټکه ډول لرګي په هغې باندې وخورئ او ټول نور توکي وساتئ، وروسته له دې چې په مینځلو سره مینځ ته راځئ، ورغیه کړئ او اوبه یې وسوځوئ. د "ضایع" موډل کې د دوو ساعتو وروسته، ډډ به چمتو شي.