ډیری ښځینه پوهیان پوهیږي چې چای زموږ د بدن لپاره خورا ګټور انار دی. دا د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې د هغوی شکل او روغتیا تعقیبوي، او هغه کورني چې د کورنۍ لپاره صحي او مناسبه خواړه غوره کوي. وريجی ډیر غذایی مواد لری او ډیری پروټینونه لری او د سبزیانو سره په یو ځای کی دا یو ښه خواړه دی.
د سبزيجاتو سره د وريجو خواړه
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- اوبه - 1.5؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- کڅوړه مڼه - 3 ټبه. شګو
- کڅوړې جوار - 3 tbsp. شګو
- مالګه.
چمتووالی
په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو تېلو پياز او غوړ. گاجرونه زيات کړئ، کوچنيو ټوټو ته پري کړئ. چای په ښه توګه غلا کوي، په رکوخ کې په رکوع کې واچوي، اوبه واچوئ. یو کوچني مالګه، په غښتلي اور کې واچوي او اوبه له تبعیض څخه خوري. څومره ژر چې ټول اوبه ویجاړ شي، پوښ، تودوخه کم کړئ او سبزيجات د وريجو سره بشپړ چمتوالی ته راوړوئ. چمتو شوي وريجی، د سبزيجاتو سره مخلوط، جوار او مڼه شامل کړئ، بيا بيا ګډ کړئ. دا سبزیجات د سبزیانو سره تاسو کولی شئ میز ته د خواوو ډوډۍ او د جلا جلا ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
وریجی د هګۍ او سبزیانو سره
دا ګرنش د کب او سمندري ډوډۍ لپاره خورا ښه دی. غوړ، د سبزيجاتو سره وچ شوي، پخپله خورا غذايي مواد دي، له دې امله د يوې خواشين په توګه کارول کيږي، د برخې برخې سره يې زيات مه کوئ.
عنصرونه:
- وریجی - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- مڼه - 5 ګوتو. شګو
- جوار - 5 ټب. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- سویا ساس.
چمتووالی
د سبزيجاتو سره د وريجو پخلی کول؟ چای چمتو نه دی، مګر دا چې دا نرم نه وي. دا کنده کړئ او په یو رنګ کې یې واچوله. یو کوچنی پیاز په ډیره اندازه سره د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې مینځ ته راځی. گاجر کوچني کیوبونو ته واچوئ او پیازو ته اضافه کړئ. په لنډه توګه وخورئ او د بلغاریا مرچ کټ پکښې اضافه کړئ. د بل دقیقو لپاره د متوسط تودوخی په واسطه Stew، بیا وروسته لوړې او لوجی شامل کړئ. هر څه ښه کړئ او د سویا چاسۍ خپل مزو ته واچوئ. جوار او مڼه شامل کړئ. د ژړا پواسطه پوښ کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. په یوه جلا کانټینر کې، هګۍ ووهله او دا په وریجو کې یې واچوله، په مسلسل ډول سره دوام کوي. کله چې هګۍ چمتو وي، تودوخه بدل کړئ او وريجو ته خدمت وکړئ.
وریجی په سبزیجاتو کی سبزیجاتو سره
په اوړي کې، کله چې ډیر سبزيجات شتون ولري، تاسو کوټه کې تجربه کولی شئ. سبزيجات د ويټامينونو نه منلو وړ سرچينه دي، او د تيو په سبزيجاتو سره سبزيجات نه يوازې ګټور بلکه د هضم لپاره هم اسانه دي. ستاسو د کورنۍ روغتیا لپاره هم څه اهمیت لري.
عنصرونه:
- وریجی - ½ توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميان - 2 پي سي.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- کڅوړې جوار
- شنه، د سبزیج غوړ
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
پياز د سبزيجاتو د تېلو په شفافه شفافيت پورې اړه لري. د ګازو په کڅوړو کې د ګازو کښت او کندې په کې شامل کړئ. د 5 دقيقو لپاره Stew، بیا وروسته هګۍ اضافه کړئ، هم وچلیدل. غوږ ونیسئ لږ څه وخت ونیسئ، بیا وروسته ټیټ ټیمونو اضافه کړئ،
د سبزیانو سره د وریجو کرل څنګه تاسو پورې اړه لري. تاسو کولی شئ سبزیان وخورئ او وخورئ، او بیا یې هم وچ شوي چای اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د وريجو په سبزيجاتو سره وريجی سره یوځای کړئ. د خپل ځان لپاره بشپړ نسخه غوره کړئ، ستاسو د کورنۍ ټولو غړو ذوق په پام کې ونیسئ، او بیا هرڅوک به یقیني راضي شي.