لاندې معلومات د لوستلو وروسته، تاسو به زده کړه وکړئ چې څنګه روسوجه چمتو کړئ. هر ډول ډوډۍ یا نخښه چې د یو ترکیب د اعدامولو له لارې ترلاسه کیږي، تاسو به د یو ډیر خوند سره خوشحاله شئ او د بیلابیلو مرمیو یو وفاداري وفاداري جوړ کړئ.
د روسو کڅوړه څنګه؟
رایزینونه، د ترکیبونو ترټولو خورا متفاوت دي، مګر د نوم پرته، بیا هم د تودوخې درملنې ته اړتیا لري او په خام شکل کې نه کارول کیږي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې مرغۍ خورا ښه دي او په بشپړه توګه د دوی ټول طبیعی ملکیت ساتل کیږي، دا اړینه ده چې د محصول پروسس کولو پر مهال ځینې مقررات تعقیب شي.
- د نوعیت پورې اړه لري، مشرې په آسانۍ سره پاکې شوي او د لنډ وخت لپاره لږ ځله په اوبو کې وسوځول یا ګنډل کیږي. دا مرحله اړینه ده کله چې د کڅوړو څخه د سخت خوند سره کار واخلئ.
- د رګولونو څخه جوړ شوي ډوډۍ د اوږدي تودوخې درملنې ته اړتیا نلري: د پخلي 20-30 دقیقو لپاره، پخلی کول یا خولې کول به د مطلوب مزی پایلې ترلاسه کړي.
- که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره راټولول چمتو کړئ، ثابت ثابت ترکیبونه او سم وړاندیزونه وکاروئ.
څنګه کولی شو مالګه وچ کړئ - یوه اسانه لاره
ریو، د سرک پرته پرته ترکیب، کوم چې وروسته به تشریح شي، د تودوخې درملنې او جذب پرته چمتو شوي وي، نو د دې لپاره چې ټکنالوجۍ تطبیق شي پرته له سخت خوند پرته شنه شین رنګ ټوپۍ نمونې غوره کړئ. نتیجه لرونکی سست به د خوندیتوب د غوره ځانګړتیاوو او د خښتو د حیرانتیا خوندیتوب سره حیرانتیا ولري، کوم چې په دې حالت کې په ځانګړې توګه اعالن شوی.
عنصرونه:
- روسوول - 2 کیلوګرامه؛
- مالګه - 100 ګرامه
- د چرګانو تخمونه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- د سالم کولو لپاره د کانتینر ښکته د مالګې او ډب تخمونو سره مخلوط شوی.
- مرغومې د برش سره خټکی پاکې شوي، د هغوی د هټۍ سره یې په برتن کې اچوي، د مالګې او ډب سره پرتې کندې.
- د مرغومې ډله د بار سره فشار کړئ او د دوه اونیو لپاره یې د فرخچال استوګن ځای کې وساتئ.
په لوړې لاره کې مالګې روسوول څنګه؟
سربيره پردې په ګرمو لارو کې د سالنګ کولو له لارې د سالم روسوول چمتو کول. په نسخه کې کارول کیږي، ژوندی او مسالې اضافه کول د بل هر انتخاب لخوا بدلیدلی شي: ډیری وختونه د لرګیو لرګیو، پیر پاڼو، ګرینونو او د غوړیو تخمونو سره ضمیمه شوي، د خاوري تخمونه په څو برخو کې کم شوي.
عنصرونه:
- روسوول - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 3 ل؛
- مالګه - 100 ګرامه
- د قرغز پاڼو او چیری پاڼو پاڼې - 10 پی سیز.
- په غوټیو کې لرګي - 7-8 ټوټې؛
- د مچرو مرچانو - 10-15 پی سیز.
چمتووالی
- چمتو شوي تولیدو رسوول په یو ساسpan کې ځای پر ځای شوي، اوبه یې ډکې شوې او د تودوخې، مالګې، شنه، مصالحې وروسته اضافه شوي.
- غوړونه وچلئ تر هغه چې ټولې نمونې د لاندینیو برخو څخه ښکته شوې او د انګور رنګ روښانه نه وي.
- په خړ جارو کې خام شوي خام شربونه پیکل کړئ، د سرې انګور، کارک، د ریفورمینټ وچولو او ذخیره کولو لپاره وسوځوئ.
په سړه لاره کې مالګې روسوول څنګه؟
په سړه لاره کې د سوزول راولول د تیرو تشریح شوو توپیرونو په پرتله د راتلونکی ریستوران لپاره یو څه ډیر ستونزمن دی، مګر پایلې د هڅو او وخت ارزښت لري. د کاري ټوټی ذایق او خوشحالی به حتی د ګوتو ګوتو حیرانتیا ولري، د شتمنۍ او د ډاډ وړ روښانه خوشبو څخه خوشحاله وي.
عنصرونه:
- روسولا - 2.5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- مالګه - 250 g؛
- ډنډ چترۍ - دوه ټوټې
- لہسن - 5 غاښونه
- د کفارو پاڼو - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
- د روژې پسې اوبه په بدل کې 2 ورځو لپاره، هره ورځ دوه ځله (سهار او ماښام) بدل کړئ.
- ډب نمونه په خامه اوبو کې، د 2.5 لیټرو مايع او 50 ګرامه مالګه مخلوط کړئ، د 8 ساعتو لپاره ځي.
- د پورتنۍ برخې په ښکته کې د قرغز پاڼو پاڼو، او بیا د پوړونو پوښل، دوی د مالګې، ډب او مچل شوي لہسن سره اچول.
- د مرغومې اندازه د 0.5 لیټره اوبو ډک کړئ، بوټ فشار کړئ او په هوا کې د دوه اونیو لپاره پریږدئ.
کیویز له رسوول څخه
لاندې ډول لارښوونې چې څنګه د کوار په بڼه روسلول چمتو کړئ. دا ډول ناشونی د اوږدې مودې لپاره په ریفورجیک کې ساتل کیږي او د ژمی لپاره چمتو کیدی شي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د لبنياتو، تازه روميانو سره د نیکمرغه جوړښت بشپړ کړئ یا د کارول شویو پیاز مقدار کم کړئ.
عنصرونه:
- russula - 0،5 kg
- پیاز - 400 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- سرګي 6٪ - 30 ملیون؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- چمتو شوي مرغومې په خوندوبو اوبو کې اچول شوي ترهغه پورې چې دا په ښکته برخه کې نوبتيږي، وروسته له هغې چې د شوروي څخه لیرې شوی وي او د غږ په وسیله یې د مصرف شوو پیازونو او غوږ لرونکو ګازو سره په غوښه کې وسوځول.
- ډله یو ساسینpan یا پین ته انتقال کړئ، تیل، سرکا، مالګه، مرچ، شنه او لایریل شامل کړئ.
- سربېره پردې، د رایس څخه د شتمنۍ جریبه 1.5 ساعته راټیټه شوې، په وړو ټوټو کې پیکا شوي او په ژمي کې زیرمه شوي.
څنګه سوځیدلی روسو ککړ شی؟
بله، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه تاکید شوي رسوه ککړو. کله چې مختلف ډولونه د واضح فشار سره کارول کیږي، نو دوی کولی شي پرته له ابلاغ څخه کار واخستل شي. پاتې محصوالت باید لندبل شي، او بیا د 20-30 دقیقو لپاره د ګرمې اوبه شوي اوبه کڅوړي. د محصول تاوان وخت خورا کم شوی دی.
عنصرونه:
- russula - 0،5 kg
- پیاز - 250 g؛
- لہسن - 3-5 غاښونه؛
- مکھن - 50 g
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- په مکه کې، ډبرې پیاز او لشکر ټیټ شوي دي.
- د کټیو مرچیو زیات کړئ، د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ، سره مینځل.
- د کښت شنه شنه سره موسم فصل شوي روسوال، دوه دقیقو نور تودوخه او خدمت وکړئ.
سوپ د راسټ څخه - لارښود
د سوز څخه سوپ کولی شي د تازه او نمرو نمونو څخه وپلټل شي، مخکې له دې یې غلا کړل او له اضافي مالګې څخه لرې کړل. لکه څنګه چې د دې قضیې ډکول، د پیاز، گاجر او کچالو یو کلاشینټ سیټ کارول کیږي. د عصري تاکستانو سربیره یا د غنمو سره، تودوخه به حتی ډیری او ډیر خوندیتوب ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- russula - 0،5 kg
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 5 پی سیز.
- لوری - 3-4 ټوټی
- مکھن - 70 ګرامه
- اوبه - 2-2،5 l؛
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- تیار شوي مشرین په اوبو کې وخورئ، د کچالو کږو اضافه کړي.
- د 10 دقیقو وروسته د پخلی غوړ کنه د پیاز او ګازو څخه تېل کې، لیریل، مرچ، د بل دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- کله چې خدمت کول، موسم د ګرمو بوټو سره موسم.
کچالو سره د آلو سره - ممیز
لاندې سپارښتنې به تاسو سره مرسته وکړي چې د آلو سره د روسوال چمتو کولو څرنګوالی . د سبزیانو سره د سبزیانو بریالی ترکیب د مختلف ډوله نظریاتو د تطبیق لپاره اوږد کارول شوی دی، له دې امله چې تاسو کولی شئ په دې قضیه کې، ابلاغ شوي، ډک شوي، او یا هم د غوړو پاکولو ترکیبونه.
عنصرونه:
- russula - 0،5 kg
- کچالو - 800 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پیاز - 200 ګرامه
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- د لندبل او تریاکو تیارول تر هغې پورې چې د لندبل تبصره پورې جلا جلا کچالو کچو.
- اجزاء په یو مشترکه برخی کې ګډ کړئ، پیاز، فیری، موسم د محتوياتو لپاره چک کړئ، لہسن پریږدئ، مخلوط کړئ.
- غوړ شوي کچالو چې د روسوول سره کرل شوي دي د ګرین سره پخي شوي او خدمت کوي.
Vareniki د راسټ - ریچر سره
د نازک ذائق او وروستنۍ خوندیتوب له امله په رسوول کې Vareniki په خاصه توګه سواد او خوند اخلي. ډکول کیدای شي د خښتو په ډنډ کې د پیازو پیاوړتیا له یوې مشرې ډله ایستلو څخه ډډه وشي او یا د ماسشیدونکو کچالو، ګرمو سره ډک شي. د نرموالي آزموینې به مارجن یا مکھن ته ورکړي.
عنصرونه:
- اوړو - 600 g
- اوبه - 1 شیش
- مارجرین یا تیلو - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- russula - 700-800 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- مالګه، مرچ، شنه
- غوړ کول - 70 ګرامه.
چمتووالی
- د سپک شویو نمرو اوړو سره یو هګۍ او مارجنین سره ګډ کړئ، اوبه اضافه کړئ، خولې وخورئ.
- د 40 دقیقو لپاره فرعی پریږدئ، د فلم سره پوښښ.
- د غوړ تاکید شوي رګولونو کې، پیاز زیات کړل.
- خوله او ډکۍ د ویاریک او د شیدو تولیدات د 7-10 دقیقو لپاره په خامه اوبو کې جوړوي.
څنګه د روسوول منجمد کول؟
کله چې موږ د تودو تازه تازه مزو څخه خوند اخلو او راتلونکې ته یې لاړ، نو دا وخت دی چې د ژمي لپاره د روزول وخورئ. په دې بڼه کې، دا محصول د کال په اوږدو کې کارول کیدی شي ترڅو خپل غوره خواړه او نمیکونه چمتو کړي، د دوی د ښه مزو او ناامنه وړ دودیزو ذائق څخه خوند واخلئ.
- مخکې له دې چې تاسو روسوز کنټرول کړئ، باید مناسبه چمتو شي: پاک، له ملتان څخه لرې کړئ او غلا کړئ.
- سربېره پردې، ډیری موجودې کښتونه مخکې له دې چې جذب او جذب شي اړتیا لري.
- وروسته د پخلنځیو د پخلی کولو په پروسه کې د خړوبولو سره مخ شو، دوی یو رنګر ته اچول کیږي او د خړوبولو لپاره پریښودل کیږي.
- که چیرې ممکنه وي، د مرغومې ډله د کاغذ تولیدو سره وچه شي، په مهرونو کې پیکل شوي، نسلي کڅوړې یا کانتینرونه، هوا سره د مقایدو حد ته زیان رسوي.
- کاري کارت ته په وړیا توګه د ذخیره کولو لپاره واستوئ.
- که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ منجمد او روست روسوالی وکړئ.