سپففډونه چې په تیرو څو کلونو کې په غیر معمولي توګه مشهور شوي دي کیدی شي د دې په پرتله ډیر لاس رسی ولري. د جغرافیه بیلګه بیلګه ده. د غوښينو غوښينو جريان د ويټامينونو څخه ډک دی او د اوسپنې او زنک په برخه کې شتمن دي، ټيټه بيه لري او په اسانۍ سره چمتو کيږي. وروستي د غوښينو جگر څخه د جگر ګيټ لپاره يو ريکارډ سره وښاياست - يو روښانه سپک چې په رخصتيو يا په آرامۍ ميز کې خدمت کولی شي.
په کور کې د غوښينو غوږو وينه
مستحق، او د نورو شیانو تر مینځ، د جگر چمتو کولو لپاره ترټولو چټکه لار دا ده چې دا د پیسلو څخه مخکې روژه ونیسي. د تاکید لپاره، تاسو کولی شئ عام عضوي تېل استعمال کړئ، مګر موږ غواړو چې د اشتیاري ذائینر جوړ کړو، له همدې امله د بیکن څخه غوښه کاروئ.
عنصرونه:
- بیکن - 65 g
- پیاز - 115 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- غوښينو جريان - 530 g
- د نسی رنځ او تیمیم - 4 پی سیز.
- مکھن - 115 ګ.
چمتووالی
لوړې کښتۍ او سپینه رنګ یې په وچه وچو کې په خړوبولو سره تر هغه وخته چې د کرهنې له پیل څخه. پاتې چربی د لوز سره پیاز د پیاز د کڅوړو لپاره کارول کیږي. کله چې پیاز داوطلب وي، جگر په لوښو کې واچوي. د پخولو څخه مخکی، جریان لرې کړئ او فلم لرې کړئ، ټوټی ښه کړئ. د پیاز روسټ ته جگر اضافه کړئ، دا بشپړ چمتووالی ته لاړ شه، ټوټې باید دننه ګلابي نه وي. په پاى کې، کټري کنسري د تيمې سره راواچوئ او په ژړا کې پرېږدئ ترڅو د خوشبو خوشې کولو اجازه ورکړي.
د کڅوړو په کڅوړه کې د تاکید کولو پین منځپانګې پاک کړئ او ځای ونیسئ. هرڅوک چې د پیسو په شان ډله ایزو فارمونو کې وساتئ، په تدریجي ډول د شاکر مک مکینټ بټونه واچوئ. د غوښينو غوښينو جريان څخه د کور چمتو کول او د ريښ شوي بيک سره مخلوط.
د غوښينو غوښينو غوښينو جيو کڅوړه څنګه وخورئ؟
د سټراټی پیټ چک، تاسو د دې لپاره جگر هضم کولی شئ، د دې لپاره، ټوټې په عادي اوبو کې نوبل شوي، مګر په بشپړه شوي سبزیج کې، د پیاز، ګازو او ریښو څخه ډک شوي.
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 320 g؛
- مکھن - 55 g؛
- سپینه شراب - 35 ملی ګرامه
- سبزیج ورور - 640 ملیونه؛
- پیاز - 95 ګرامه
- تازه بوټي (پیاز، اکاډمي، تیم).
چمتووالی
د غوښينو غوږو د چمتو کولو سره پيل وکړئ، وروسته له هغې چې پاک شي او ټولې نښې پاکې کړئ. چمتو شوي محصول باید په بشپړه توګه وپلټل شي او وچ شي. د پخلی کولو چټکتیا لپاره، تاسو کولی شئ جریان منځنۍ اندازې ټوټې ته ویشئ. جگر د وینې سره وویشئ او شراب وخورئ، مالګه کې واچوی او محصول پریږدئ تر څو چې تیار شي. د یخ مکھن سره یو بل مخلوط شوی جگر ښایسته او غوړ کړئ. Spasertsuyte پیاز، بیا په نښه کړئ او بیا بیا ویجاړ کړئ. په پای کې، د ټوټه شوي شنه سره هره شي سره مخلوط کړئ.
په تشناب کې د غوښينو غوږو څخه د خوشې کولو چمتو کول
د غوښينو غوږو د غوښې څخه د خوشې کولو لپاره يو کلاسيک لارښود، د پخليدو وروسته پخيږي. په عموما ډول، کانټینر سره د اوبو ډک بیک بیکټ کې ساتل کیږي او په ټيټه درجه کې د اوږدې مودې لپاره په تیو کې بند شوی.
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 530 g
- پیاز - 95 ګرامه
- مکھن - 55 g؛
- کریم (30٪) - 145 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډوډۍ - 60 g؛
- معرفت - 30 ملیونه؛
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
جگر له فلمونو څخه راوباسی او کټ د مکھن د څښلو وروسته، په هغې باندې د کندې پیاوړی اچول، او کله چې ورو ورو رڼا شي، د غوښینو جگر اضافه کړئ او د دې د ترلاسه کولو لپاره یې دقیقې دقیقې 2 دقیقې توجه وکړئ. په مخلوط سره، جگر د ډوډۍ سره وسوځوي او کریم، سینګیک او هګۍ اضافه کړي، او همدارنګه د مالګې او غذايي موادو غرفه. پیټی په خوله کې وویشئ او هغه هغه ځای کې چې په اوبو کې ډک وي ځای ورکړئ. په 125 درجو کې د 45 دقیقو لپاره اخستل، او نمونه اخیستل مخکې، څو ساعته لپاره سړه هوا ته اجازه ورکړئ.